La diferencia entre la comida china y la comida occidental
La comida china y la comida occidental son muy diferentes en muchos aspectos:
Estructura del menú: Los menús de comida china suelen centrarse en platos fríos, platos calientes, sopas, snacks y frutas. La comida occidental prefiere la estructura de aperitivos (platos fríos o calientes), sopas, ensaladas, platos principales y postres. La principal diferencia es que la comida china tiene varios platos principales, mientras que la comida occidental solo tiene un plato principal.
Uso de vajilla: La comida china utiliza principalmente palillos, mientras que la comida occidental utiliza una amplia variedad de vajilla, incluyendo cuchillos, tenedores, cucharas, etc. , y diferentes platos usan vajilla diferente.
Método de comida: Cada plato chino es disfrutado por todos, comiendo alrededor. En la comida occidental, cada invitado tiene su propio orden de comida y a cada uno le gustan sus propios platos.
Elección del vino de mesa: Los vinos de mesa utilizados en la comida occidental son principalmente tinto, blanco o rosado, con gran énfasis en el maridaje con la comida. Hay más opciones de vinos para la comida china, incluidos vino tinto, vino blanco y cerveza.
Tono de la comida: la comida china presta atención a los colores claros y oscuros, al aceite brillante y a la consistencia clara, haciendo que los platos sean más atractivos. La comida occidental utiliza una pequeña sopa para completar este proceso, mejorando así la calidad del plato.
Sabor: La comida china tiene ricos sabores, principalmente dulce, ácido, amargo, picante y salado, existiendo una amplia gama de sabores. La comida occidental tiene relativamente pocos sabores, principalmente dulces y salados, y busca platos frescos y tiernos.
Alimentos básicos: La comida china tiene un concepto claro de alimentos básicos y no básicos. Los alimentos básicos incluyen arroz, fideos y otros productos.
En términos generales, existen diferencias significativas entre la comida china y la occidental en términos de estructura del menú, uso de la vajilla, métodos de cena, selección de alimentos y vinos, color de los alimentos, sabor, alimentos básicos, etc. Estas diferencias reflejan las artes culinarias y los hábitos alimentarios de diferentes orígenes culturales.