¿Cuáles son las recetas recomendadas de cerdo japonés a la parrilla?
200g carne de ciruela
1 cucharada de salsa de soja
2 cucharadas de vino
2 cucharadas de azúcar
1 bonito cucharadita
Cantidad adecuada de cebolla
Cerdo asado japonés
Cortar la carne de ciruela en tiras de 1 cm de grosor, similar al método de corte de los rollitos de carne.
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Cubra ambos lados con sal marina.
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Enrollar las lonchas de carne y atarlas con hilo de algodón. Similar al método de atar carne. El envoltorio debe realizarse vertical y horizontalmente.
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Añadimos a la sartén agua y 2 cucharaditas de azúcar y sofreímos hasta que se doren.
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Añade color a la carne.
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Utiliza una olla limpia para cocinar la carne. Agrega la mitad del agua que cubre la carne, agrega la cebolla, 2 cucharadas de vino, 1 cucharada de salsa de soja y bonito.
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Cocinar a fuego lento durante 30-40 minutos. Apagar el fuego y dejar reposar durante 20 minutos antes de cortar y servir.
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