Costumbres alimentarias durante los festivales de verano en el noreste de China

1. Raíz de loto

Existe la costumbre popular en mi país de "comer raíz de loto en Xiaoxia". Ya en el período Xianfeng de la dinastía Qing, la raíz de loto era designada como tributo imperial. La medicina tradicional china cree que la raíz de loto cruda tiene los efectos de eliminar el calor y promover la producción de líquido, humedecer los pulmones y eliminar la estasis sanguínea, reducir la hinchazón y detener el sangrado, y puede usarse para tratar fiebre, polidipsia, vómitos con sangre, gonorrea, etc. . Los alimentos cocinados tienen el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, digerir los alimentos, detener la diarrea y solidificar la esencia.

2. Arroz nuevo

Antiguamente, existía la costumbre popular de "comer cosas nuevas durante el calor del verano", es decir, después del calor del verano, los agricultores probaban lo nuevo. arroz, el arroz recién cortado se muele y se sirven comidas preparadas para adorar a los dioses del grano y a los antepasados, y luego todos prueban el vino nuevo. Se dice que "comer cosas nuevas" significa "comer cosas nuevas" y es el primer día nuevo después del festival de verano. Las ciudades suelen comprar una pequeña cantidad de arroz nuevo y cocinarlo con arroz viejo, además de verduras recién lanzadas. Por lo tanto, hay un dicho popular que dice que Xiaoxia come mijo y Daxia come cereales.

3. Frijol mungo

El frijol mungo tiene un sabor dulce y fresco y tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicarse. En verano, la gente suda mucho, pierde muchos líquidos corporales y destruye el equilibrio electrolítico del cuerpo. Complementarlo con sopa de frijol mungo es la forma ideal. No sólo puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano, reponer el qi y calmar la sed, y ser un diurético, sino que también puede reponer agua y sales inorgánicas de manera oportuna, lo cual es de gran importancia para mantener el equilibrio de agua, líquidos y electrolitos.

4. Brotes de frijol mungo:

El tercer tesoro de los términos solares del verano son los brotes de frijol mungo. Comer brotes de frijol mungo con regularidad puede limpiar el estómago, eliminar el calor y desintoxicarlo, eliminar la humedad y el calor, limpiar los dientes y tiene muy buenos efectos para el cuidado de la salud. La decocción de brotes de frijol mungo se usa clínicamente para tratar infecciones traumáticas como forúnculos y quemaduras. La riboflavina contenida en los brotes de frijol mungo se puede utilizar para tratar las úlceras orales, regular los cinco órganos internos, dragar los meridianos y eliminar toxinas. Se puede utilizar para tratar el consumo excesivo de alcohol, el estancamiento por calor húmedo, la pérdida de apetito y la debilidad física.

5. Anguila Monopterus:

Hay un dicho popular que dice que "la anguila es tan buena como el ginseng en verano". La anguila Monopterus es el alimento más nutritivo hoy en día. La medicina tradicional china cree que la anguila es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y tiene la función de reponer el qi, nutrir el hígado y el bazo, disipar el reumatismo y fortalecer los músculos y huesos. Lo mejor es comer anguila en verano, ya que puede prevenir la diarrea provocada por la indigestión de los alimentos en verano y proteger el sistema cardiovascular.

Principios de alimentación para el verano y las épocas solares

1. No desayunar alimentos fríos: muchas personas anhelan el frescor en los días calurosos. Para el desayuno, en lugar de gachas calientes o leche caliente, utilizan jugo de frutas y verduras, café helado, jugo helado, pasta de frijol mungo o leche helada. Este enfoque no afectará al organismo a corto plazo, pero a largo plazo dañará la función digestiva e incluso provocará síntomas como flatulencias y pérdida de apetito.

Incluso si el clima es bochornoso, conviene desayunar gachas calientes, leche de soja caliente, leche caliente y otros alimentos calientes, así como algo de pasta y huevos. No comas fruta antes de las 90 horas.

2. Coma comida picante con moderación: Un clima demasiado caluroso puede hacer que las personas pierdan el apetito y el deseo, pero comer demasiados pimientos y pimientos picantes puede irritar la mucosa gástrica y provocar gastritis, úlceras gástricas y otras enfermedades.

3. Comer menos alimentos calientes: los alimentos tienen su propia naturaleza y sabor, y el cuerpo humano tiene diferencias en frío y calor. Las personas con constitución caliente deben prestar especial atención a comer alimentos menos calientes durante la canícula. Este tipo de alimento incluye principalmente: cordero, carpa herbívora, carpa plateada, cola de pelo, anguila, nueces, albaricoques, cerezas, longan, arándano, coco, etc.

4. Té tibio para aliviar el calor del verano: Beber té tibio puede relajar las glándulas sudoríparas y disipar el calor corporal, bajando así la temperatura corporal y ayudando a aliviar el calor del verano. El té también es rico en oligoelemento potasio, que puede compensar los iones de potasio excretados durante la sudoración y ayudar a corregir la fatiga y la pérdida de apetito.

Consejos Fitness de Verano

Recuerda levantarte dos minutos y medio.

En verano, la presión arterial de las personas aumentará debido a las condiciones climáticas. La presión arterial es relativamente normal al levantarse, pero levantarse demasiado rápido puede hacer que la presión arterial en la cabeza baje bruscamente, provocando daños físicos. Así que no te apresures cuando te levantes. Lo mejor es mover las extremidades después de despertarse, medio minuto no debería ser demasiado. Luego te levantas lentamente y te sientas en la cama durante medio minuto para que tu cerebro tenga tiempo de adaptarse a la presión arterial baja. No lleva mucho tiempo.

Bebe más agua

Bebe más agua en verano Debido al clima, el cuerpo humano pierde mucha agua. Si no repone agua en este momento, provocará una cantidad insuficiente de agua en el cuerpo, generará una gran cantidad de bacterias e incluso puede provocar insuficiencia orgánica en el cuerpo, por lo que beber más agua es algo bueno. Además, aunque el verano no es muy caluroso, es una época de alta incidencia de golpes de calor.

Beber agua, especialmente agua tibia con sal, puede ayudar a las personas a hidratar su cuerpo y evitar el golpe de calor por falta de agua. Beber más agua también puede ayudar a las personas a evitar enfermedades peligrosas como la aterosclerosis.