¿Cuáles son las especialidades de Lishui?
Sophora japonica crece en zonas de alta montaña y no está contaminada. Después de un procesamiento especial, el producto terminado puede ser simple, hervido o frito, tierno y firme, refrescante y fresco. Para que Yunhe y otros condados entretengan a los invitados.
El arroz glutinoso Ma Shi se remoja en agua, se cuece al vapor en una vaporera y luego se hierve en una olla. Tiene forma de pastel redondo, está cubierto con harina de soja y tiene un sabor delicioso y masticable. Delicias especiales de Gu Min en el condado de Dengyuan, dinastía Qing
Las píldoras Shanfen también se llaman píldoras shanfen y todas son rojas por dentro. Revuelva la marinada de pollo cocido con polvo de piedra y taro, agregue la carne picada y los condimentos, mezcle bien, cocine a vapor y córtelo en rodajas, tiras o partículas al comer. El almidón de montaña es el auténtico almidón de raíz de helecho, seguido del almidón de arrurruz, y ahora se utiliza principalmente el almidón de boniato.
El fruto del arroz amarillo se quema hasta convertirlo en cenizas de arbustos especiales de las montañas, se escurre el jugo, se remoja en arroz de tallo de alta calidad hasta que adquiere un color beige o naranja, se lava y se cuece al vapor, se machaca en bolas en un mortero de piedra y luego cortar en trozos pequeños, luego enrollar en tiras planas, redondas o largas mientras está caliente. Amarillo con verde, color cristalino, fragancia agradable, fresca y deliciosa. Cerdo desmenuzado salteado, verduras verdes, brotes de bambú de invierno, etc. , con buen color y sabor, es un festival folclórico tradicional o comida VIP en Songyang, Suichang, Longquan, Qingyuan, Jingning y otros condados.
El té Songyang, que ya había alcanzado una gran escala cuando se grabó en "Tres Reinos", se hizo aún más famoso durante las dinastías Ming y Qing. Todos los famosos tés de Songyang tienen las mismas características: recolección delicada, procesamiento fino, apariencia única y calidad interna. La calidad y el estilo del famoso té de montaña son dignos de ser un tesoro entre los tés. El color verde y claro de la sopa, el sabor fresco y refrescante y la fragancia rica y refrescante impresionarán a los bebedores de té.
Las setas shiitake, también conocidas como setas, son una de las principales especies de hongos comestibles. Los hongos shiitake son ricos en nutrientes y tienen un sabor único. Se les conoce como "el primer hongo y el primer plato". Es una de las "manjares de montaña" tradicionales de China. Desde la antigüedad, las setas se consideraban tesoros y se exportaban al sudeste asiático, Japón, Corea del Norte y muchos otros países. Los hongos no solo son tesoros en la mesa, sino que también tienen un valor medicinal único y son el tesoro de la medicina.
El pato es uno de los primeros animales domesticados por el hombre. Le encanta el agua, es resistente al frío, vive en grupos, tiene una alta tasa de puesta de huevos y una gran capacidad reproductiva. El pato Jinyun tiene una larga historia. Con las ventajas de su tamaño pequeño, madurez temprana, más huevos y menos ingredientes, el pato Jinyun salió de Zhejiang y se extendió a todo el país.
La pera Yunhe Sydney tiene una piel fina, un alto contenido de humedad, un dulzor y acidez moderados y es apta para el almacenamiento y el transporte. Es una de las 12 frutas tradicionales famosas de nuestra provincia. Xueli: Los registros del condado lo llaman "Pequeña Pera", lo que significa que la gente de Wenzhou dice que tiene el efecto milagroso de "aliviar el calor del verano". Los expertos la llaman "Snow Pear" por las diminutas estrellas que tiene en la piel. Se caracteriza por su gran tamaño (alrededor de una libra cada uno), tamaño pequeño, piel delgada, carne fina, sabor dulce, alta humedad, fragancia crujiente y humedad, y puede usarse como terapia dietética para el síndrome de calor. Lishui Anbaili se produce en la ciudad de Lishui, provincia de Zhejiang, también conocida como Anbaili Chuzhou. Debido a que esta ciudad fue la capital del estado durante las dinastías Ming y Qing, recibió su nombre. Tiene las cinco características de grano redondo, plenitud, color blanco, carne blanda y sabor dulce. La parte comestible contiene 16,6 gramos de proteína, 2 gramos de grasa, 62 gramos de azúcar, 332 kcal de calorías, 2,2 gramos de fibra cruda, 3,9 gramos de ceniza, 89 mg de calcio, 285 mg de fósforo y 6,4 mg de hierro. .
Según las especificaciones de calidad, se puede dividir en loto y loto de otoño. El loto se cosecha antes del equinoccio de otoño, porque las semillas primarias de las flores de verano son ricas en nutrientes, con granos redondos y llenos, cáscaras delgadas, piel blanca y rojiza, el corazón de loto está cerca de la pulpa del loto, el hueco es poco profundo y estrecho. , y la pulpa es de buena calidad. Coseche el loto de otoño después del equinoccio de otoño. La forma es delgada, las partículas son pequeñas, la cáscara es gruesa y la piel es de color rojo oscuro. Retire dos trozos y la ranura quedará tan vacía como una cuchara. Carne fina, mala calidad.
Lishui se encuentra en el sur de Zhejiang y tiene un clima subtropical, con una temperatura media anual de 18,1°C y una precipitación anual de 1427 mm. Hay más precipitaciones en mayo y junio, y menos precipitaciones y temperaturas más altas. en julio y agosto. Las llanuras suburbanas alrededor de Chengguan en la ciudad de Lishui son fértiles. El cultivo del loto blanco tiene una historia de más de 1.400 años. Hace 800 años, esta ciudad se llamaba Ciudad del Loto. Este producto no sólo se vende en China, sino que también se exporta.
Té Jingning Huiming Según la "Crónica del condado de Jingning", los árboles de té se plantaron en Jingning a mediados de la dinastía Tang (847-859). En el segundo año de Xiantong (861), el monje Huiming plantó árboles de té en la montaña Nanquan (ahora aldea Huimingsi, ciudad de Hexi, el templo lleva el nombre del monje y la aldea lleva el nombre del templo). El té que se produce aquí es de excelente calidad y se ha cultivado durante más de 1.100 años gracias al monje llamado Huiming Tea. También hay un té antiguo en el templo.
Los cogollos del té son de color blanco lechoso con un color amarillo claro. Se vuelven blancos después de prepararlo y tienen buen color, aroma y sabor. Se llama "té blanco", "té de hadas" y "té de orquídeas".
Espada Longquan
Longquan, en la provincia de Zhejiang, en el este de China, es famosa por fabricar espadas. Longquan Sword es mundialmente famosa por sus cuatro características: "incomparablemente nítida, dura y suave, luz fría y decoración exquisita" formada durante muchos años de desarrollo.
"Longquan" es el nombre general de las espadas en la antigua China, lo que muestra las exquisitas habilidades de fabricación de espadas en el área de Longquan. La Espada Longquan fue construida en el período de primavera y otoño, hace más de 2.300 años. Se dice que Ou Yezi, un famoso herrero de la primavera y el otoño, vio los hermosos paisajes y la gente destacada en la montaña Longyuan, por lo que trajo su águila de hierro de la montaña local para hacer espadas aquí, que se convirtieron en las tres famosas espadas de Espada Longyuan, Espada Taiyi y Espada Gongbu. Ou Yezi también fue venerado por generaciones posteriores como el antepasado de Longquan Sword. En la dinastía Tang, "Longyuan" pasó a llamarse "Longquan", que todavía se utiliza en la actualidad.
El proceso de fundición de la espada Longquan, desde la materia prima hasta los productos terminados, generalmente requiere más de 90 procesos como refinación, forja, limado y temple. Después de fundir la espada, la vaina y la empuñadura se hicieron de palo de rosa especial local, y luego la vaina se talló con plata y cobre para hacerla más exquisita.
Después de la fundación de Nueva China, Longquan Sword amplió su escala de producción y desarrolló una gran cantidad de nuevos productos manteniendo sus características originales. En 1972, la Espada Longquan se presentó como regalo nacional a amigos internacionales visitantes. 1983 "Longquan Ancient Sword" y "Yunhua Sword" ganaron el Premio Internacional a la Excelencia en Productos Turísticos en el concurso de souvenirs turísticos de la Conferencia Internacional de Turismo de China. En 1988 obtuvo el Premio Producto Turístico Destacado en el XXII Concurso Nacional de Productos Turísticos. En el mismo año, en el primer seminario nacional y reunión de evaluación de equipos de artes marciales "Five Dragon Cup", tanto la espada simple como la espada doble ganaron el Premio de la Copa de Oro. En 1992, Longquan Sword ganó la medalla de oro en la Exposición Internacional de Artes Marciales. En los últimos años, la espada Longquan, como artesanía tradicional y instrumento de artes marciales en mi país, ha sido cada vez más elogiada y amada por personas de todos los ámbitos de la vida en el país y en el extranjero.
Hay muchísimos más... No los presentaré. Jaja