¿Hay alguna especialidad o regalo único en Shanghai que pueda llevarme a casa?
1. Caramelo de pasta de pera de Shanghai
El caramelo de pasta de pera de Shanghai es un snack tradicional de Shanghai, uno de los productos tradicionales de China y una especialidad famosa y de alta calidad. El caramelo de pasta de pera está hecho de azúcar blanco puro (sin caramelo, saborizantes ni pigmentos) y 14 medicinas caseras (molidas) como almendras, vieiras de Sichuan, pinellia y tuckahoe.
2. Tallado en bambú Jiading
El tallado en bambú Jiading es una de las artesanías tradicionales nacionales más destacadas de China. Las principales características y habilidades tradicionales del tallado en bambú Jiading son el uso de cuchillos en lugar de escritura y caligrafía para tallar bambú. Los artistas de talla de bambú de Jiading utilizan cuchillos como sustituto de la escritura, integrando caligrafía, pintura, poesía, literatura e imprenta, dando nueva vida al bambú. Por lo tanto, las obras de talla de bambú han adquirido el encanto de la caligrafía y la piedra, son elegantes y únicas, y se han convertido en el elegante drama de los funcionarios públicos de las dinastías pasadas.
3. Frijoles especiados de Shanghai
Los frijoles especiados de Shanghai, también llamados frijoles especiados con mantequilla, son un snack tradicional muy famoso en Shanghai. Este plato fue creado por primera vez por la "Tienda de frijoles especiados Jiguo Xinglong" en el Templo de Dios de la ciudad de Shanghai, por lo que también se le llama "Frijoles especiados con crema del templo Chenghuang". Antes de 1930, Shanghai utilizaba canela, hinojo y otras especias para elaborar alimentos de soja, que eran muy populares entre el público.
4. Concha de Cangrejo Amarillo de Shanghai
Concha de Cangrejo Amarillo de Shanghai pertenece a la cocina de Shanghai. Establecidos a principios de la década de 1920, los panaderos Shanghai Luoyong y Wuyuan elaboran las huevas de concha de cangrejo más famosas. Utiliza bizcocho y levadura como base para formar un bizcocho plano y redondo. El pastel se cubre con semillas de sésamo, que se tuestan en la pared de la estufa. Los rellenos van desde salados hasta dulces. Los salados incluyen aceite de cebolleta, carne fresca, cangrejo en polvo, camarones, etc. , los dulces incluyen azúcar, rosa, pasta de frijoles, pasta de dátiles, etc.
5. Tecnología textil de algodón hecha a mano de Wunijing
La tecnología textil de algodón hecha a mano de Wunijing es una tecnología artesanal tradicional local en el distrito de Xuhui, Shanghai, y es uno de los patrimonios culturales intangibles nacionales. La tecnología textil de algodón hecha a mano de Wunijing tiene una larga historia en China. Los tejidos de algodón y lino aparecieron por primera vez en el Neolítico. La tecnología de hilado de algodón hecha a mano de la dinastía Tang logró avances significativos y la dinastía Qing entró en una era de prosperidad.
Enciclopedia Baidu: técnicas de hilado de algodón hechas a mano de Wunijing
Enciclopedia Baidu: tallado de bambú Jiading
Enciclopedia Baidu: caramelos de pasta de pera de Shanghai
Baidu Enciclopedia-Frijoles condimentados de Shanghai
Enciclopedia Baidu-Cáscara de cangrejo amarilla de Shanghai