Dos lados de los términos solares del rocío frío nutren el yin y reponen la deficiencia
Receta 1: Ñame desmenuzado
Come un poco de ñame de forma adecuada durante la época de frío. Los ñames son patatas y son ricos en carbohidratos, fibra dietética y vitaminas, como caroteno, vitaminas B1, B2, calcio, fósforo, potasio, sodio, magnesio, hierro, zinc, cobre y otros minerales. Aunque el ñame puede nutrir muchos órganos al mismo tiempo, en última instancia nutre principalmente los riñones. Comer ñame con regularidad puede mejorar la función de desintoxicación de los riñones. Los ñames son una excelente manera de comerlos. Los ñames procesados con caramelo potenciarán los efectos tonificantes y antitóxicos para los riñones. El ñame extraído puede promover el apetito, ayudar a regular la aptitud física, mejorar la inmunidad, ayudar a desintoxicar y nutrir el yin.
Ingredientes: 500 gramos de ñame, azúcar, aceite vegetal, agua, aceite de sésamo.
Elaboración: Pelar y lavar el ñame, cortarlo en trozos de cocción y reservar. Calentar el aceite vegetal al 50%, sofreír el ñame en el aceite hasta que esté dorado, retirar y controlar el aceite. Derretir el azúcar blanca con agua, sofreír a fuego lento hasta que el azúcar pase de espesa a fina, y cuando se pueda fumar, verter el ñame, retirar del fuego, sofreír uniformemente y luego verter el azúcar. jugo en un plato untado con aceite de sésamo.
Receta 2: Sopa de raíz de loto, hongos y costillas de cerdo
Si quieres hidratar y proteger tus pulmones durante el período solar de rocío frío, bebe sopa de raíz de loto, hongos y costillas de cerdo . Comer raíz de loto en otoño e invierno no solo tiene un buen efecto terapéutico sobre el calor y el calor interno en otoño e invierno, sino que también nutre los pulmones e hidrata la sequedad. El hongo negro es rico en vitaminas y oligoelementos de hierro, que pueden mejorar la inmunidad humana, nutrir la sangre y reponer el qi. Las costillas de cerdo son un buen alimento para complementar las sustancias energéticas que necesita el cuerpo humano cada día. La sopa de raíz de loto, hongos y costillas de cerdo, hecha con tres ingredientes, no sólo puede suplir las deficiencias, mejorar la resistencia del cuerpo, sino también complementar la nutrición. Comer raíz de loto y hongo negro durante el período solar de rocío frío puede reducir la tendencia a enojarse en otoño y reponer energía, lo cual es bueno para reponer el qi.
Ingredientes: 500 gramos de raíz de loto, 500 gramos de costillas de cerdo, hongo negro, azufaifa, vino de cocción, jengibre, cebolla verde y un poco de sal.
Elaboración: Después de lavar las costillas, poner agua fría en la olla, añadir un poco de vino de cocción, hervir el agua durante un minuto, escurrir el agua y lavar. Poner las costillas en la olla a presión, agregar agua hasta cubrir las costillas, agregar un poco de vino de cocción y unas rodajas de jengibre, cocinar al vapor y presionar durante 7-8 minutos. Corta la raíz de loto en hojas rodantes, remoja el hongo negro con anticipación y lávalo. Pasar las costillas en la olla a presión a una cazuela u otra olla, agregar la raíz de loto, el hongo negro, 5 o 6 dátiles y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
¿Cómo nutrir el yin y reponer las deficiencias durante el período solar de rocío frío? Los métodos de terapia dietética anteriores pueden desempeñar un papel muy bueno en el cuidado y acondicionamiento de la salud, y son adecuados para el período solar de rocío frío, como la raíz de loto, el ñame, las costillas de cerdo, etc. Todos estos son excelentes ingredientes para elegir.