¿Dónde se produce el mejor té negro Dian en Yunnan? ¿Qué tal el té negro Yunnan Dian?
El té negro Yunnan Gongfu, también conocido como Dianhong, se elabora a partir de las hojas frescas del árbol del té de hoja grande de Yunnan. Tiene cogollos y hojas gruesos, un contenido rico y un color de sopa brillante. por muchos bebedores de té debido a su fragancia.
Producción de té negro Yunnan Dian
Las principales áreas de producción de Yunnan Red se encuentran en la zona del valle alpino al oeste del río Lancang y al este del río Nu en el suroeste de Yunnan, incluido Fengqing. , Menghai, Lincang y Shuangjiang Cuatro condados.
El terreno donde se produce el té negro Dian es ondulado, con una altitud media de más de 1.000 metros. Esta zona tiene un clima subtropical, con una temperatura promedio anual de 18 ~ 22 ℃, una temperatura acumulada anual de más de 6000 ℃ y una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche.
La precipitación anual es de 1200 ~ 1700 mm y tiene las características climáticas de "días soleados con niebla por la mañana y por la tarde, y días lluviosos con montañas altas y nubes ligeras". Sus bosques son densos, los pastos caducifolios forman una profunda capa de humus y el suelo es fértil.
Como resultado, los árboles del té crecen más altos, con cogollos fuertes, hojas gruesas y pelo blanco y espeso. Incluso si crece hasta 5-6 hojas, todavía son suaves y tiernas. En particular, el contenido de polifenoles, alcaloides y otros componentes del té es el más alto del país.
¿Dónde está el mejor té negro de Yunnan?
Las áreas de té de Yunxian, Fengqing y Changning en el oeste de Yunnan son los mejores tés negros de Yunnan, especialmente el té Gongfu producido en algunas áreas del condado de Yunxian, que tiene un aroma largo y fragante.
¿Qué tal el té negro Yunnan Dian?
1. Aroma del té
Yunnan Dianhong conserva el aroma del té al máximo. El sabor a fuego no es fuerte, pero el sabor a néctar único del té Lincang es más obvio.
Existen pocas fragancias procesadas mediante tecnología artificial, que muestran el encanto único de la naturaleza. Para conseguir este efecto es especialmente importante la calidad de las materias primas.
2. Sabor del té
El rojo de Yunnan tiene una capa muy rica, que cambia de ligeramente amargo a dulce muy rápidamente, y este dulzor se extiende por una gran área en la boca. El mejor Yunnan Red es realmente dulce.
La textura de la sopa de té también es muy completa, sin sensación de separación del té, y la lubricidad también es muy buena, lo que también es difícil de conseguir con otros tés negros. Por supuesto, esto no significa que otros tés negros no sean tan buenos como el Dianhong y tengan sus propias características.