¿Por qué la sopa de carpa cruciana hecha en casa no es tan buena como la del hotel?

¿Por qué la sopa de carpa cruciana hecha en casa no es tan buena como en el hotel? Las mamás que no conocen estos dos consejos están en un gran problema:

El primer consejo: ¡no agregues demasiado condimento!

Algunas madres agregan condimentos excesivos para que la sopa tenga un sabor delicioso. De hecho, esto afectará en gran medida el delicioso sabor y el color de la sopa, especialmente la salsa de soja, que afectará el color de la sopa.

Segundo consejo: a la hora de preparar la sopa, no seas impaciente. Es necesario cocinarla lentamente a fuego lento. A la hora de hacer sopa, será mejor que la hagas tú mismo, y tampoco es difícil.

1. Lo mejor es limpiar la carpa cruciana con antelación y envolverla en clara de huevo. Si te resulta molesto, ignórala.

2. Calentar aceite en una olla, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, luego sacar y sofreír el pescado a fuego alto hasta que esté dorado por ambos lados.

3. Tomar otra olla sopera, llevarla a ebullición a fuego alto, agregar el pescado frito, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo previamente fritos, luego cambiar a fuego medio y sofreír lentamente.

4. Al preparar sopa, el truco para que la sopa de carpa cruciana sea blanca es: ¡use fuego medio durante diez minutos y fuego lento durante unos 60 minutos antes de que la sopa de pescado se vuelva blanca lentamente!

Aparte de la sal, la sopa de carpa cruciana no necesita agregar ningún otro condimento. Es deliciosa y nutritiva, especialmente después de hervirla hasta obtener un color blanco lechoso, el apetito del bebé aumentará considerablemente. resaltará un rico sabor.

Recordatorio: cuando agregue sal, glutamato monosódico y pimienta, asegúrese de agregarlos cuando esté casi fuera de la olla, de lo contrario afectará la riqueza y blancura de la sopa. este punto.

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