¿Qué es el Cold Food Festival y cuándo es?
El Festival de la Comida Fría es un festival tradicional en China, que tiene lugar después del solsticio de verano y uno o dos días antes del Festival Qingming. Cuando el primer día del día es festivo, está prohibido fumar y sólo se come comida fría. En el desarrollo de generaciones posteriores, se agregaron gradualmente costumbres como los barridos de sacrificio, la escalada, el balanceo, el cuju, la hoz y el gancho y las peleas de gallos. El Festival de Comida Fría ha durado más de 2000 años y alguna vez fue conocido como el festival folclórico más grande de China. El Festival de Comida Fría es el único festival tradicional Han que lleva el nombre de costumbres gastronómicas.
El Festival de Comida Fría se originó en Mianshan, Jiexiu, provincia de Shanxi. Tiene una historia de 2.640 años (358 años antes que el Festival del Bote del Dragón). Según la definición de "Festival de comida fría" en "Ci Yuan" y "Ci Hai", durante el período de primavera y otoño, Jie Zhitui pasó por muchas dificultades, ayudó al príncipe Chong'er de la dinastía Jin a restaurar el país. y vivió recluido en Mianshan, Jiexiu. Quemaron la montaña para obligarlo a salir, y el hijo empujó a la madre y al hijo fuera de la vista y nos quemó a nosotros. Para conmemorarlo, Jin Wengong ordenó que se prohibiera el fuego y la comida fría en el aniversario de su muerte (150 días después del solsticio de invierno), formando el Festival de la Comida Fría.
Históricamente, las actividades del Festival de Comida Fría fueron promovidas principalmente por instituciones conmemorativas para prohibir fumar y ayunar, y gradualmente evolucionaron hacia el culto a los antepasados. El concepto de lealtad, piedad filial e integridad que contiene está completamente en consonancia con el núcleo moral tradicional de lealtad y piedad filial en la antigua China, y se ha convertido en un importante portador de armonía familiar y estabilidad social. En los tiempos modernos, el Festival de Comida Fría se ha convertido en una forma importante de conmemorar a los mártires revolucionarios y educar a los jóvenes. Al mismo tiempo, durante el Festival de Comida Fría, compatriotas de Hong Kong, Macao, Taiwán y chinos de ultramar regresan a sus lugares de origen para rendir homenaje a sus antepasados, lo que se ha convertido en un festival importante para heredar la cultura ancestral de la nación china y reflejar Identidad y cohesión nacional. La insistencia de los antiguos ancestros en prohibir fumar y ayunar durante el Festival de Comida Fría expresó su nostalgia inmortal por la introducción de los antiguos sabios. Hay docenas de tipos de comidas y bebidas frías, la mayoría de las cuales tienen significados profundos. Por ejemplo, hay un dicho en la costumbre Jiexiu que dice que "la serpiente y el conejo se harán ricos", lo que significa que se espera que el país enriquezca a la gente y fortalezca al país con el sacrificio de comer fideos, dialecto Jiexiu; Educar a las generaciones futuras para "recordar" y no olvidar presentar al público y a las personas virtuosas. El Festival de Comida Fría simboliza la búsqueda de claridad política.