Siete preparados dietéticos medicinales

1. Sopa de pato con madreselva

[Ingredientes] 9 g de madreselva, 6 g de rehmannia glutinosa cruda, 1 pato, 250 g de carne magra de cerdo, 2 a 3 rodajas de jengibre.

[Preparación] Lavar la madreselva y la rehmannia cruda y remojar ligeramente; matar la cerceta de pato para eliminar las impurezas intestinales y la cola, lavar y cortar en trozos lavar la carne magra de cerdo, no usar cuchillo; Luego poner todas las materias primas junto con el jengibre en la cazuela de barro, añadir 3000ml de agua, hervir a fuego fuerte, luego cocinar a fuego lento durante 3 horas y añadir una cantidad adecuada de sal y aceite.

[Función] Elimina la humedad y desintoxica. Es adecuado para personas con constitución de calor húmedo, propensas a espasmos y llagas, y que a menudo sienten amargura y sed.

2. Frijol mungo y raíz de loto

[Materiales] 1 sección de raíz de loto espesa y grasa, 50 g de frijol mungo.

【Preparación】Pelar la raíz de loto, lavar y reservar. Remoje los frijoles mungo en agua, sáquelos, póngalos en los agujeros de la raíz de loto, póngalos en una olla, cocínelos a fuego lento con agua hasta que estén cocidos, agregue sal y sirva.

[Eficacia] Elimina el calor y desintoxica, mejora la vista y calma la sed. Es adecuado para personas con constitución de calor húmedo que a menudo sienten amargura en la boca y úlceras en la boca.

3. Tofu estofado con barro

[Ingredientes] 500g de torta de barro, 250g de tofu.

【Preparación】Retirar las branquias y órganos internos del pescado del barro, enjuagarlos, ponerlos en una olla, agregar agua, cocinar hasta que esté medio cocido, agregar el tofu y guisar con sal hasta que esté cocido.

[Eficacia] Puede eliminar la humedad y el calor, y es adecuado para personas con constitución de humedad y calor.

4. Brotes de frijol mungo fritos

[Ingredientes] 250 g de brotes de frijol mungo, aceite vegetal, jengibre, cebolla verde, sal, glutamato monosódico.

[Preparación] Retire las impurezas de los brotes de frijol mungo y lávelos; calentar la sartén con aceite, luego agregar los brotes de frijol mungo, sal y salsa de soja, sofreír para eliminar la materia prima y agregar glutamato monosódico.

[Función] Desintoxica y beneficia el triple quemador. Es adecuado para personas con constitución húmeda y caliente que son propensas a tener fiebre, llagas y orina roja y caliente.

5. Jardín de dientes de caballo frío

[Materiales] 100 g de diente de caballo fresco, salsa de soja, vinagre, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo.

【Preparación】Lavar la huerta de dientes de caballo fresca y escaldarla en agua hirviendo, retirar el agua astringente, poner las verduras en un plato, añadir salsa de soja, ensalada fría, sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo. mezclar bien y servir.

[Eficacia] Puede eliminar la humedad y el calor, y es adecuado para personas con constitución de calor húmedo, dolor al orinar, calor y llagas en la piel.

6. Apio mezclado con tofu

[Ingredientes] 150g de apio, 1 tofu, un poco de sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo.

[Preparación] Cortar el apio en trozos pequeños y el tofu en dados pequeños, blanquearlos en agua hirviendo, sacarlos, enfriarlos con agua hirviendo fría y reservar el agua purificada. Sofría el apio y el tofu, agregue sal y aceite de sésamo glutamato monosódico y mezcle bien.

[Eficacia] Calmante el hígado, eliminando el calor, diuresis y desintoxicante. Es adecuado para pacientes con presión arterial alta, hiperlipidemia y estreñimiento que tienen una constitución de calor húmedo.

7. Sopa de bolsa de pastor y huevo

[Ingredientes] 200g de bolsa de pastor, 1 huevo fresco, cebolla de verdeo picada, jengibre rallado, aceite de cocina, sal.

[Preparación] Lavar la bolsa de pastor, cortarla en trozos, pelar los huevos y batir bien, limpiar la olla, calentarla, añadir aceite de cocina para sofreír la cebolla de verdeo picada y el jengibre hasta que esté fragante, añadir un cantidad adecuada de agua y bolsa de pastor, calentar a fuego alto, verter el líquido del huevo, agregar los condimentos adecuados después de cocinar la sopa y servir caliente.

[Eficacia] Aclara el hígado, favorece la vesícula biliar, la diuresis y elimina la humedad. Es adecuado para personas con constitución húmeda y acalorada, desgarros provocados por el viento, mareos, encías hinchadas y dolorosas, micción frecuente y urgencia para orinar.