¿Por qué es tan popular el "repollo picante" del noreste de Corea?
Además del clima frío, lo más impresionante del noreste de China es su deliciosa comida. Todo el mundo dice que la gente del noreste tiene un espíritu audaz en los huesos. Este tipo de espíritu en los huesos en realidad proviene de la herencia de la cultura. La cultura más cercana es la cultura alimentaria. Hay un sabor muy heroico en la comida de la gente del noreste. Hablemos del repollo picante del noreste de China.
Esta col es única en el noreste de China. Debido a que en el pasado invierno no había invernaderos en el noreste, no había verduras frescas para comer. Por lo tanto, la gente común encurte repollo en repollo picante y chucrut para prolongar el tiempo de almacenamiento de las verduras. Para que tengamos algo con qué saciar el hambre en invierno Hoy vamos a hablar de esta tradicional col picante. El repollo picante es un "cliente frecuente" en la mesa de comida del noreste y es el "favorito del corazón" de muchas personas del noreste. El repollo picante en invierno es diferente al de otras estaciones. El repollo picante frío es ácido y refrescante. y refrescante después de un bocado.
El método de encurtido de esta col picante también es muy singular. A finales de otoño, la gente del noreste optará por cosechar 10 libras de repollo. Primero, lava el repollo, ve al supermercado a comprar salsa especial de repollo picante, aplícala en cada hoja de repollo picante con un cepillo, luego guárdalo en un frasco de repollo picante y ponlo en el jardín del noreste. El encurtido lo realiza la naturaleza, el entorno natural hará que trabaje duro para fermentar y estará listo para comer en aproximadamente un mes.
Cómo hacer repollo picante del noreste:
1. Enjuagar el repollo encurtido con agua y escurrir el agua.
2 Lo más importante es la salsa. Agrega agua hirviendo a los fideos espesos con chile y escaldalos. No agregues demasiado, solo haz que quede pegajoso. Luego viene el evento principal: agregue el azúcar, las manzanas ralladas, las peras ralladas, el ajo picado y el jengibre picado. Revuelva uniformemente y déjelo reposar un rato.
3. , cuanto más lo aplicas, mejor sabe. Una vez aplicado todo, colóquelo en un recipiente limpio. Como hace calor, guárdalo en el frigorífico durante una semana y luego podrás comerlo.
Quienes comen repollo picante parecen haber absorbido el orgullo de la gente del noreste. Sienten que pueden viajar hasta el fin del mundo con su coraje. Supongo que este es el verdadero sentimiento del repollo picante del noreste. .