¿Cuáles son las costumbres del solsticio de invierno en las diferentes regiones?
La gente de Suzhou celebra el solsticio de invierno, comiendo wonton y recordando el hermoso paisaje.
Suzhou fue la capital del estado de Wu hace 2.500 años. Los antepasados del estado de Wu, Taibo y Zhong Yong, eran ambos descendientes del rey Tai de Zhou. Utilizaban el invierno como comienzo del año, por lo que la antigua ciudad de Suzhou todavía tiene el legado de "el invierno es tan grande como el año". El menú de las noches de invierno cada año también es más sofisticado, continuando con las profundas costumbres de Wu. formando un significado diferente y único de otras ciudades.
En los supermercados de las calles de la antigua ciudad de Suzhou, el vino de invierno se amontona como una "colina". El vino de invierno se elabora sólo una vez al año. El osmanthus, de aroma dulce, es fragante, dulce y refrescante. Hay un proverbio en Suzhou desde la antigüedad: si no bebes vino de invierno en el solsticio de invierno, morirás congelado durante la noche.
Cuando el "Viejo Suzhou" regresa a casa, el "Yuan Ye Xiao" colocado sobre la mesa no solo es rico, sino también significativo. Ya sea pescado frito caliente o carne de ave fría, todos han pasado a llamarse "platos auspiciosos", "Yuanbao" (albóndigas de huevo), "Tuanyuan" (albóndigas), "pollo" (fideos), "Jinlian" (fideos). ) Chain)
Desde la antigüedad, el lago Taihu ha sido rico en arroz, y los pasteles hechos con harina de arroz glutinoso son los bocadillos locales más distintivos y comunes. Las bolas de masa redondas del solsticio son un refrigerio imprescindible para la cena. Se dice que en Suzhou, el Festival de los Faroles se celebra en enero, los pasteles de sésamo en febrero, los dumplings verdes en marzo, los pasteles de hadas el 14 de abril, los dumplings fritos con carne picada en mayo, los dumplings de Xielu el 24 de junio y los dumplings de Xielu el 24 de junio. Pasteles de caupí, bolas de arroz glutinoso en agosto, pasteles del Doble Noveno Festival en septiembre, albóndigas de rábano en octubre, albóndigas de invierno del solsticio en noviembre y osmanto perfumado en diciembre.
Se dice que la gente de Suzhou todavía tiene la costumbre de comer wontons en el solsticio de invierno. Se dice que durante el período de primavera y otoño, en un banquete en el estado de Wu, el rey Wu estaba cansado de comer delicias de las montañas y los mares y perdió el apetito, la Bella Shi entró en la cocina imperial y le preparó una canasta. merienda en forma. El rey Wu se comió un tazón grande de una sola vez y preguntó repetidamente: "¿Qué tipo de refrigerio es este que es tan delicioso?" Shi pensó: "Un rey confundido no puede escapar del caos, por lo que respondió casualmente: "Caos". Para conmemorar la sabiduría y la creación de Shi, el pueblo de Suzhou lo designó como un alimento apropiado para el festival de invierno.
"Cuidar a los tigres en invierno y matarlos en primavera" es un proverbio que circula ampliamente entre el pueblo Wu. La gente de Suzhou también comienza a tomar suplementos a partir del solsticio de invierno, que también constituye el período pico de consumo de cordero después del otoño. El negocio del cordero del restaurante Wuzhong Cangshu Mutton, famoso tanto en el país como en el extranjero, de repente se volvió próspero. El dueño de una pequeña tienda de carne de cordero reveló que durante el solsticio de invierno, su tienda de carne de cordero puede vender ocho ovejas. Para los amantes de la gastronomía, ya sea a la parrilla, guisado, cocido a fuego lento o hervido, es delicioso y saludable. Es realmente algo bueno que mata dos pájaros de un tiro.
Ningxia: Come "cerebro" en el solsticio de invierno.
En el solsticio de invierno, Yinchuan tiene la costumbre de beber sopa de fideos y comer albóndigas de sopa de fideos de cordero. La gente de Yinchuan le dio a la sopa de cordero en polvo un nombre extraño: "Cerebro en el solsticio de invierno".
A las cinco en punto, el chef se puso a trabajar temprano, lavó y cocinó los champiñones morados en la montaña Songshan, los sacó después de cocinarlos, puso el cordero cortado en cubitos en la olla, los salteó y los coció al vapor; Seque y luego agregue jengibre. Sofreír el cordero cortado en cubitos, la cebolla, el ajo y los fideos con chile, agregar los hongos shiitake y sofreír, luego marinar con vinagre (para eliminar el olor venenoso de los hongos silvestres), luego agregar los fideos mezclados. sal refinada y salsa de soja; después de que la carne esté podrida, agregue los hongos, los hongos y el sofrito de azucena (azucena), agregue la sopa de champiñones, hierva la sopa, agregue los trozos picados y los fideos remojados, luego agregue los puerros, brotes de ajo y cilantro para hacer una olla de sopa de cordero en polvo. Esta olla de sopa es roja con chile, amarilla con azucena, verde con ajos y cilantro, blanca con fideos y fideos, negra con champiñones y hongos, roja, amarilla, verde, blanca y negra. El aroma es delicioso y hace babear a la gente.
En el solsticio de invierno, la gente lo llama Festival de los Fantasmas. Después de hacer bolas de masa y sopa de fideos, primero servía un plato y también le servía un plato a su vecino. Si no puedo comer bolas de masa por la mañana, compro pasteles de tridente y pasteles de hinojo para hacer sopa. La sopa de cordero en polvo y las albóndigas rellenas de rábano son platos comunes para la gente de Yinchuan, pero los forasteros están llenos de elogios por comerlos. Es raro ver albóndigas tan picantes y deliciosas en otros lugares, y también se consideran un refrigerio especial en Yinchuan.
Fujian: "Solsticio de invierno" Bolas rodantes
"En el solsticio de invierno, cae la escarcha, la luz de la luna es brillante; son blancas, se sostienen albóndigas. Esta es una canción infantil sobre el solsticio de invierno". solsticio de invierno.
Las "Costumbres del solsticio de invierno de la prefectura de Xinghua en Tongzhi, provincia de Fujian" registran: "En la etapa inicial, el arroz glutinoso se convierte en pastillas y es temprano en la mañana, por lo que se recomienda como Zu Kao." Este es el "solsticio" a principios de invierno, "hacer albóndigas", la costumbre popular de utilizar "albóndigas dulces" maduras para adorar a los antepasados.
La noche anterior al solsticio de invierno se llama "solsticio de invierno". Esa noche, se encendieron velas rojas en todos los pasillos y las luces eran tan brillantes como el día, simbolizando una carrera brillante.
En la mesa del comedor, las naranjas rojas se consideran "frutas" (es decir, las naranjas rojas se amontonan en colinas, de ahí el nombre). Se insertan "tres manantiales" (es decir, flores de papel de la fortuna, la longevidad y la longevidad recortadas de papel rojo por cortadores de papel populares) en la naranja roja de la capa superior, y un par (diez pares) de palillos con rojo Las tiras de papel alrededor de sus cinturas son, respectivamente, jengibre y azúcar. Después de que la familia se lava las manos, los padres encienden velas e incienso, encienden petardos y empiezan a "hacer pastillas". La "bola" que frotas es blanca. Si estás recién casado, frotar la bola roja significa que tu familia será más próspera. En ese momento, la mujer se puso una camisa roja, brillando bajo la luz. Los niños sonrieron inocentemente. Todos se reunieron alrededor del gran recogedor (comúnmente conocido como "Lihu") y los niños se sentaron en taburetes altos, "ansiosos por intentarlo". Las amas de casa agregan agua hirviendo para amasar la harina de arroz glutinoso molida (comúnmente conocida como "festival del arroz") en tiras redondas, las cortan en rondas grandes y luego usan sus palmas para enrollarlas en "bolas" del tamaño de granos de longan. Este es el "rollo de píldoras del solsticio de invierno". Entre ellos, los más interesantes son: algunos adultos exprimen lingotes y cornucopias; otros exprimen cachorros y lechones, utilizando dichos comunes como "atraer riquezas y tesoros" y "ser perro, ser cerdo, ser". un tesoro", que significa "la riqueza será grande, los animales serán prósperos". Los niños estaban más interesados en los cachorros y los lechones. Ellos vitorearon: "El abuelo está haciendo un perro", "Papá está haciendo un perro" y "¡Mamá y la abuela están haciendo cerdos!". Toda la familia se echó a reír. Algunas personas frotan "bolas de urraca" (comúnmente conocidas como "bolas de guestiao") que sólo tienen el tamaño de frijoles. Los niños siempre estaban frotándose unos contra otros, algunos eran planos y otros largos, lo que incluso a él le parecía gracioso. Algunas personas se ponen ofrendas de arroz en las cejas y en la nariz, lo cual es realmente divertido y lindo. Si a un niño se le cae una albóndiga al suelo, déjele que la recoja y le quite el polvo, de lo contrario se verá fea en el futuro. Su significado es enseñar a los niños a valorar la comida desde una edad temprana. Después de "hacer rodar las bolas", coloque las "bolas" en la "habitación individual Dai Li", cúbrala y déjela frente a la estufa durante la noche.
El solsticio de invierno es la noche más larga y a los niños les encanta comer sopa de albóndigas. Cuando no podía dormir, le pedía a gritos a mi madre que comiera sopa de albóndigas antes del amanecer. De ahí la canción infantil "Me encanta la sopa de albóndigas, espero con ansias el amanecer". El ama de casa vierte las "albóndigas" en la olla, agrega agua, jengibre y azúcar (el jengibre y el azúcar pueden disipar el frío y estimular el apetito) para hacer una "sopa dulce de albóndigas" dulce, pegajosa y caliente. Después de ser ofrecido a los antepasados, toda la familia lo comparte. Es necesario pegar una "bola" en el marco de la puerta para conmemorar el "Chengmen Huwei" y proteger la seguridad de la familia. También tiran "pastillas de urraca (de alimentación)" al techo (normalmente 12 pastillas, 13 pastillas en los años bisiestos, lo que significa paz todos los meses del año). Hubo un gran revuelo cuando las urracas llegaron a competir por la comida, lo que comúnmente se conoce como "buenas noticias", lo que significa que cinco bendiciones llegan a la puerta.
En el solsticio de invierno, la familia trae "albóndigas", frutas, velas de incienso, billetes, etc. Sube a la montaña para rendir homenaje y barrer las tumbas ancestrales. Debido a que el Festival del Solsticio de Invierno es el último festival de limpieza de tumbas del año, hay más familias barriendo tumbas que el Festival Qingming y el Festival Doble Noveno, lo que significa que la distancia debe mantenerse con cautela.
Costumbres del Solsticio de Invierno de Chaoshan
El solsticio de invierno es uno de los veinticuatro términos solares. Según "Veinticuatro Términos Solares", "El 15 de noviembre, el Qi oculto finalmente llega a su fin". "Tongwei Xiaozhushenming" contiene: "El decimoquinto día después de las fuertes nevadas es el solsticio de invierno, que es el decimoquinto día de el primer mes lunar Yinhe El sol comienza, el cielo se dirige hacia el sur y el cielo crece "Según" Ci Hai": "Astronómicamente hablando, el solsticio de invierno es el comienzo del invierno en el hemisferio norte". no sólo uno de los veinticuatro términos solares, sino también el comienzo del invierno en el área de Chaoshan. Un importante festival folclórico, comúnmente conocido como "Pequeño Año Nuevo".
Las costumbres de las ciudades y condados de Chaoshan son básicamente las mismas en el solsticio de invierno, incluido el culto a los antepasados, el consumo de pastillas de incienso y la limpieza de tumbas.
Adoración a los antepasados: En este día, el pueblo Chaoshan prepara tres tipos de sacrificios, como carne de cerdo, pollo, pescado y frutas, y va al salón ancestral para adorar a sus antepasados. Luego, la familia se reúne alrededor de la mesa para. comer, normalmente antes del mediodía. La familia se reúne a la hora del almuerzo. Pero en las zonas costeras, como las montañas marinas de Raoping, se adora a los antepasados temprano en la mañana, antes de que los pescadores salgan al mar a pescar, lo que significa pedir a los dioses y a los antepasados que bendigan a los pescadores por su seguridad en la pesca.
Comer pastillas dulces: esta costumbre es casi universal en el área de Chaoshan, pero también contiene una costumbre interesante: después de que la gente adora a sus antepasados en este día, sacan unas pastillas dulces y se las pegan en el dinteles, vigas de techo, tinajas de arroz y otros lugares de su hogar. ¿Por qué hacer esto? Según la leyenda, hay dos razones: Primero, las pastillas dulces son dulces y redondas, con un hermoso significado. Presagia otra buena cosecha y una reunión familiar el próximo año. Si una familia puede encontrarse por casualidad en este día, al igual que el "Festival de salpicaduras de agua" de las minorías étnicas, es una buena señal. Si los forasteros los visitan en este día y los conocen, estos forasteros también tendrán buena suerte. Por lo tanto, la gente no quiere que personas ajenas la visiten en este día. Uno es para ratones. Según la leyenda, las ratas masticaban las semillas de los cereales desde muy lejos para que los agricultores las plantaran. Para pagar a las ratas por su contribución, los granjeros acordaron dejar una pequeña porción sin cortar cada año para que las ratas comieran.
Más tarde, debido a que un hombre codicioso cosechó todo el grano del campo, el ratón se quejó enojado con el Bodhisattva Guanyin. El Bodhisattva Guanyin sintió pena por ella después de escuchar esto, así que le dio un par de dientes duros y le dijo que se mudara a la casa de otra persona para buscar comida. Desde entonces, las ratas han estado haciendo el mal por todas partes. Convirtiéndose en una de las "cuatro plagas" de la actualidad. Sin embargo, esta costumbre de “pegar pastillas perfumadas por todas partes” no durará mucho. No sólo es antihigiénico, sino que también es antiestético y derrochador, por lo que morirá naturalmente. Y esta costumbre de "comer nueve dulces" se ha transmitido hasta el día de hoy.
Ir al cementerio: Esta es otra de las actividades durante el solsticio de invierno. Según la costumbre de Chaoshan, la limpieza anual de tumbas generalmente se lleva a cabo en el Festival Qingming y el solsticio de invierno, que se llaman "papel de primavera" y "papel de invierno". En términos generales, la costumbre del "papel de primavera" debe realizarse tres años antes de la muerte, y el "papel de invierno" sólo puede realizarse tres años después. Pero a la mayoría de la gente le gusta traer "papel de invierno" porque a menudo llueve durante el Festival Qingming y el camino es difícil de caminar en el solsticio de invierno, el clima es muy bueno, lo cual es muy adecuado para hacer picnics en las montañas;
También hay un dicho en Chaoshan que dice que "después de comer el festival de invierno, envejeces un año". Según las "Antiguas costumbres de Shantou" del Sr. Wang Lingan, "la gente tiene dos explicaciones para esto: una es que el solsticio de invierno es el año pequeño, y se debe agregar un año después del año pequeño; se dice que este proverbio viene de los prisioneros En la antigüedad, cada otoño La temporada de matanzas de los prisioneros que han cometido delitos capitales generalmente se ejecuta en el otoño. Si no se ejecutan en el solsticio de invierno, generalmente se posponen para el próximo año. "espera un año más"
La costumbre de Chaoshan es parte de la cultura Chaoshan. En la vida y la práctica social a largo plazo, la gente ha heredado las buenas costumbres y ha abandonado las malas costumbres. en el solsticio de invierno es para conmemorar el arduo trabajo de sus antepasados, y "comer pastillas dulces" es para conmemorar el arduo trabajo de sus antepasados, presagia otra buena cosecha el próximo año, que es una herencia natural.
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Costumbres del solsticio de invierno de Shaoxing
El solsticio de invierno es una fiesta importante en Shaoxing. El proverbio dice que "el solsticio de invierno es". tan grande como un año". En la antigüedad, la gente siempre lo consideraba como otro año nuevo. "Yidan es tan simple como Yidan", y muchas cosas comienzan a partir del solsticio de invierno. El calendario lunar calcula Qingming, es decir, 106 días después El solsticio de invierno, que significa "Solsticio de invierno 160% Qingming", también comienza con el solsticio de invierno. Los primeros nueve poemas, del veintinueve al noventa y nueve, registran los cambios de las estaciones. incluso refranes populares, como "En el solsticio de principios de invierno, la piedra está crujiente, y en el solsticio de pleno invierno, pasas el invierno desnudo". En el último solsticio, vendes vacas y compras edredones". "No hay nada". hielo antes del invierno y la gente se congela después del invierno". "El solsticio de invierno soleado es malo para el año, el solsticio de invierno lluvioso es soleado para el año nuevo". En este día, la gente se reunirá con sus familias y comerá grandes comidas.
Todos los hogares en Shaoxing adoran a sus antepasados en el solsticio de invierno, y algunos incluso van a los salones ancestrales para adorar a sus antepasados, lo que se llama "Solsticio de invierno". Hace unos días, se confeccionaban ropas cortadas con papel para hombres. y mujeres y enviado a las tumbas de los antepasados para su incineración en el solsticio de invierno. Esto se conoce comúnmente como "envío de ropa fría". Después del sacrificio, familiares y amigos se reúnen para beber, comúnmente conocido como "vino del solsticio de invierno". para conmemorar al difunto, pero también para beber para conectar sentimientos. La costumbre en Shaoxing, Xinchang y otros condados es ir a la tumba todos los días para agregar barro, desmalezar y construir los cimientos para este día, de lo contrario puede ser un desastre. desastre
El solsticio de invierno también se llama "El solsticio largo" es la noche más larga del año. Por eso, existe un proverbio popular "El sueño es la noche somnolienta del solsticio de invierno", que significa dormir. una noche en el solsticio de invierno puede salvar el sueño del día.
En el pasado, a la gente de Shaoxing le gustaba cocinar el arroz con anticipación antes y después del solsticio de invierno. Se llama "arroz hervido de invierno". Después del día, todavía falta un mes para la "primavera", y los asuntos familiares estarán muy ocupados, por lo que todos estarán ocupados preparándose para la agricultura y no habrá tiempo para cocinar. debido al aire primaveral, los brotes de arroz flotarán y los granos de arroz no tendrán el mismo aspecto. Por lo tanto, los granos de arroz en invierno pueden evitar ser frágiles y magullados, lo que reduce la pérdida de alimentos. La gente hace vino, generalmente les gusta ponerlo en la jarra antes del solsticio de invierno, lo que se llama "elaboración de invierno". Después de la elaboración, el aroma es fragante y particularmente atractivo, además, el agua en esta época sigue siendo agua de invierno. por lo que el vino elaborado es fácil de conservar y no se deteriora. En este momento, también se pueden utilizar técnicas especiales para elaborar "vino de hoyuelos" y "vino de hospitalidad con miel" y obsequiarlos a los ancianos o como obsequio a familiares y amigos.
En la noche del solsticio de invierno, la gente de Shaoxing todavía tiene la costumbre de "encender un fuego". El fuego se encenderá durante la noche y se envolverá en una colcha, lo que significa que el fuego de carbón no se apagará a la mañana siguiente, lo que puede indicar la prosperidad de los asuntos familiares en el próximo año.
En el antiguo Vietnam, todo el mundo, sin importar el género, tenía que hacerse un plato de wontons en el solsticio de invierno; en el solsticio de verano, había que comer fideos de casa en casa, lo que se llamaba "Solstice Ravioli". en invierno y Solstice Noodles en verano”. Esta costumbre existe desde hace mucho tiempo. Pero al final, hay opiniones encontradas sobre por qué se hizo popular. Sigue siendo el día más corto, con bolas de masa en forma de wonton; comiendo fideos en el solsticio de verano, los fideos (tiras) son largos y el solsticio de verano es largo. Aunque esto último puede demostrarse por la costumbre de comer fideos para vivir más tiempo, después de todo no hay ningún registro. Fan Qi, un erudito de Shaoxing a finales de la dinastía Qing, dijo en "Dieta Yueyan" que los wonton son "azúcar de sésamo o carne fermentada envuelta en harina y consumida en el solsticio de invierno. Se puede ver que en la antigüedad había wonton dulces". Shaoxing.
Ese día, la gente de Shaoxing tenía muchos tabúes, como decir palabras desafortunadas, pelear, maldecir y tirar platos y cuencos. Si una mujer no regresa a su hogar natal, deberá regresar ese día a la casa de su marido y no podrá pasar la noche en su hogar natal. No se permitían azotes ni regaños, e incluso los estudiantes más traviesos estaban exentos del castigo en el solsticio de invierno. El Sr. Wang Can simplemente levantó una regla y advirtió: "¡Recordaré este proyecto de ley hasta mañana!" p>
China Weather Network es el Festival del Solsticio de Invierno, también conocido como el Festival de Invierno. Diciembre del calendario lunar de cada año, aproximadamente 65438 + 22 de febrero del calendario gregoriano (o un día antes o después). El solsticio de invierno es el 24º término solar. Uno de ellos, la gente le presta especial atención. "Festival de Invierno", que parece ser menos importante, pero también es muy grandioso durante el festival.
La comida en invierno varía de un lugar a otro. Hay wontons en el norte y bolas de masa en el noroeste. , bolas de arroz glutinoso y albóndigas de caballo en Jiangsu y Suzhou, la gente come albóndigas durante el festival del solsticio de invierno, también conocidas como "albóndigas del solsticio de invierno", que se dividen en dos tipos: albóndigas de arroz y albóndigas de arroz "Jia Qinglu". : "Los zongzi con rellenos son los primeros que se sacrifican día y noche durante el solsticio de invierno; los pequeños sin rellenos son rosados y también se entregan a los dioses en el solsticio de invierno. "El "Dongjie Wan" que come la gente de Quanzhou es en realidad una bola de arroz de comida festiva importada de Suzhou. En la víspera del festival, cada hogar tiene que "enrollar pastillas", que son rojas y blancas. La habilidad de "enrollar pastillas" Es exquisito. Las mujeres de las aldeas pesqueras de Hui'an Shenhu, Shishi Xiangzhi y Chongwu elaboran pastillas rápidamente y con buena calidad, y las partículas son tan pequeñas como ojos de pez. Mientras preparan pastillas para el festival de invierno, también usan bolas de arroz. para hacer pequeñas y exquisitas bolitas. Las frutas y animales, así como lingotes de oro y platería que simbolizan la prosperidad y la riqueza, se conocen comúnmente como "hacer gallinas y perras"
Existe un dicho en las costumbres primaverales que dice ". si no regresas a casa durante el festival de invierno, no tendrás antepasados." ", por lo que aquellos que están fuera de casa intentan volver a casa para celebrar el Año Nuevo. En la mañana del festival de invierno, se sirve sopa de bolas dulces. cocinado para adorar a los antepasados, y luego la familia come sopa de bolas dulces para el desayuno. Algunas personas también dejan algunas bolas de arroz después de la comida y las pegan en la puerta. Se llama "respetar al dios de la puerta". Llámelos "pastillas para la cabeza (redondas)" para el Festival de los Faroles y "pastillas para la cola (redondas)" para el festival de invierno. Sin embargo, la cabeza y la cola son redondas, lo que significa que toda la familia tiene cuatro estaciones. La "Crónica del condado de Hui'an · Costumbres" de la dinastía Qing explica el consumo de pastillas durante el festival de invierno de la siguiente manera: "En noviembre, cuando la energía yang comienza a brotar, come pastillas de arroz para pegarlas a la puerta. Siempre que el sol todavía es redondo y el yin todavía es cuadrado, y el sol nace en el quinto mes, el mijo madurará primero en el valle y se convertirá en mijo cuerno, que parece yin, cuerno y cuadrado. Al inicio del solsticio de invierno, aparecen bolas de arroz, con un sol, una bola y un círculo cada uno con su propia imagen; El verano no es un festival, pero también suprime el yin. "Al mediodía, adora a los antepasados y utiliza carne y verduras de cinco sabores como ofrendas. Por la noche, realiza sacrificios familiares como la cena de Nochevieja, y en las ofrendas se deben incluir pasteles tiernos y verduras. La Fiesta de la Primavera es una fiesta popular, y solo hay festivales de invierno en la víspera de Año Nuevo y el Festival Qingming. Se dice que todos tienen el significado de "envolver oro con plata", con la esperanza de que la familia prospere. En los viejos tiempos, si pertenecían a una gran familia, también abrían la puerta del templo ancestral y celebraban una ceremonia de adoración a los antepasados. Esta ceremonia está relacionada con el Festival Qingming. Junto con las actividades de adoración a los antepasados, se llama Primavera y. Sacrificio de Verano. La ceremonia es muy estricta y los participantes son sinceros y sinceros.
En Hui'an, además del culto a los antepasados, también existen algunas costumbres similares durante el Festival Qingming, como el Qingming. Fiesta No hay tabúes en ir a la montaña a pagar dinero o a reparar tumbas y cambiar de lugar.
Como término solar importante, existen muchos refranes relacionados con el solsticio de invierno, como "Come el". festival de invierno, el invierno pasado; come Qingming ", ve al pozo del sufrimiento. "La astronomía estipula que el solsticio de invierno es el comienzo del invierno en el hemisferio norte. Después del festival de invierno, la temperatura continúa bajando y hay menos trabajo agrícola, lo que se convierte en la estación inactiva, llamada "invierno superior". El clima durante El Festival de Qingming es cálido, la vegetación es exuberante y la producción agrícola está ocupada con el arado y la siembra de primavera. Es la etapa más agotadora para los agricultores, por eso se le llama "entrar en el pozo del sufrimiento". No debe olvidarse en la temporada baja. El proverbio recuerda a los agricultores a tiempo: "El sexto día del solsticio de invierno es Qingming". "106 El solsticio después del comienzo del invierno es Qingming, por lo que debemos prepararnos para la agricultura lo antes posible.
Además, también está el "Festival de Invierno Seco, Bolsillo del Año Húmedo". "El solsticio de invierno es a principios de mes y el frío a mediados de año; el solsticio de invierno es a finales de mes y el mes más frío es febrero". Antes del solsticio de invierno, el precio. del arroz es largo, y los niños pobres se crían durante mucho tiempo; antes de la llegada del solsticio de invierno, el precio del arroz baja, los niños pobres se vuelven aburridos, etc.
La costumbre en algunas zonas montañosas de Quanzhou barre tumbas en el solsticio de invierno.
Qingming es una estación muy conocida pero extraña. Sí, algunos lugares de la zona montañosa de Quanzhou no barren tumbas durante el Festival de Qingming, sino en el solsticio de invierno. ¿Desde cuándo se difunde esta costumbre?
¿Cuál es el misterio de la costumbre del solsticio de invierno en Taiwán?
La provincia china de Taiwán aún conserva la tradición de utilizar pasteles de nueve capas. Adora a los antepasados en el solsticio de invierno. La harina de arroz glutinoso se utiliza para amasar animales como pollos, patos, tortugas, cerdos y ovejas, que simbolizan la buena suerte, y luego se cuece al vapor capa por capa en una vaporera, para mostrar el culto a los antepasados. para no olvidar a sus antepasados. Durante o alrededor del solsticio de invierno, las personas con el mismo apellido y clan se reúnen en el salón ancestral para adorar a sus antepasados uno por uno en orden de generación, después de la ceremonia, que se conoce comúnmente como "antepasado". adoración", habrá una gran ceremonia. El banquete se lleva a cabo para entretener a los miembros del clan que vienen a adorar a sus antepasados. Todos disfrutan de la fiesta y se reúnen después de una larga ausencia. Esto se llama "Alimento para los Ancestros" y se transmite de padres a hijos. de generación en generación en la provincia de Taiwán para demostrar que las "raíces" no se olvidan
Costumbres del solsticio de invierno de Ningbo
“Soy un año mayor después de beber sopa. "Hay un" culto al solsticio de invierno "en Ningbo. Según la costumbre del antiguo Ningbo, es necesario hacer una sopa de arroz de solsticio en invierno. En la mañana del solsticio de invierno, debo comer un plato de sopa de camote. , que significa "anular" toda la mala suerte del pasado, coma algunas bolas de masa en este día, que simboliza una feliz reunión. La gente del viejo Ningbo también hace pasteles de arroz al horno para expresar sus buenos deseos de "buena suerte cada año".
El invierno en Changsha. Costumbres del solsticio
La gente de Changsha utiliza el solsticio de invierno como punto de partida y nueve días como período de tiempo. También hay una "Canción de contar nueve" que dice. : "En el noveno día del noveno mes lunar, no hagas ningún movimiento cuando te encuentres. (Metiendo las manos en las mangas o en los bolsillos); 3927, colgando bolígrafos (carámbanos) frente a los aleros; 4936, peatones que pasan la noche ( volviendo a casa para celebrar el Año Nuevo); 8972, Ma Guaizi (rana) eructando en el campo; 9981, quitándose las fibras de cáñamo y poniéndose un sombrero. "En Changsha, existe una antigua costumbre de que la gente se reúna en salones ancestrales para adorar a sus antepasados. En aquella época, se sacrificaban cerdos y ovejas y se celebraba el "vino del solsticio de invierno". Se celebraban ceremonias de sacrificio. Cada familia también comía arroz glutinoso. y preparó tofu mohoso y tocino ahumado.
Costumbres del solsticio de invierno de Hangzhou
En Hangzhou, la gente pone las cabezas y colas de pescado restantes en tanques de arroz durante la noche y las saca al día siguiente. out, que significa "muchas sobras"