¿Por qué comes caquis con la primera helada?
Los caquis en la primera temporada de heladas son grandes, de piel fina, dulces y jugosos, y se puede decir que están en plena floración. También hay un dicho popular que dice que comer caquis cortados en cubitos durante la primera helada evitará la secreción nasal. En algunos lugares también existe la costumbre popular de comer un volante el día de la primera helada, de lo contrario se te agrietarán los labios durante todo el invierno. Como el mejor período de maduración de los caquis es antes y después de la primera helada, hay un proverbio que lo demuestra: "Recoja caquis en la primera helada, recoja dátiles blandos al comienzo del invierno", "Si no recoge caquis en Con la primera helada, los caquis duros se convertirán en caquis blandos".
La primera helada es uno de los veinticuatro términos solares tradicionales. También es el último término solar del otoño, lo que significa que se acerca el invierno. Las primeras heladas se producen a finales de otoño e invierno, por lo que el cuidado de la salud es especialmente importante. Además de abrigarse y ajustar la dieta, es habitual comer caquis en muchos lugares, mientras que el pato es popular en el sur.
La leyenda de comer caquis en la primera helada
Existe una historia muy difundida sobre comer caquis en la primera helada. Se trata de Zhu Yuanzhang, el emperador fundador de la dinastía Ming. Cuando era niño, su familia era muy pobre. A menudo comía su última comida sin la siguiente. No tuvo más remedio que aceptar un trabajo y mendigar por todas partes con un palo de perro. En el Primer Festival de las Heladas de un año, Zhu Yuanzhang, que no había comido durante dos días, tenía tanta hambre que sus ojos se pusieron negros y sus extremidades estaban débiles.
Cuando llegó a una pequeña aldea, sus ojos de repente se iluminaron. Encontró un árbol de caqui creciendo en una pila de tejas podridas cerca de la aldea, y estaba cubierto de caquis rojos. Zhu Yuanzhang estaba muy emocionado cuando lo vio, pensando que Dios no moriría de hambre. Entonces, trepé al árbol con todas mis fuerzas y comí arroz con caqui, lo que me salvó una pequeña vida del horror. Sin secreciones nasales ni labios agrietados durante todo el invierno.
Más tarde, Zhu Yuanzhang se convirtió en emperador. Un año, en el Festival de la Primera Helada, llevó a sus tropas a pasar nuevamente por la pequeña aldea y descubrió que el árbol de caqui todavía estaba allí y todavía estaba cubierto de caquis rojos. Ante esta situación, Zhu Yuanzhang tuvo muchos pensamientos. Fue este árbol de caqui el que lo salvó del hambre. Miró el árbol de caqui ordinario, lentamente se quitó la camisa roja, se subió él mismo, colgó solemnemente la camisa en el árbol de caqui, la llamó "Hou" y luego se fue de mala gana.
Después de que esta historia se difundiera entre la gente, poco a poco se fue formando la costumbre de comer caquis con las primeras heladas.