La sopa de melón amargo y soja, una de las delicias de los veinticuatro términos solares, es fresca por naturaleza, tóxica y grasosa. ¿Sabes qué hacer?

Condimentos, 6 tazones de agua (8 a 10 tazones para olla a presión eléctrica, olla ordinaria);

Método: 1. Blanquear los huesos de cerdo hasta que la espuma de sangre esté limpia y ordenada, limpiar y ordenar el melón amargo, quitarle las semillas, sacarlo y cortarlo en trozos; en agua para quitar el sabor amargo; la soja limpia y ordenada;

2. Ponga la soja y los huesos de cerdo en la olla y agregue el agua y ejecute el programa de preparación de sopa de la presión eléctrica; olla; una vez completado el proceso de preparación de la sopa, vierta la sopa nutritiva y los residuos de la sopa en la olla caliente y encienda la olla roja durante 10 segundos, agregue sal y condimentos.

Método 2 de Sopa de Soja y Melón Amargo Ingredientes: Un melón amargo viejo, 500 gramos de huesos de cerdo, 2 puñados de soja, 7 trozos de carne de longan y 3 rodajas de jengibre.

Preparación: 1. Remojar la soja con 3 horas de antelación.

2. Huesos de cerdo y agua; cortar el melón amargo, quitarle las semillas y cortarlo en trozos. p>

3. Eche todos los ingredientes excepto el melón amargo en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y luego reduzca a fuego lento

4. , agrega el melón amargo y cocina a fuego lento durante media hora. Cuando la soja esté blanda y podrida, agrega sal y condimentos a la olla.

Tres ingredientes para hacer sopa de soja y melón amargo: 250g de melón amargo, 200g de chuleta de cerdo, 50g de soja; accesorios: 1,5L de agua, 5g de sal comestible, 1 cebolla verde, 1 jengibre.

Método: 1. Primero lave el melón amargo, la soja, los huesos de los tubos y las rodajas de jengibre con agua limpia;

2. Retire el corazón y corte el melón amargo en trozos, luego remójelos en sal durante unos 15 minutos, remoje la soja. por un tiempo y corte los huesos del tubo en secciones;

3. Luego póngalo en una olla de barro, agregue 1200 ml de agua (aproximadamente 6 tazones de agua) y luego deje caer una pequeña cantidad de vinagre. ;

4. Cocine a fuego lento primero, luego cocine a fuego lento durante 1 hora, a 600-800 ml (aproximadamente 3-4 tazones de agua), agregue una pequeña cantidad de sal comestible.

Sopa de soja y melón amargo método cuatro: 1 puñado pequeño de soja, 1 alga, 1 melón amargo, unos champiñones secos, 1 albaricoque y unas peras secas.

Método: 1. Remojar las semillas de soja secas en agua una noche antes, lavarlas al día siguiente y reservar.

2 Las algas pequeñas compradas están frescas y no tienen. previamente remojado, lavar y cortar en trozos inmediatamente;

3. Lavar y cortar en trozos el melón amargo (si te da miedo el amargor, puedes hervirlo en agua hirviendo durante unos minutos, tómalo).

4. Olla de piedra Vierta el agua, agregue los albaricoques lavados, las peras secas, los champiñones, la soja, la calabaza amarga y las algas. Después de que el agua hierva, cocine a fuego lento. calentar durante 2 horas. Las algas en sí contienen un sabor salado, así que tenga cuidado de reducirlo al agregar sal. Si te gusta un sabor más ligero, no puedes añadir sal.