¿Por qué se comen bolas de masa en el sur y bolas de masa en el norte durante el solsticio de invierno?

Las costumbres son diferentes. En algunas zonas del sur es más popular comer bolas del solsticio de invierno, lo que significa reencuentro. En la mañana del solsticio de invierno, cada hogar muele harina de arroz glutinoso, la rellena con azúcar, carne, verduras, frutas y rábanos rallados para hacer bolas del solsticio de invierno, que no sólo son consumidas por la familia, sino también entregadas a parientes y amigos en señal de bendición. De hecho, comer bolas de masa en el solsticio de invierno es una costumbre tradicional china y es más común en Jiangnan. También hay un dicho popular que dice que "comer bolas de masa envejece un año".

En muchos lugares del norte de China existe la costumbre de comer bolas de masa cada año en el solsticio de invierno. Se dice que cuando el sabio médico Zhang Zhongjing se jubiló en sus últimos años y vio gente congelada, se puso cordero, algunos materiales medicinales disipadores del frío y masa en sus oídos para hacer una "decocción Joule disipadora del frío" para que la gente comiera. . Más tarde, en el solsticio de invierno, la gente imitaba la comida y formaba una costumbre. La mayoría de la gente en el norte de China quiere comer bolas de masa en este día porque las bolas de masa tienen el significado de "calentar el frío". Hasta el día de hoy, existe un dicho popular entre la gente: "En el solsticio de invierno, si te portas mal en el cuenco de bola de masa, a nadie le importará".