¿Cuáles son los ocho platos fríos que hay en la mesa?
1. Plato de agua con sal
El plato en salmuera es un plato frío tradicional cantonés y la quintaesencia de los platos fríos. Utilizando salsas y platos como condimentos, resulta delicioso y fresco, ligero pero no soso, rico pero no grasoso. El sabor a estofado en boca es puro y espeso, fresco y delicioso. La fuente de salmuera debe tener al menos 4 o 5 variedades y gozar de gran reputación entre los platos fríos.
2. Trozos de medusa fríos
Los trocitos de medusa fríos son el plato favorito de muchos espectadores. Se caracteriza por su deliciosa piel y su textura crujiente y deliciosa. Es rico en valor nutricional y tiene los efectos de preservar la salud al proteger el hígado y los riñones, esterilizar y digerir los alimentos. Esta es una comida deliciosa y saludable.
3. Carne blanca al ajillo
La carne blanca al ajillo es un plato tradicional de Sichuan, delicioso y nutritivo. Al comer, el aroma del aceite de chile mezclado con ajo llega directamente a tu nariz y te abre el apetito. La carne blanca bañada en pasta de ajo es grasa pero no grasosa.
4. Pollo de corte blanco
El pollo de corte blanco es un plato famoso en la cocina cantonesa que se caracteriza por una preparación sencilla, una cocción fresca, una piel suave y una carne ligera y deliciosa. .
5. Raíz de loto de arroz glutinoso de Osmanthus
La raíz de loto de arroz glutinoso de Osmanthus, también conocida como raíz de loto de arroz glutinoso con miel, es un postre de bocadillo famoso en Jiangnan. El arroz glutinoso se vierte en la raíz de loto y se cuece al vapor con salsa de osmanthus. Es famoso por su dulzura, frescura y rica fragancia de osmanthus. El arroz glutinoso nutre el estómago, mientras que la raíz de loto refresca y nutre la sangre. Este es un postre chino delicioso y saludable.