¿Qué es la industria del alojamiento turístico y sus características?
En comparación con otras industrias, la industria del alojamiento turístico tiene las siguientes características importantes:
La industria del turismo y el alojamiento es una combinación de elementos tangibles e intangibles.
Los elementos tangibles de la industria del alojamiento incluyen el entorno, el equipo y las instalaciones, la decoración, la ubicación y los productos de alimentos y bebidas proporcionados a los huéspedes. Gestionar los requisitos físicos de la industria del alojamiento es complejo ya que los clientes comparan la apariencia y el entorno de un hotel con sus expectativas previas y luego juzgan la calidad del producto. Del mismo modo, si bien la comida puede satisfacer las necesidades básicas de las personas, la experiencia gastronómica suele ser una parte muy importante de la estancia de un huésped.
Los elementos intangibles de la industria del alojamiento son más complejos que los elementos tangibles, incluida la atmósfera creada por el hotel y los servicios que los clientes disfrutan durante su estancia en el hotel. La mayoría de los productos de alojamiento son una combinación de bienes tangibles y experiencias intangibles. Por ejemplo, la experiencia de un cliente en el restaurante de un hotel implica muchos efectos combinados intangibles, incluido el personal del restaurante comprando y cocinando hasta que se sirve el plato. Los elementos tangibles que hay detrás, como la arquitectura, la decoración interior, el equipamiento de la cocina, las mesas de comedor, las sillas, los cubiertos y los platos cocinados, son obviamente imprescindibles en los restaurantes. Algunas personas piensan que el núcleo de los productos de alojamiento son los servicios intangibles, pero nosotros creemos que los productos de alojamiento se componen de factores tangibles e intangibles.
(B) La producción y el consumo de productos turísticos y de alojamiento son inseparables.
En el proceso de producción y consumo de productos de alojamiento, los clientes deben acudir al sitio de servicio para participar en el suministro de productos de alojamiento. Esto contrasta con la compra y el consumo de productos físicos, como lavadoras y televisores, que pueden producirse en Alemania y luego venderse y utilizarse en la República Checa. Esta indivisibilidad también significa que después de que un cliente compra y consume un producto, la propiedad del producto no pertenece al cliente. Lo que el cliente compra es sólo el derecho a utilizar el producto de alojamiento durante un período de tiempo. Algunas personas creen que los clientes no sólo disfrutan de la maravillosa experiencia del alojamiento, sino que también guardan maravillosos recuerdos después de su estancia, pero los clientes no pueden experimentar el valor físico continuo del producto de alojamiento. Así como un huésped que ha comido y bebido lo suficiente en el restaurante de un hotel sentirá hambre durante cuatro o cinco horas, por lo que debe consumir más. En comparación con la compra de una lavadora o un televisor, el cliente aún puede utilizar la lavadora o el televisor varios años después de la compra y su valor de uso se refleja.
(3) Los productos de la industria del alojamiento turístico son fugaces.
No se puede almacenar material de alojamiento. Si una habitación no se vende de la noche a la mañana, la oportunidad de venta desaparece para siempre. Incluso si todas las habitaciones se venden más tarde debido a un aumento repentino de la demanda, la pérdida causada por las vacantes anteriores no será compensada.
A diferencia de la mayoría de productos físicos, los productos de alojamiento son muy perecederos y no pueden almacenarse para su posterior venta. Por lo tanto, la demanda de los huéspedes juega un papel considerable en la oferta de productos de alojamiento. Sin embargo, la mayoría de los proveedores de alojamiento todavía sufren muchas pérdidas y problemas de gestión causados por las fluctuaciones de la demanda.