¿Cuándo es el mejor momento para cavar brotes de bambú?
En general, los brotes de bambú se pueden excavar alrededor de febrero o marzo. Siempre que se desentierren, se puede demostrar que se pueden excavar. El mejor momento de excavación específico depende de sus propias necesidades. ?
Para los brotes jóvenes de bambú, febrero es la mejor época para cosecharlos. Los brotes de bambú acaban de ser desenterrados y tienen un sabor fresco y tierno. La tasa de aparición no es tan alta como la de los brotes de bambú de mediano plazo, y los brotes de bambú se retirarán. Aquí es cuando cavar se vuelve aún más importante. La mayoría de los brotes de bambú desenterrados en abril son grandes y fuertes. Generalmente no se recomienda excavar este tipo de brotes de bambú que pueden convertirse en bambú. ?
Los brotes de bambú viejos, su textura y sabor no son tan buenos como los de los brotes de bambú frescos, pero aún tienen cierto valor nutricional y pueden convertirse en alimento. Este tipo de brotes de bambú se pueden extraer después de mayo.
Datos ampliados:
Los brotes de bambú crecen por etapas. Los brotes de bambú suelen comenzar a aparecer después del comienzo de la primavera, es decir, se desentierran a principios de febrero de cada año. El crecimiento de los brotes de bambú se divide en tres etapas. ?
La aparición de los brotes de bambú en el suelo es desde principios de febrero hasta principios de abril, mientras que el crecimiento inicial es de mediados a finales de abril, y el período de madurez es posterior a mayo. Por lo tanto, son básicamente tres. Etapas para la aparición de los brotes de bambú. Estas tres etapas Los brotes de bambú son comestibles en todas las etapas, pero existen diferencias en el sabor.
Desde la perspectiva de la cotización, estuvo a la venta a mediados de febrero, pero no demasiadas. La principal temporada de cotización es alrededor de marzo.
Enciclopedia Baidu-Brotes de bambú