Los chinos son muy exigentes con sus asientos. ¿A qué posición se refiere el asiento?
Los chinos son muy exigentes con sus asientos. ¿A qué posición se refiere el asiento? Banquetes
Con el rápido desarrollo de la economía y la mejora continua del nivel de vida de las personas, cada vez hay más actividades como banquetes, cenas, banquetes de bodas y banquetes. Por un lado, los conceptos y métodos de consumo de las personas han sufrido grandes cambios, desde la alimentación y vestimenta inicial hasta el disfrute espiritual y material, lo que ha planteado mayores exigencias para el servicio y gestión de hoteles, restaurantes, cenas familiares, etc. ¿Al igual que la ubicación específica del asiento en la mesa planteada en la pregunta de hoy? Dio la casualidad de que cuando estudiaba técnicas de cocina en una escuela técnica, también aprendí sobre gestión y servicio de catering en la clase teórica. Hoy hablemos de los pequeños detalles de sentarse:
La mesa del comedor
Hay mucha etiqueta y detalles en la mesa del comedor. Hoy hablaremos brevemente sobre la disposición de los asientos en la mesa. Por lo general, la mesa del comedor se divide en comidas sencillas y banquetes, que son bastante diferentes. Los banquetes son más rigurosos que las comidas sencillas. Los banquetes se dividen en banquetes familiares y banquetes. En comparación con los banquetes familiares, los banquetes son más particulares y rigurosos en la etiqueta de la disposición de los asientos. Las posiciones específicas en cada mesa también tienen prioridades. Mencionaré aquí brevemente algunos puntos, sin entrar en detalles. Básicamente, en circunstancias normales: (1) La mayoría de los anfitriones deben sentarse frente a la entrada principal y sentarse en la mesa principal. Frente a la puerta de entrada está el asiento superior, que es el asiento donde el sujeto hace la pregunta. Si alguien está sentado frente a la puerta principal y alguien está sentado de espaldas a la puerta principal, de acuerdo con la convención de etiqueta, la persona que mira hacia la puerta principal debe estar en el asiento superior y la persona que está de espaldas a la puerta principal debe estar en el asiento superior. en el asiento inferior. Este es el llamado "frente a la puerta principal está el asiento de honor". Cuando comemos fuera, es difícil juzgar cuándo estamos sentados, pero también podemos juzgar por los diferentes pliegues de las servilletas sobre la mesa. La servilleta en la parte superior de la mesa se dobla de manera diferente a las otras servilletas, lo que se llama sentarse. Esto generalmente significa que el número de personas es de cinco a diez y el banquete suele ser para dos, lo que significa bueno. Es un inconveniente para más de diez personas y el propietario no puede controlarlo.
Mesa de comedor
A continuación te hablaré de cómo elegir los asientos para un banquete para dos personas o un banquete para tres personas: el lado derecho es alto y el lado izquierdo es bajo. En pocas palabras, cuando dos personas se sientan una al lado de la otra, generalmente se sientan en el lado derecho, porque cuando se sirve comida china, la comida generalmente se sirve en el sentido de las agujas del reloj y la persona sentada a la derecha tiene prioridad sobre la persona sentada al lado. izquierda. El título honorífico del asiento del medio: esta es la situación en la que tres personas están comiendo y el asiento del medio es el asiento superior. La persona sentada en el medio es de mayor rango que las personas sentadas a ambos lados. Mejor vista: en algunos restaurantes con mejor ambiente o restaurantes de alta gama, donde puedes ver la actuación o el paisaje fuera de la ventana, elige el asiento con la mejor vista. Lo mejor es sentarse contra la pared: En el pasado, para evitar interferencias de las personas y los comensales, la gente solía sentarse contra la pared para evitar interferencias y lograr el mejor efecto gastronómico. Normalmente la asistencia depende de estas cinco condiciones. Depende de la situación específica, espero que esto ayude.
Cocinar lleva mucho tiempo y puedes disfrutarlo tranquilamente. Siempre hay un plato que te calienta el corazón.
¡No importa cuánto tiempo pase, mantén la deliciosa comida y el hermoso paisaje siempre estará contigo!
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