Especialidades locales en la ciudad de Zhongchao

1. Pescado y tocino en escabeche: el pescado en escabeche y el tocino de Jiasuo son un tipo de comida especial en Dongxiang. Utilizan pescado de arroz y cerdos locales como principales materias primas, con una pequeña cantidad de arroz glutinoso, pimienta, jengibre, ajo y sal refinada. y otros condimentos de alta calidad. Encurtidos con tecnología moderna y fórmula científica. Tiene un sabor ácido y dulce. Es un alimento delicioso con buen color, fragancia y apetito. Es un alimento ideal para viajar, entretener a los invitados en casa y regalar a familiares y amigos. El alimento se puede conservar durante 6 meses y se puede consumir una vez abierta la bolsa. También se puede freír o hornear.

2. Poria: Poria, también conocida como Poria, Smilax, etc. Tiene efectos de diuresis, tonifica el bazo y calma los nervios, y es el esclerocio de Poria cocos, un hongo de la familia Polyporaceae. Poria cocos es principalmente un parásito de las raíces de las plantas de pino. La ciudad de Zhongchao es uno de los importantes centros de distribución de cocos Poria en el condado de Liping y los condados y ciudades circundantes, con una producción y ventas anuales de miles de toneladas de cocos Poria. Los cocos Poria producidos son cocos Poria blancos, con piel marrón claro, pulpa blanca, pocos tendones y polvo regordete, que es comparable a los cocos Poria de Zhejiang.

3. Cola de oveja falsa: Utiliza como materia prima principal batatas cultivadas localmente en Dongxiang, con un poco de azúcar blanca de primera calidad como condimento, y se hornea con una fórmula científica. Tiene las características de sabor delicioso, fácil de comer y transportar, y duradero en almacenamiento. Abrió la bolsa y se la comió.

4. Pera Jiaxiang: Es una variedad de pera de gran calidad exclusiva de esta localidad. La pera es suave y deliciosa, con un alto contenido de azúcar y un rico contenido de agua. Cada pieza pesa entre 300 y 1500 g. Es la primera opción para regalar a los invitados.

5. Pescado seco: se elabora con carpa de arroz como materia prima principal, se remoja en la sopa agria única de los agricultores y se hornea con cáscara de naranja local única. Se puede freír, freír o hervir. Tiene un aroma fragante y un regusto interminable. Es un plato imprescindible para los huéspedes Dong.

6. Aceite de camelia: Elaborado a partir de semillas de aceite de té local mediante prensado y filtrado, tiene un sabor delicioso para cocinar. Tiene el efecto de relajar los músculos, fortalecer los huesos y prolongar la vida.

7. Té Dabai y Longjing de alta calidad: El té de esta localidad se produce en una montaña a 1.800 metros de altitud. La producción de té cuenta con tecnología de gestión moderna, equipos de fábrica avanzados y tecnología de procesamiento, lo que lo convierte en un té famoso de primera clase.

8. Brotes de bambú de invierno: Hay 1.200 acres de bambú moso en la ciudad, que es rico en brotes de bambú de invierno. Es un buen producto para hervir, cocer al vapor y guisar para preparar sopa fresca.

9. Fruta Dong: La fruta Jiasuo Dong es un alimento especial del municipio de Dong. Está hecha de arroz glutinoso dulce local y jugo de vid dulce silvestre. Se corta en tamaños del tamaño de un dedo meñique y se seca al sol. Salteados con hojas de té y mezclados con azúcar moreno. Cocine los fideos y espolvoree con semillas de sésamo. Su color es marrón, amarillo, cristalino y su sabor es dulce, suave y delicioso.