Los orígenes, leyendas y costumbres de la Fiesta del Medio Otoño, y cómo celebrarla.

El Festival del Medio Otoño es una reliquia del antiguo culto celestial: la costumbre de respetar la luna. "¿La base de Li Zhou? Según Guan Chun, había actividades en la dinastía Zhou como "dar la bienvenida al frío en la noche del Medio Otoño", "ofrecer ropa de otoño en el Festival del Medio Otoño", "caer en el equinoccio de otoño (adorar al luna)". En la dinastía Han, durante el Festival del Medio Otoño o el Principio del Otoño. Ese día, los ancianos eran respetados y se les ofrecían pasteles a los hombres. También hubo un Festival del Medio Otoño en la Dinastía Jin, pero no fue muy común hasta la dinastía Tang. La combinación de historias míticas como la visita del Dios de la Luna y la dinastía Tang al Palacio de la Luna estaba llena de romance, y el estilo de jugar con la luna era popular. Durante la dinastía Song del Norte, el 15 de agosto fue designado oficialmente como el Festival del Medio Otoño y apareció el "Pequeño Festival del Medio Otoño". Los pasteles son como masticar la luna, llenos de pasteles, rellenos y otros alimentos de temporada "Tokio". Dream" dijo: "En la noche del Festival del Medio Otoño, tu casa decora la terraza y la gente compite en el restaurante para jugar con la luna"; y "las cuerdas están llenas de entusiasmo y cerca de los vecinos". Por la noche parece una nube. Los niños en la sala, incluso el drama de la boda por la noche; en cuanto al mercado nocturno, en cuanto a la familiaridad. Wu Meng dijo: "En este momento, el fénix dorado es refrescante, el rocío de jade es fresco, el osmanthus perfumado es fragante y el sapo plateado está lleno de luz". El hijo del príncipe, un hombre rico con una casa enorme, siempre estaba escalando edificios peligrosos, jugando con la luna en el porche o abriendo un pabellón, celebrando banquetes y cantando en voz alta con arpa y arpa para predecir la alegría de la velada. . Incluso con una casa acolchada, puede subir a una pequeña plataforma, organizar una cena familiar, reunirse con sus hijos y recompensar las vacaciones. Aunque el pobre hombre del bosque sabe beber en el mercado de agricultores, acoge de mala gana esta alegría y se niega a desperdiciarla. Esa noche la gente vendía y compraba en la calle hasta que sonaron los cinco tambores, los turistas tocaban a la luz de la luna y la suegra estuvo en la ciudad hasta que se apagó el fuego. "Lo que es más interesante es que las" Notas del borracho " recién editadas describen la costumbre: "Los niños de la familia Qingcheng pueden crecer hasta los doce o trece años, independientemente de si son ricos o pobres, todos están decorados con la insignia de un adulto. Cuando suben las escaleras o queman incienso en el atrio, todos tienen sus propios intereses y los hombres están dispuestos a ir temprano al Palacio del Sapo y trepar al árbol de laurel de las hadas. ...Las mujeres esperan parecerse a Chang'e y ser tan redondas como la luna brillante. "

Las actividades para observar la luna eran muy populares durante las dinastías Ming y Qing. "Su pastel de frutas debe ser redondo"; cada familia debe establecer una "posición a la luz de la luna" y "adorar a la luna" en la dirección de la luna El "Año Jinghua" de Lu registra: "En la noche del Festival del Medio Otoño, cada persona tiene un símbolo del palacio de la luna, que simboliza la libertad y la libertad. Los melones y las frutas están en el patio, y la luna. palacio y sapos están pintados en las tortas; hombres y mujeres adoran y queman incienso. Las "Notas de viaje sobre el lago del Oeste" de Tian Rucheng dicen: "Al anochecer, la gente se da un festín y admira la luna, o viaja en el mismo barco que Baihu y nada a lo largo del río. En Su Causeway, cantar de la mano es lo mismo que durante el día"; "La gente usa pasteles de luna para invitarse unos a otros a expresar el reencuentro". "Yanjing Chronicle" de Fucha Dunchong decía: "Los pasteles de luna de mediados de otoño son los mejores de Kioto , y no hay suficiente comida en otros lugares. Hay pasteles de luna por todas partes. El grande mide más de un pie y tiene pintada la forma de un conejo de cera del palacio lunar. "Cada Festival del Medio Otoño, los miembros ricos de la familia de la mansión regalarán pasteles de luna y frutas". Cuando llega la luna llena en mayo, Chen Guaguo adora a la luna en la corte, ofreciendo sacrificios a edamame y flores de cresta de gallo. Es el momento justo, las nubes de colores empiezan a dispersarse y los niños hacen ruido. Realmente se llama festival. Cuando la luna sólo está disponible, los hombres no la adoran. "Al mismo tiempo, durante los últimos 500 años, festivales como quemar incienso, caminar sobre la luna, soltar linternas del cielo, plantar el Festival del Medio Otoño, encender linternas de torres, bailar dragones de fuego, arrastrar piedras y vender prostitutas se han ido celebrando. Entre ellas se han difundido hasta el momento las costumbres de apreciar la luna, comer pasteles de luna y realizar cenas de reunión.

La Fiesta del Medio Otoño tiene una larga historia. Se ha desarrollado lentamente. Los antiguos emperadores tenían un sistema de adorar al sol en primavera y a la luna en otoño. Más tarde, los nobles y eruditos hicieron lo mismo durante el Festival del Medio Otoño, la gente observaba y adoraba a los brillantes. y la luna redonda en el cielo, y esta costumbre se extendió entre la gente y se convirtió en una actividad tradicional. En la dinastía Tang, la gente prestó más atención a esta costumbre de adorar a la luna, y el Festival del Medio Otoño se convirtió en un festival fijo. de la dinastía Tang registró que el "Festival del Medio Otoño el 15 de agosto" se hizo popular en la dinastía Song y se hizo tan famoso como el día de Año Nuevo en China.

Hay muchas leyendas. sobre el Festival del Medio Otoño están ampliamente difundidos mitos como el vuelo de Chang'e a la luna, la tala de osmanthus de Wu Gang y la medicina que arroja el Conejo de Jade

Una de las leyendas del Festival del Medio Otoño. Festival de Otoño.——Chang'e Volando a la Luna

Se dice que en la antigüedad, había diez días en el cielo al mismo tiempo, las cosechas se quemaban hasta la muerte y la gente se empobrecía. Un héroe llamado Hou Yi tenía un poder infinito.

Parece que los pasteles de luna de aquella época eran bastante similares a los de ahora.

Según los registros históricos, el término "Festival del Medio Otoño" apareció por primera vez en el libro "Li Zhou". En las dinastías Wei y Jin, hubo un registro de "decirle al ministro que reprimiera la confusión del ganado y cruzar el río de incógnito con la gente de izquierda y de derecha en el Festival del Medio Otoño". No fue hasta principios de la dinastía Tang que el Festival del Medio Otoño se convirtió en un festival fijo. "¿Tío Tang? El emperador Taizong de la dinastía Tang registra que el Festival del Medio Otoño cae el 15 de agosto. La popularidad del Festival del Medio Otoño comenzó en la dinastía Song. Durante las dinastías Ming y Qing, era tan famoso como el Año Nuevo. Día y se convirtió en uno de los festivales más importantes de China. También ocupa el segundo lugar después del Festival de Primavera en China.

El 15 de agosto es el Festival del Medio Otoño. La gente se envía pasteles de luna entre sí para expresar el reencuentro. El paisaje de la capital imperial" también dice: "El 15 de agosto, los pasteles de luna son redondos, los melones están mal divididos y los pétalos están tallados con flores de loto. ..... Aquellos que están casados ​​y visitan a familiares regresarán con la familia de su marido en el futuro. Este es el llamado Festival de la Reunión. En la noche del Festival del Medio Otoño, en la mayoría de las zonas de mi país se tiene la costumbre de "reunión", que consiste en hornear un pequeño pastel que simboliza el reencuentro y es similar a un pastel de luna. El pastel contiene azúcar, sésamo, osmanto, y verduras, y la luna, el árbol de osmanto y el conejo se presionan por fuera. Después del Festival del Medio Otoño, los mayores de la familia dividirán el pastel en pedazos según el número de personas, uno para cada persona, si alguien no está en casa, les dejará uno para mostrar la reunión familiar.

Durante el Festival del Medio Otoño, hay menos nubes y más niebla, y la luna es brillante y clara. Además de realizar una serie de actividades como apreciar la luna, adorarla, comer pasteles de luna y pedir deseos de reunión, algunos lugares también cuentan con actividades como bailar dragones de hierba y construir pagodas budistas. Además de los pasteles de luna, varias frutas frescas y secas de temporada también son delicias durante el Festival del Medio Otoño.

Otra explicación del origen del Festival del Medio Otoño es que el decimoquinto día del octavo mes lunar resulta ser el momento en que madura el arroz y todas las familias adoran al Dios de la Tierra. El Festival del Medio Otoño puede ser el legado del Informe de Otoño.

Costumbres gastronómicas del Festival del Medio Otoño

En la antigüedad, las costumbres del banquete del Medio Otoño del pueblo Han eran las más elegantes del palacio. Por ejemplo, comer cangrejos era muy popular en la corte de la dinastía Ming. Después de cocinar cangrejos al vapor con espadañas, todos se sentaron y los probaron, combinados con vino y vinagre. Después de comer, bebe sopa Suye y lávate las manos con ella. La zona de la mesa del banquete se llenó de flores, granadas y otras cosas de moda, y se representó un drama mitológico del medio otoño. En el Palacio Qing, se colocó una pantalla en un patio orientado al este, con crestas de gallo, soja, taro, maní, rábanos y raíces frescas de loto a ambos lados de la pantalla. Hay una mesa cuadrada frente a la pantalla, con un pastel de luna extra grande, rodeado de pasteles y frutas. Después del Festival del Medio Otoño, los pasteles de luna se cortan en varios trozos según la población real, y cada persona los prueba simbólicamente, lo que se denomina "comer pasteles de reunión". Los pasteles de luna hechos en el Palacio Qing eran inimaginablemente grandes. Por ejemplo, los pasteles de luna que el último emperador Puyi dio al ministro del interior, Ying Shao, tenían "aproximadamente dos pies de diámetro y pesaban unas veinte libras".

Más de 20 minorías étnicas en China también celebran el Festival del Medio Otoño, pero las fiestas y costumbres son diferentes. El pueblo Zhuang está acostumbrado a comer pasteles de arroz y adorar a la luna en balsas de bambú en el río. Las niñas colocaron linternas en el agua para medir la felicidad de sus vidas y cantaron la hermosa canción popular "Por favor, cuida la luna". Los coreanos utilizan postes de madera y ramas de pino para construir "marcos para observar la luna". Primero, se invita a los ancianos a explorar la luna en el estante, y luego iluminan el estante de observación de la luna, tocan tambores largos, construyen viviendas en cuevas y bailan juntos la "danza del granjero". En el "Día del Tigre", antes del festival, el pueblo Gelao sacrifica un toro en el pueblo y deja el corazón del toro para el culto a los antepasados ​​en la noche del Festival del Medio Otoño. Lo llaman "Festival de Agosto". El pueblo Dong permite que los jóvenes realicen salidas y reuniones en este momento, lo que se llama "Festival Ganping". El primer día fue el Lusheng Club y el segundo día fue el Errenzhuan. Los jóvenes deben usar maquillaje para expresar su amor por sus seres queridos. El pueblo Dai prendió fuego al aire, luego se sentó a beber, probó la sopa de carne de perro, el cerdo seco, los huevos salados y las anguilas secas, y miró a la luna con una sonrisa. El pueblo Li llama al Festival del Medio Otoño "Reunión de Agosto" o "Ajuste del Sonido". En ese momento, se llevará a cabo una fiesta de canto y baile en cada ciudad comercial, y cada aldea estará dirigida por un "Tuotou" (es decir, líder) para participar. Después de llegar a Jiangqi, había un flujo interminable de personas enviándose pasteles de luna, pasteles fragantes, pasteles dulces, toallas de flores, abanicos de colores y chalecos. Por la noche, se reunieron alrededor del fuego, asaron caza, bebieron vino de arroz y cantaron grandes canciones, por lo que los jóvenes solteros aprovecharon la oportunidad para encontrar a sus futuras parejas.

Festival del Medio Otoño y Pasteles de Luna

Comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño. Se vio por primera vez en el dicho de Su Dongpo: "Los pasteles pequeños son como masticar la luna, con un contenido crujiente y glutinoso en su interior". En las dinastías Tang y Cinco, sólo existían "jugar a la sopa de luna" y cosas por el estilo, pero no pasteles de luna. Los pasteles de luna, como nombre de un alimento, están asociados con la observación de la luna durante el Festival del Medio Otoño y aparecieron por primera vez en antiguas historias sobre artes marciales de la dinastía Song del Sur. Desde la dinastía Ming, ha habido muchos relatos de disfrutar de la luna y comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño.

"Wan Bu Za Ji" dice que durante el Festival del Medio Otoño, la gente hace pasteles de varios tamaños y se los regalan, llamados "pasteles de luna". Los pasteles de luna que se venden en las tiendas del mercado suelen estar rellenos de frutas, que tienen diferentes nombres. Algunos pasteles de luna cuestan cientos de dólares. "La alegría de la marea occidental" también dice que el 15 de agosto se llama el Festival del Medio Otoño, y la gente se regala pasteles de luna entre sí para entender el significado de reunión. Esa noche, cada hogar celebraba un banquete para admirar la luna, o llevaba cajas con pasteles de luna y botellas de vino al lago para jugar toda la noche. En el Su Di del Lago del Oeste, la gente se reunió en pequeños grupos, cantando y bailando. Igual que durante el día. A partir de estos registros podemos ver la gran ocasión de disfrutar de la luna en una noche de otoño en Hangzhou.

Durante mucho tiempo, los chinos han acumulado una rica experiencia en la elaboración de pasteles de luna. Cada vez hay más tipos de pasteles de luna y la artesanía se ha vuelto cada vez más exquisita. Lo salado, lo dulce, lo carnoso y lo sencillo tienen olores peculiares; el brillo y el encaje tienen sus propias características. Al final de la dinastía Ming, Peng escribió en "Youzhou Customs Chronicles": "El pastel del palacio de la luna está hecho de sapos plateados y sombras moradas, y hay un par de conejos por todas partes. Lamento el año en que Nenei robó la medicina. No puedo volver. Hace frío y es difícil quedarse en Yandan. "Cansado". Esto demuestra que este ingenioso chef reprodujo la hermosa leyenda de Chang'e volando a la luna en el pastel de luna, convirtiéndose en una imagen del arte gastronómico. patrón. Fucha Dunchong de la dinastía Qing escribió en sus "Años Yanjing": "Los pasteles de luna están por todas partes, los más grandes miden más de un pie de largo y están pintados con la forma de un conejo casándose en el palacio de la luna". Muestra que los antiguos pasteles de luna han pasado del contenido a la forma.