¿Por qué Xiaoxue quiere tomar sopa? ¿El origen de la sopa?
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Beber sopa es una costumbre popular en las zonas rurales de algunas provincias del suroeste con una larga historia. Comer "sopa batida" es una costumbre del pueblo Tujia. En la actividad folclórica de "matar cerdos para recibir el Año Nuevo", el manjar cuidadosamente cocinado con la mejor carne de cerdo fresca y aún caliente se llama "sopa batida".
El origen de beber sopa durante el término solar Xiaoxue proviene de la “sopa” que elaboran las familias de zonas rurales cuando matan cerdos durante el Año Nuevo chino. Este año, cada hogar alimenta principalmente a los cerdos durante el Año Nuevo, por lo que rara vez utilizan pienso y básicamente les dan cereales, por lo que la carne de cerdo es de buena calidad y deliciosa.
Para matar un cerdo, invita a familiares y amigos a cocinar la carne fresca y los órganos internos del cerdo en una olla grande y sírvelo con otros platos. Después de comer, el entusiasta anfitrión suele entregar al huésped un cuchillo de carne. Quien quiera comer "sopa de cerdo" encontrará la masía llena ese día. Todos charlarán mientras comen, no solo para mantener el contacto y la amistad, sino también para intercambiar información y planificar el desarrollo para el próximo año, lo cual es bastante significativo.
Conclusión: Existen algunas reglas no escritas para beber "sopa de tabletas". Por ejemplo, desea pedirle a alguien que elija un día propicio para matar un cerdo y comer "un trozo de sopa" ese día o el siguiente. El plato de "sopa para agarrar" utiliza principalmente carne de cerdo y órganos internos. La mayoría de las verduras las cultiva uno mismo y ahora algunas personas también matan gallinas. Las hortalizas cultivadas por los agricultores rara vez utilizan fertilizantes químicos, por lo que incluso si no hay un buen chef, la comida en la mesa será deliciosa.
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