¿Cuáles son las especialidades de Jinggangshan?
Los brotes de bambú son una famosa especialidad antigua de Jinggangshan. Son unos deliciosos brotes de bambú, conocidos como “pepinos de mar del bosque de bambú”. En el bosque de bambú que bloquea el cielo y el sol, los brotes de bambú frescos y crujientes se juntan, se quitan las capas de cáscara y se hierven con agua de manantial clara y húmeda de la montaña Jinggang, y la fragancia se desborda de repente. Luego se secan sobre fuego de carbón y se ahuman hasta obtener brotes de bambú secos de color marrón oscuro, que se denominan "brotes de bambú ahumados".
2. Arroz rojo Jinggangshan
Como una de las variedades de arroz, recibe su nombre porque la piel del arroz es de color rojo. El arroz rojo, alimento básico del Ejército Rojo durante la lucha de Jinggangshan, se refiere a este tipo de arroz.
3. Vino de arroz tinto
El vino de arroz tinto Jinggangshan es una especialidad de la ciudad de Jinggangshan, provincia de Jiangxi. El alcohol de arroz rojo se elabora a partir de arroz rojo natural de alta calidad de Jinggangshan, se mezcla con agua de manantial natural de Jinggangshan y se elabora utilizando métodos antiguos. El color es ligeramente violeta, el sabor es dulce y el postgusto largo.
4. Hongo del árbol del té Jinggangshan
El hongo del árbol del té Jinggangshan es una especialidad de la ciudad de Jinggangshan, ciudad de Ji'an, provincia de Jiangxi. Las raíces de los hongos silvestres del árbol del té en Jinggangshan son más cortas que las cultivadas y son amarillas y blancas. La superficie del hongo es negra y gruesa, y no tiene paraguas. El sabor es muy tierno.
5. Huangju Jinggang
Proviene del pueblo ecológico original de la montaña Jinggang y está plantado en un entorno libre de contaminación rodeado de montañas a una altitud de 800-1500 m. El ambiente tiene una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, poca luz solar, pocas plagas y enfermedades, y disfruta de fuentes naturales de agua mineral, lo que crea el valor de composición único de los crisantemos de Beijing y Hong Kong.
6. Pastel de castañas Jinggangshan
Es una especialidad de la montaña sagrada de Jinggangshan. Utilizando castañas naturales puras y aceite de maní de alta calidad de Jinggangshan como principales materias primas, se refina de acuerdo con la artesanía transmitida de generación en generación. Está elaborado de manera exquisita y es higiénico, no se utilizan conservantes ni pigmentos, y la piel. Es crujiente, de capas claras, de sabor suave y fragante, y se deshace en la boca, famoso por su relleno dulce. Es apto para todas las edades y tiene un regusto prolongado después de comer. Es un alimento saludable popular.