¿Por qué comer wontons en el solsticio de verano?
¿Por qué comer wontons en el solsticio de verano? ¿Le dará picazón después de comer wontons? . En el solsticio de verano en Jiangnan, prestamos atención a comer wonton, diciendo que comer wonton puede garantizar que el verano no sea amargo y que podamos pasar un tiempo saludable. Según la leyenda, en el palacio de la dinastía Song, cada solsticio de verano, los chefs imperiales empacaban wontons del solsticio de verano para que los comieran las concubinas. ¿Había incluso un tipo en el palacio de la dinastía Song? ¿Wonton Mangzhong? Pasteles famosos.
¿Por qué comer wontons en el solsticio de verano? Hay tres dichos:
1. Comer wonton en el solsticio de verano hace que la gente sea más inteligente. Wonton, ¿lo que los antiguos llamaban forma? ¿Como un huevo en lugar de una imagen caótica del cielo y la tierra? Entonces qué. ¿ravioles? ¿Qué usar? ¿confusión? homofónico. Pangu abrió el cielo y comenzó el caos. Es aconsejable comer wontons. La gente también come wonton para romper el caos y abrir el mundo.
Come wontons en el solsticio de verano y nada sin miedo al agua. El verano es temporada de natación. Cuando cocine wontons, espere hasta que el agua hierva antes de sacarlos de la olla. ¿Tres panecillos y tres resfriados? Cuando veas un wonton flotando, puedes recogerlo y comértelo. Porque los wontons eventualmente flotarán en el agua y no se hundirán hasta el fondo. Por lo tanto, hay un dicho que dice que cuando la gente come sopa de wonton en el solsticio de verano, flotarán en el agua para siempre como wonton mientras nadan y no se sumergirán.
3. ¿Comer el solsticio de verano? ¿Fideos wonton? ,longevidad. Cuando comen wontons en el solsticio de verano, algunas personas mezclan fideos con los wontons. ¿Puedo saltarme los wontons? ¿Xia Xia? Compare la longitud de los fideos con las largas horas de luz del solsticio de verano para tener una idea de la longevidad. Después del solsticio de verano, el punto directo del sol al mediodía se mueve gradualmente hacia el sur y los días en el hemisferio norte se acortan día a día. Entonces, ¿hay alguien más? Después de comer fideos del solsticio de verano, ¿un día es más corto que un hilo? declaración.
En la dinastía Qing, el solsticio de verano era muy popular y la gente tenía que comer pasta para mostrar respeto a Dios. Esto muestra que en este día del solsticio de verano, es costumbre que los norteños coman fideos y los sureños comer wonton.
Los viejos Jinhua son muy exigentes a la hora de comer wonton. Se deben comer al mediodía. Además de comer wonton al mediodía, también hay que beber gachas en la mañana del solsticio de verano. Se dice que esto previene algunas enfermedades comunes del verano. Después del solsticio de verano, el clima es bochornoso y es propenso a ocurrir enfermedades, por lo que la gente tiene la costumbre de hacer wontons con amaranto para sus hijos. Principalmente para evitar que los niños enfermen en verano.
La estructura piramidal dietética más científica recomendada por las Directrices de nutrición dietética para los residentes chinos es que la ingesta de alimentos disminuye gradualmente de abajo hacia arriba, seguida de diversos cereales, verduras y frutas, diversos alimentos de origen animal y productos lácteos. La capa final es aceite. ¿Aviso? ¿Una variedad de comida? En principio, los wontons y las albóndigas cumplen con este estándar nutricional, que es el más respetado por los nutricionistas nacionales y extranjeros.
El contenido nutricional general del wonton es razonable. Las proteínas, grasas, azúcares y otros nutrientes que las personas necesitan a diario no sólo son completos, sino que además cumplen con las proporciones dadas por la estructura piramidal: ¿masa? ¿Granos, verduras? ¿Generalmente rico en proteínas de alta calidad? La cantidad de carne de cerdo, pollo y cordero en el relleno es moderada. La gente suele poner un poco de aceite en el relleno, ¿especialmente aceite vegetal? Agrega grasas vegetales.
La sopa wonton de algas y piel de camarón es rica en proteínas, calcio y yodo, que pueden reponer eficazmente los minerales y vitaminas consumidos por las altas temperaturas y la sudoración excesiva. Especialmente las personas mayores suelen comer algunos camarones secos, lo que es muy beneficioso para aumentar el apetito y mejorar la condición física. También puede prevenir la osteoporosis causada por la deficiencia de calcio.
Hay un proverbio:? Wontons del solsticio de verano y reunión del solsticio de invierno, la gente de Ankang se reúne en todas las estaciones. ? Comer wontons en el solsticio de verano contiene los mejores deseos para un verano seguro. Después de terminar los wontons, pesé a los niños con la esperanza de que su aumento de peso fuera más saludable.
Es fácil hacer tus propios wontons. Tomar una cantidad adecuada de harina y agua y amasar hasta formar una masa, dejar reposar media hora para que suba. Una vez listo el relleno, amasarlo uniformemente, enrollarlo hasta obtener una masa fina de 1 mm y finalmente cortarlo en cuadritos. .
Los rellenos de wonton se suelen rellenar únicamente con cebolla y carne, pero también puedes mezclarlos según tus preferencias, como puerros, cordero y tres tipos de carne fresca. En resumen, se pueden utilizar como opciones de relleno carne de res, pollo, diversos productos acuáticos, verduras y frutas frescas y diversos productos de soja. Lo mejor es usar carne mitad grasa y mitad magra, picarla en carne picada y picar las cebolletas con un cuchillo, poner la carne picada, las cebolletas u otros ingredientes en la olla, agregar sabor a jengibre, sal y soja; salsa, glutamato monosódico, aceite transparente, etc. Y revuelve uniformemente, el relleno de wonton está listo.
El método de envolver los wontons también es muy sencillo. Tome un trozo cuadrado de masa, coloque una cantidad adecuada de relleno en una esquina, luego enróllelo hacia abajo dos veces y luego junte las esquinas diagonales. ¡Mira, un wonton está envuelto!
El último paso es cocinar los wontons. Primero lave varios ingredientes (azucena, algas, hongo negro, camarones secos) con agua limpia y reserve. Cuando el agua de la olla hierva, mete los wontons. Cuando el agua vuelva a hervir, vierte los ingredientes en la olla. Tenga cuidado de no cocinar los wontons por mucho tiempo, solo cocínelos de 2 a 3 minutos. También te puede interesar:
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