¿Qué tal el Premio Cuchara de Oro de la Cocina China otorgado por la Asociación Culinaria de Hoteles Turísticos de China?
En Francia, el estatus de los chefs es mucho más alto que el de los animadores y las estrellas; y en la historia de nuestro país, los chefs han sido llamados de diversas formas, como cocinero, cocinero, cocinero, cocinero. ..la mayoría de ellos tienen connotaciones despectivas que no pueden reflejar el estilo de los trabajadores de la cocina en la nueva era tampoco favorece la difusión de energía positiva en el sector de la restauración. En el siglo XXI, con la mejora del nivel de vida y el rápido desarrollo de la restauración y la cocina, los chefs siguen estudiando y estudiando mucho para ofrecer la mejor comida a los comensales. Aunque lo que los chefs cocinan son platos, son más para el avance de mi persona. Ha dedicado su vida al desarrollo y herencia de las habilidades culinarias chinas y a la difusión de la cultura gastronómica china. Con el fin de elogiar a los chefs de la industria por sus logros en este campo, la Asociación Culinaria de Hoteles de Turismo de China ha formulado especialmente estos honores. premios.
Este premio ha sentado una base sólida para el desarrollo de la industria hotelera y de catering de mi país y ha establecido una buena relación de comunicación e intercambio para que chefs nacionales con habilidades únicas salgan de China y vayan al mundo. . Para felicitar a los chefs de la industria por sus logros en este campo, la Asociación Culinaria de Hoteles Turísticos de China ha formulado especialmente estos premios honoríficos.
Criterios de selección del premio Chinese Culinary Golden Spoon Award: integridad, calidad profesional superior, alto nivel de habilidades culinarias, contribuciones destacadas a las empresas de bienestar social y al desarrollo de la industria de la restauración, conocimientos teóricos y habilidades culinarias. Aquellos que han realizado reformas e innovaciones. en investigación técnica, y han logrado excelentes resultados en concursos relacionados con la industria recomendados y seleccionados por asociaciones culinarias locales provinciales y municipales, asociaciones de catering, asociaciones de chefs u otras asociaciones, grupos sociales y unidades de negocios de la industria.
Este premio ha sido altamente reconocido por la sociedad y confirmado por la industria desde que fue propuesto y lanzado. Ahora se ha convertido en una búsqueda de honor profesional para los profesionales de la industria a partir de 2020, el país ganó el premio chino; Cooking Gold de la Asociación de Cocina de Hoteles Turísticos de China El número de personas que se llevaron el premio de la cuchara ha llegado a 200.