¿Cuándo emergen del suelo los brotes de bambú?
Los brotes de bambú generalmente se pueden extraer a partir de la primavera. Siempre que se desentierren los brotes de bambú, se demuestra que se pueden excavar. El mejor y más específico momento de excavación depende de sus propias necesidades.
Para los brotes jóvenes de bambú, febrero es la mejor época para cosecharlos. Los brotes de bambú acaban de ser desenterrados y tienen un sabor fresco y tierno. La tasa de aparición no es tan alta como la de los brotes de bambú de mediano plazo, y los brotes de bambú se retirarán. Aquí es cuando cavar se vuelve aún más importante. La mayoría de los brotes de bambú desenterrados en abril son grandes y fuertes. Generalmente no se recomienda excavar este tipo de brotes de bambú que pueden convertirse en bambú.
Los brotes de bambú viejos, su textura y sabor no son tan buenos como los de los brotes de bambú frescos, pero también se pueden convertir en alimento y extraer después de mayo.
El entorno de crecimiento de los brotes de bambú
Las excelentes especies de bambú utilizadas para los brotes de bambú en mi país incluyen principalmente el bambú Moso, el bambú Moso, el bambú Ma, el bambú Ma, etc. del medio. y tramos inferiores del río Yangtze, Fujian, la provincia de Taiwán y otros lugares. Los tallos subterráneos del bambú moso, el bambú moso y otras especies de bambú dispersas están enterrados profundamente en el suelo. Los látigos y los brotes de bambú están protegidos por la capa del suelo y no son susceptibles a los daños por heladas en invierno. Los brotes emergen principalmente en primavera. Los tallos subterráneos de especies de bambú agrupadas como el bambú Ma y el bambú Moso son poco profundos en el suelo y los brotes a menudo están expuestos en la superficie del suelo. Son susceptibles a los daños por heladas en invierno y el período de aparición de los brotes es principalmente en verano. y otoño.
El bambú es originario de los trópicos y subtrópicos. Le gusta la temperatura y teme al frío. Se distribuye principalmente en zonas con precipitaciones anuales de 1000-2000 mm. La temperatura óptima para el crecimiento del bambú moso es. 16-17 ℃ al año y 30 ℃ en verano por debajo, alrededor de 4 ℃ en invierno. El bambú Ma y el bambú Moso requieren una temperatura media anual de 18-20°C y una temperatura media superior a 1°C en junio. Por lo tanto, los bosques de bambú son exuberantes en el sur de China y escasos en el norte de China.