¿Cómo elegir pollo "saludable" a la hora de comprar pollo?

1. Mira: un pollo tiene una cara rosada, crestas erguidas y de color rojo brillante, ojos negros y brillantes, plumas brillantes y brillantes, músculos abdominales y pectorales llenos, piel grasosa y patas marchitas y amarillas, pero todas son buen pollo. Por el contrario, su cresta es de color morado oscuro, su pecho es muy largo, su abdomen plano y sus patas ásperas, por lo que es una gallina mala o una gallina vieja. Si hay heces blancas alrededor del ano, es un pollo enfermo. Si se le han caído las plumas del vientre, es una gallina vieja.

2. Toque: La bolsa de comida del pollo (es decir, la bolsa de Fabricio) no debe ser demasiado grande. Si la bolsa de comida se hincha como una bola y la cabeza y el cuello del pollo están rígidos, significa que hay demasiada comida. Algunos vendedores de pollos, para obtener grandes ganancias, ponen mucha grava en las bolsas de comida para aumentar el peso de los pollos. Por esta razón, al comprar pollo, asegúrese de tocar primero la bolsa de comida y luego las patas del pollo. Es bueno que las patas de pollo estén calientes, de lo contrario estará enfermo.

3. Nota: Cuando las garras del pollo están levantadas en el aire y su cabeza está hacia abajo, el pollo está luchando desesperadamente. Si la cabeza del pollo está al revés, es un pollo sano. Si la cabeza cuelga hacia abajo y se manipula sin ningún esfuerzo, es un pollo enfermo y malo y no es apto para ser comprado.

Cómo identificar los pollos que padecen peste avícola;

La peste avícola es una enfermedad infecciosa viral de los pollos que se propaga rápidamente y tiene una alta tasa de mortalidad. Los pollos de la peste se caracterizan por tener mal humor, plumas sueltas, alas y colas caídas, coronas de color rojo oscuro, bigotes carnosos, ojos cerrados, babeo, patas frías y calientes, cloqueo frecuente, quistes grandes y prolijos, llenos de gas o líquido, y ano. de heces malolientes y acuosas. Los casos crónicos presentan síntomas neurológicos como curvatura del cuello, giro de la cabeza hacia la derecha y parálisis de alas y miembros inferiores. No se permite el consumo de pollos infectados con la peste aviar y sacrificados con fines de rescate.

Cómo identificar el pollo regado;

Después de regar el pollo, toca el abdomen y debajo de las alas y lo sentirás gordo y fuerte. La mayoría de las aves de corral que han sido abrevadas son reacias a moverse y simplemente les gusta agacharse. Si matas y quitas el pelo, también puedes encontrar que la carne y la piel están bastante sueltas e hinchadas.

Cuidado con los pollos enfermos al comprar pollo asado La mayoría de los pollos asados ​​que se venden en el mercado están hechos de pollos sanos, pero también hay algunos delincuentes que utilizan pollos enfermos para hacer pollo asado y venderlos en orden. para ganar dinero y evadir la cuarentena. Para evitar comprar pollos enfermos, primero vaya a una tienda con una licencia comercial formal. A la hora de comprar debes prestar atención a:

1. Fíjate en el pollo asado. Los pollos que están medio abiertos y medio cerrados son generalmente pollos sanos, mientras que los ojos de los pollos muertos suelen estar cerrados y los ojos de los pollos asados ​​también están cerrados.

2. Recoge la piel con las manos u otras herramientas. Si el pollo de adentro es blanco, puedes concluir que fue cocinado con pollo sano, porque el pollo enfermo se pondrá rojo sin sangrar cuando muera.

3. Huele con la nariz después de comprarlo, que también es una de las formas de identificar la calidad del pollo asado.