¿Los proyectos de negocios generales que alquilan locales deben solicitar un permiso sanitario?
La licencia sanitaria es un elemento de aprobación previa. Al estar clasificado como proyecto empresarial de primer nivel, no está bajo aprobación previa.
Las razones son las siguientes:
En mi país, de acuerdo con las disposiciones de la Ley de Higiene de los Alimentos, las empresas de producción y operación de alimentos y los vendedores de alimentos deben obtener primero una licencia de higiene.
Los objetos para los que se expiden licencias sanitarias incluyen diversos productos terminados y materias primas para consumo o bebida humana, así como artículos que tradicionalmente son tanto alimentos como medicinas, pero no incluyen artículos con fines terapéuticos.
Las actividades a las que se aplican las licencias sanitarias incluyen la producción de alimentos (excluyendo la siembra y el mejoramiento), recolección, adquisición, procesamiento, almacenamiento, transporte, exhibición, suministro, ventas y otras actividades. Los usuarios de licencias sanitarias incluyen todas las unidades o personas dedicadas a la producción y operación de alimentos, incluidos los comedores de los empleados y los vendedores de alimentos.
Evidentemente, el alquiler del local queda fuera de este ámbito. Sin embargo, si se dedica al suministro de alimentos en un local alquilado, deberá solicitar un permiso sanitario.