Visita autoguiada a Shanghai-Wuzhen o Zhouzhuang o Xitang

En primer lugar, en Shanghai hace mucho frío en invierno, por lo que se recomienda llevar una chaqueta de plumas con capas interiores que se puedan usar en el exterior. Es una combinación más adecuada. Debes traer un bebé abrigado, prestar atención a mantenerte abrigado y también llevar ropa para la lluvia. Recuerde, recuerde

En segundo lugar, los bocadillos

1. Bollos al vapor fritos

Se puede decir que los bollos al vapor fritos son un bocadillo nativo de Shanghai y. Se dice que tienen una historia de cientos de años. Shengjian usa harina semifermentada para agregar carne fresca y gelatina de piel de carne, y las coloca en una sartén en filas para freír. Durante el proceso de fritura, se vierte agua fría varias veces y finalmente se espolvorea con cebolla verde picada y semillas de sésamo. Está hecho.

El secreto de una comida deliciosa: fondo crujiente, piel fina y carne fragante. Al morderlo, la salsa queda envuelta en el aroma de carne, aceite, cebolla verde y sésamo. Tiene un sabor de primera. Por supuesto, los panqueques fritos también se han desarrollado hasta cierto punto en términos de "delicias". El sabor de los panqueques fritos con carne de cangrejo y los panqueques fritos con pollo también es excelente, y ahora muchos restaurantes y bares de Shanghai ofrecen. Platos similares a Este tipo de snack es a la vez tradicional e innovador. Si quieres probarlo, no te costará encontrarlo. ¡No te costará ningún esfuerzo!

2. Nanxiang Xiaolongbao

Nanxiang Xiaolongbao es famoso tanto en el país como en el extranjero y tiene una historia de cien años. Primero se llamó "bollo grande al vapor de carne de Nanxiang", luego "bollo grande al vapor de Nanxiang", luego "Guyiyuan Xiaolong" y ahora se llama "Nanxiang Xiaolong". El panecillo de carne grande al vapor adopta el método de "relleno espeso y piel fina, cambiando de grande a pequeño", enrollando harina blanca refinada hasta obtener una piel fina y utilizando carne refinada como relleno, sin glutamato monosódico, hervir la piel con sopa de pollo; mézclalo con la gelatina para obtener frescura, espolvorea con una pequeña cantidad de semillas de sésamo finas molidas para obtener su fragancia; el polvo de cangrejo o el relleno de bambú primaveral, los camarones y la carne también se toman según las diferentes estaciones. Cada bollo al vapor se dobla en más. de catorce piezas, y se utilizan una o dos harinas para hacer diez piezas, que tienen forma traslúcida como castañas de agua. Pequeñas y exquisitas.

Secreto sabroso: Pincha la piel y quedará llena de jugo. La piel es fina, el jugo fresco, la carne tierna y los rellenos ricos.

Tres wontons frescos

Parece que los shanghaineses tienen muy claro el tamaño de. wonton. Los tres wonton frescos de Shanghai también son diferentes de los tres wonton frescos de Wuxi. El relleno de wonton no está hecho de carne fresca, Kaiyang o mostaza encurtida, sino de carne pura. Las llamadas tres delicias están todas en la sopa. Las tres delicias, huevos rallados, camarones secos y algas, crean carne fresca envuelta en una piel fina, con un sabor salado y suave.

Secretos sabrosos: La sopa está hirviendo, la piel fina como una gasa y las porciones de los tres manjares están en su sitio. Se desliza hacia el estómago

4. Sopa de fideos con tofu frito

Seco y húmedo, este es el método de alimentación al que están acostumbrados los shanghaineses. La sopa húmeda de fideos con tofu, media en grasa, es un repertorio. Aunque parece un poco ligero y aguado, combina perfectamente con snacks grasosos como el pescado frito. Y observar su proceso de cocción también es un placer: la sopa hierve en la olla, se cuece el polvo de hilo en la cuchara de rejilla y al olerlo, el aroma se desborda.

Secreto sabroso: la sopa es bastante clara y tiene un sabor fresco. El tofu frito, los fideos y los panecillos con rejilla, además de una rejilla doble, le asegurarán que sus cejas luzcan frescas.

5. Fideos con aceite de cebolla

Utiliza aceite de cebolla aromático y arroz marino seco cocido (llamado Kaiyang por los shanghaineses) y cómelo junto con los fideos.

Secretos sabrosos: Los fideos son firmes, deliciosos y fragantes con aceite de cebolleta. Con un plato de buenos fideos en la mano, si hay algunas guarniciones deliciosas en la mesa, ¡definitivamente sentirás que comer bocadillos también es un gran disfrute en la vida!

6. Tarta Tiaotou y Tarta de Menta

De norte a sur, la bollería es la especialidad del pueblo chino. Cuando se trata de pasteles en Shanghai, me temo que ni siquiera puedes levantar los dedos de los pies. Pero los que más gustan a los shanghaineses son el pastel tiaotou, el pastel de menta y el pastel de arroz con doble relleno. Pastel de menta, harina de arroz glutinoso mezclada con un poco de menta en polvo, decorado con hilos rojos y verdes. El pastel Tiaotou está hecho de harina de arroz glutinoso mezclada con arena fina (no envuelta en arena fina, sino que las dos se amasan juntas) en una tira larga, que queda más deliciosa después de freírla.

Secreto delicioso: El bizcocho de menta es dulce, fresco y refrescante, además resulta bastante irritante cuando se come en verano. Pastel Tiaotou, suave y congelado, con dulzor moderado

7. Pastel de Begonia

El pastel de Begonia es un bocadillo entre las generaciones mayores y me temo que muchos jóvenes nunca lo han comido. . Su capa exterior es piel en polvo y su capa interior es relleno de pasta de frijoles, que se hornea en un molde especial. Debido a que la forma del molde se asemeja a una flor de manzano silvestre, recibió su nombre.

Secreto delicioso: Tiene un aspecto marrón, está espolvoreado con caramelo en la superficie y tiene un sabor particularmente dulce.

8. Concha de cangrejo amarillo

Se añade harina fermentada con aceite para hacer galletas de mantequilla con piel y relleno. El color y la forma del pastel se asemejan al caparazón de un cangrejo cocido. El producto final es de color marrón y tiene un sabor crujiente, suelto y fragante. En los primeros días, la mayoría de las casas de té y tiendas Laohuzao (tiendas especializadas en agua hervida) en Shanghai estaban equipadas con un cilindro de secado vertical y una sartén de fondo plano. Mientras los preparaban, vendían dos bocadillos: cáscara de cangrejo amarillo y frito. bollos al vapor.

Secretos deliciosos: crujiente y fragante, busca semillas de sésamo por todas partes

9 Leisha Yuan

Leisha Yuan es el nombre del sabor del restaurante Qiaojiazha Dim Sum en Shanghai. Uno de los lugares tiene una historia de más de 70 años. Según la leyenda, a finales de la dinastía Qing, había una anciana llamada Lei que vivía en el área de Sanpailou en Shanghai y se ganaba la vida montando un puesto de venta de bolas de arroz glutinoso. Para hacer más negocios, intentó por todos los medios compensar el inconveniente de almacenar y transportar las bolas de masa. Al principio, extendió una capa de harina de arroz glutinoso sobre la superficie de las bolas de arroz glutinoso y luego intentó hacer varias harinas secas. El resultado fue que la harina de frijol rojo se usó muy bien y fue muy popular entre los comensales. Para conmemorarla, las generaciones posteriores llamaron a este tipo de bolas de arroz glutinoso Leisha Yuan.

Existen muchas variedades de Leisha Yuan: carne fresca, pasta de judías, sésamo, etc. Es de color rosado, rico en aroma a frijol, suave y refrescante y fácil de llevar.

Consejos de preparación: El Leisha Yuan operado por Qiaojiazha Dim Sum Shop se elabora cocinando frijoles rojos Dahongpao del condado de Chongming y moliéndolos hasta convertirlos en arena, después del secado, se convierte en un polvo de color rojo púrpura que se rellena con bolas de masa de arroz glutinoso. con carne fresca o varios rellenos, como pasta de frijoles y sésamo, se cocinan, se escurren y se enrollan con una capa de pasta de frijoles en polvo. Este tipo de bolas de arroz glutinoso es colorida y fragante. Tiene un fuerte aroma a frijol rojo cuando se come caliente. Es suave, glutinosa y refrescante, y siempre ha sido muy popular entre los turistas.

10. Pastel de arroz con costillas

El pastel de arroz con costillas es un refrigerio asequible y único en Shanghai con una historia de más de 50 años. En Shanghai hay dos famosos restaurantes de pasteles de arroz con costillas de cerdo: "Xiao Changzhou" y "Xiandelai". El pastel de arroz con costillas de cerdo "Little Changzhou" utiliza carne de espinazo de cerdo de Changzhou, Wuxi y otros lugares, la encurte con salsa de soja y luego la pone en una cacerola de aceite mezclada con salsa de soja, aceite, azúcar, cebolla verde, jengibre, vino. etc., hasta que adquiera un color rojo púrpura. Sácalo cuando la carne esté tierna y fragante. Al mismo tiempo, cuece el arroz Songjiang, colócalo en un mortero de piedra y bátelo repetidamente con un martillo hasta que no queden granos enteros de arroz. Sácalo, córtalo en 20 trozos de 500 g y envuelve cada trozo con. un trozo pequeño de costillas de cerdo blanqueadas, luego ponerlo en la cacerola y cocinar.

Al comer espolvorea con polvo de cinco especias, tendrá el rico aroma de las costillas y el pastel de arroz suave, glutinoso y crujiente, que queda muy delicioso;

El " El pastel de arroz con costillas de cerdo frescas es Mezcle la harina, el polvo de castañas de agua, el polvo de cinco especias y los huevos hasta que queden cubiertos en la superficie de las costillas, luego agréguelos al aceite y cocine a fuego lento hasta que estén cocidos.

Este tipo de costillas son de color dorado, crujientes en la superficie y tiernas en textura. Al mismo tiempo, agregue la salsa de fideos dulces al arroz Songjiang, la salsa de soja roja y las costillas de cerdo, y cubra con la salsa de chile. En boca es glutinoso y fragante, ligeramente dulce y picante, fresco y delicioso. El pastel de arroz con costillas de cerdo "Xiao Changzhou" del restaurante Shuguang en Shanghai y el pastel de arroz con costillas de cerdo de la tienda de dim sum "Xiandelai" son los más distintivos.

Además, existen innumerables snacks famosos:

Incluyendo: pequeñas gachas de pollo Shaoxing; bollos al vapor; bollos de verduras vegetarianas, etc.

Apéndice:

Las comidas locales famosas de Shanghai: raíz de loto azucarada de Osmanthus, albóndigas de huevo de paloma, calabaza, melones encurtidos, rodajas de langosta marca paloma, lubina de cuatro branquias de Songjiang, comida sureña de Shao Wansheng, pollo blanco Xiao Shaoxing, pato del pueblo de Daoxiang. mollejas secas, dinghoof Fengjing, cuajada Jinjing, tofu seco, melocotón, melón de nieve Tinglin, frijoles especiados Chenghuangmiao, azúcar en pasta de pera de Shanghai, pollo con tres mantequillas, es como miel, albóndigas de pastel Wufangzhai.

Te sugiero que des un paseo por Yunnan Road en Shanghai~básicamente todos

Tercero

Pueblos pequeños cerca de Shanghai

Suburbios de Shanghai: no hay nada que perder en Qibao

Fengjing y Xinchang no están mal. El cordero en Xinchang es delicioso. Los cangrejos en Fengjing son muy buenos. Puedes llegar cambiando de coche.

Cerca de Shanghai, recomiendo ir a Tongli o Nanxun. Lo más importante es que hay demasiada gente en Zhouzhuang y Wuzhen. También es bueno ir en coche. Si eso no funciona, vaya al centro de distribución turística (uno en Hongkou y otro en el estadio de Shanghai, línea 3 del metro hasta el estadio de Hongkou, línea 4 del metro hasta el estadio de Shanghai). /p>

Atracciones de los alrededores de Shanghai

Atracciones Introducción detallada

Zhouzhuang, ciudad de Zhujiajiao, Tongli

Río Fuchun Lago Qiandao Área escénica de Qingpu Área escénica de Songjiang

Área panorámica de Chongming Jardín Grand View Área panorámica de Jiading

Lista de atracciones de los alrededores

Nombre

Dirección

Transporte líneas

Grand View Garden

Condado de Qingpu, Shanghai No. 701, autopista Shang

Línea 4 de turismo de Shanghai

Lago Dianshan

Autopista Qingshang del condado de Qingpu

Línea 4 de turismo de Shanghai

Isla del Sol

No. 2588, Shentai Road, ciudad de Shenxiang, distrito de Qingpu

Línea 4 de Turismo de Shanghai

Zhujiajiao

No. 700, Lujiazui Road, Pudong

Línea 4 de Turismo de Shanghai

Torre del templo de Qinglong

Antigua ciudad de Qingpu

Línea turística 4 de Shanghai

Jardín Qushui

No. 612 Gongyuan Road, condado de Qingpu

Línea 4 de turismo de Shanghai

Sitio cultural antiguo de Songze

Pueblo Songze, condado de Qingpu

Línea 4 de turismo de Shanghai

Zuibaichi

No. 64, Renmin South Road, distrito de Songjiang

Línea turística 1 de Shanghai

Fangta

No. 235, Zhongshan East Carretera, distrito de Songjiang

Línea turística 1 de Shanghai

Parque forestal nacional de Sheshan

Sheshan, distrito de Songjiang

Línea turística 1 de Shanghai

Luo Shi Yiyuan

Puente Xiunan Oeste, ciudad de Songjiang

Línea turística 1 de Shanghai

Parque Sijing

Songjiang Sijing Ciudad

Línea 1 de Turismo de Shanghai

Jardín Guyi

Ciudad de Nanxiang, Distrito de Jiading

Línea 6 de Turismo de Shanghai

Qiuxiapu

East Street, ciudad de Jiading, distrito de Jiading

Línea 6 de turismo de Shanghai

Torre Fahua

Zhouqiao, ciudad de Jiading , Distrito de Jiading

Línea 6 de Turismo de Shanghai

Templo de Confucio de Jiading

Calle Sur, Ciudad de Jiading, Distrito de Jiading

Línea 6 de Turismo de Shanghai

Parque Huilongtan

Tacheng Road, ciudad de Jiading, distrito de Jiading nº 299

Línea 6 de turismo de Shanghai

Templo de Wuxing

Ciudad de Waigang, Distrito de Jiading

Línea 6 de Turismo de Shanghai

Torre de Ladrillos de Nanxiang

Ciudad de Nanxiang, Distrito de Jiading

Shanghai Línea Turística 6

Observatorio Sheshan

Distrito de Songjiang Sheshan

Línea Turística 1 de Shanghai

Parque Forestal Nacional Dongping

Puerto de Chongming Nanmen

Línea turística 5 hasta la ciudad de Chongming Cambiar

Antiguo fuerte de Wusong

No. 1 Youyi Road, distrito de Baoshan (en el parque Linjiang)

Líneas de autobús 51, 116, etc.

Antiguo jardín de campanas

Pueblo de Huinan, condado de Nanhui

Línea 2 de turismo de Shanghai

Montaña Jinhao

Ciudad de Chengqiao, condado de Chongming

p> Línea 5 de Turismo