¿Por qué la salsa de ostras debe colocarse lejos de altas temperaturas, especialmente lejos de estufas?
Son muchos los condimentos que se utilizan en la cocina. Además del aceite común, la sal, la salsa de soja y el vinagre, también son populares algunos condimentos refrescantes, como la salsa de ostras. Al cocinar con "salsa de ostras", el chef del hotel recuerda: ¡Por la salud de tu familia, recuerda los "3 pros"!
El primero no. La salsa de ostras debe mantenerse alejada del fuego alto, especialmente de las estufas. Aunque se utiliza como condimento, no es adecuado para el almacenamiento prolongado en ambientes de alta temperatura. Este entorno no sólo es propenso al deterioro, sino que también puede aumentar la toxicidad. Comer demasiado no es bueno para la salud. Por conveniencia, no lo coloques junto a una estufa de alta temperatura. Cuando no esté en uso, puedes encontrar un lugar como un gabinete para colocarlo.
En segundo lugar, al ser un condimento compuesto, integra muchos agentes aromatizantes y el sabor general es relativamente fuerte, por lo que si se ha añadido, se pueden añadir menos ingredientes de condimento. Después de todo, la gente ahora presta atención a una alimentación saludable y no es bueno comer alimentos con sabores fuertes durante mucho tiempo.
Por último, no añadir salsa de ostras y sofreír por mucho tiempo, es decir, añadirla cuando la cocción esté básicamente completa. En realidad esto no tiene nada que ver con el primero. Teniendo en cuenta las características del condimento en sí, la temperatura alta durante mucho tiempo hará que se deteriore, por lo que se puede agregar en la segunda mitad de la cocción.
En resumen, la salsa de ostras es buena, pero hay que controlar su uso y dosificación para que la comida quede deliciosa y saludable.