Las características gastronómicas del Jingxi Hotel
El hotel es particularmente bueno en cocina de Sichuan, seguida de cocina de Shandong, cocina de Huaiyang, cocina cantonesa, cocina halal, cocina vegetariana y cocina de Xinjiang. Los platos famosos incluyen: aleta de tiburón en sopa clara, Buda saltando por encima del muro, patos mandarines que regresan a sus nidos, cerdos dorados que anuncian buenas noticias, flores dobles, lubina con hortensias, abulón y aleta de tiburón vegetarianos de primera calidad y observar flores en la niebla. . Pero en el interior, la comida que se sirve en el Hotel Jingxi es más elogiada por sus palitos de masa fritos y su yogur.
Para garantizar la higiene y seguridad de los alimentos, Jingxi Hotel siempre se ha adherido a un sistema de videovigilancia de 48 horas, especialmente los alimentos crudos y fríos, que no se pueden comer y deben probarse uno por uno. . Cubiertos, toallas pequeñas, etc. Están todos desinfectados y los camareros no controlan periódicamente la higiene personal. En 1968, el hotel también abrió un restaurante en el segundo piso del lado este del edificio de conferencias y envió a dos chefs expertos a cocinar para los cuadros superiores que trabajaban de noche.
Además, el hotel también prestará atención a los hábitos de vida y las necesidades especiales de los cuadros superiores y establecerá expedientes de vida para ellos. El 8 de octubre, cuando se celebró la Segunda Sesión Plenaria del Décimo Comité Central del Partido Comunista de China, hacía mucho frío y el primer ministro Zhou Enlai se encontraba mal de salud. Por lo tanto, el hotel construyó especialmente un cobertizo de estacionamiento temporal en la puerta norte del patio de ladrillo rojo e instaló calefacción para garantizar la temperatura exterior cuando el Primer Ministro subía y bajaba del automóvil.