¿Cómo encender el wok recién comprado?

Herramientas: jabón para platos, cepillo de esponja, trapo, papel de cocina, aceite de cocina, grasa de cerdo, cepillo.

1. Primero lava el interior, el exterior y las esquinas de la olla de hierro con agua tibia. Puedes encontrar que el agua lavada está muy oscura.

2. Después de limpiar, seca el exterior de la olla con un trapo, añade media olla de agua hirviendo y cocina durante cinco minutos.

3. Vierte el agua hirviendo y luego usa jabón para platos para limpiarlo nuevamente desde adentro hacia afuera, de modo que cuando lo limpies por segunda vez, puedas ver el agua que no sale. volver a ponerse negro.

4. Después de limpiar la olla, utilice papel de cocina especial para secar toda el agua de la olla de hierro.

5. Calienta la olla a fuego lento, luego vierte más aceite de cocina, levanta la olla y agítala para permitir que el aceite penetre completamente en cada parte de la olla.

6. Luego, vierta el exceso de aceite, ponga la grasa de cerdo preparada en la olla para que se derrita y limpie la olla repetidamente. Cuando la olla esté caliente y humeando un poco, apaga el fuego a tiempo (para evitar quemar la olla y quemarla). Si hace un poco de frío, limpie con un poco de calor y repita 3 veces.

7. Lavar la olla con agua tibia, secarla con papel de cocina, pincelar una capa de aceite de cocina en la olla para formar una película de aceite sobre la olla, dejar reposar durante 12 horas y la olla. está listo.