¿Cómo celebra la gente Lishui el Año Nuevo?
Elaboración de pastel de arroz amarillo: El pastel de arroz amarillo es un alimento único en las zonas montañosas del suroeste de Zhejiang. El método consiste en seleccionar varios arbustos pequeños únicos en la montaña, quemarlos hasta convertirlos en cenizas y luego prepararlos con agua hirviendo para separar el álcali de las cenizas. Luego escurre el agua alcalina remojada y úsala para remojar el arroz para hacer arroz glutinoso amarillo (el arroz también se selecciona especialmente y puedes hacer arroz glutinoso amarillo sin usar arroz común). Después de remojar el arroz en agua alcalina, el arroz remojado se coloca en una vaporera o en un barril de madera para cocinar el arroz al vapor hasta que esté cocido, luego se muele finamente en un mortero de piedra y luego se le dan varias formas de arroz glutinoso amarillo a mano. . Este tipo de arroz crujiente no solo tiene buena dureza, sino que también tiene un sabor especial. Es un tipo de comida que gusta especialmente a la gente. Los días 13 y 4 del duodécimo mes lunar, todos los hogares tienen que ayudarse unos a otros para producir mucha piel amarilla. Gracias al uso de agua alcalina, el arroz glutinoso amarillo se puede almacenar durante mucho tiempo sin que se deteriore. Recuerdo que cuando era niño, cada familia hacía un gran pastel llamado "Cake King" durante el Año Nuevo Chino. No se comía hasta el segundo día del segundo mes lunar, que se llamaba "2 de febrero Cake King". Actualmente, la mayor parte del arroz glutinoso amarillo se produce con máquinas y se vende en grandes ciudades como Shanghai, Hangzhou y Ningbo.
Sacrificar a los antepasados y adorar a los dioses: En cada fiesta importante, adorar a los antepasados y a los dioses es indispensable, como en todo el país. Sin embargo, en mi ciudad natal, el culto a los antepasados y a los dioses comienza en la tarde de la víspera de Año Nuevo. Por lo general, alrededor de las tres de la tarde, cada hogar se detiene frente al incensario y comienza a recibir en sus hogares a los antepasados y dioses a los que normalmente adoran para celebrar el Año Nuevo. Después de adorar a los antepasados y a los dioses, la familia se reúne felizmente para cenar. El quinto día del primer mes lunar, también hay una actividad para adorar a los antepasados y dioses, decirles a los antepasados y dioses que el Año Nuevo ha terminado y enviarlos de regreso a su propio mundo.
No dormir durante el día el primer día del primer mes lunar: Aunque me quedé despierto toda la noche en la víspera de Año Nuevo y estaba muy cansado, no pude dormir durante el día del primer día de el año nuevo lunar. Se dice que quien duerme derrumbará los campos (las montañas están cubiertas de campos en terrazas).
Vaya a la cama temprano la noche del primer día del primer mes lunar: en la noche del primer día del primer mes lunar, todos cenaron temprano y luego dispararon el cañón de cierre de puertas. Y cerré la puerta temprano para irme a la cama. Hay dos versiones de esta costumbre: una es que en la víspera de Año Nuevo, cuando las ratas se casan con chicas, los humanos no podemos molestarlas, de lo contrario las ratas se vengarán. Quien los moleste se comerá los frutos de sus cosechas cuando estén maduros. Otra teoría es que los antepasados de las generaciones más jóvenes y dioses de todos los ámbitos de la vida están invitados a la cena de Nochevieja, pero aquellos fantasmas que no siguen el camino correcto no tienen dónde saludar el Año Nuevo, por lo que salen a la calle. La noche del primer día del primer mes lunar se encontrará con la llegada de personas que no se acuesten temprano. Así que cada familia salió temprano para apagar los cañones, ahuyentar a los demonios que no podían seguir el camino correcto y luego cerraron la puerta para dormir.
No verter el agua de lavado en la mañana del primer día del primer mes lunar: existen dos versiones de esta costumbre. Una es que la limpieza del primer día del nuevo año agotará la riqueza del año. Por lo tanto, después de lavarte la cara el primer día del Año Nuevo Lunar, debes verter suavemente el agua del lavabo hacia ti y escurrir el agua del lavabo para indicar que la riqueza del año está llegando de otra manera; Decir "lavar el agua al revés" significa que no le tienes miedo a las avispas después de subir a la montaña durante un año. Se desconoce el origen de esta afirmación, pero la dice la generación mayor.
No barrer el suelo el primer día del primer mes lunar: Está absolutamente prohibido barrer el suelo el primer día del primer mes lunar. La gente cree que barrer el piso el primer día del primer mes lunar no solo eliminará la riqueza, sino que también atraerá estrellas escoba, lo que traerá desastres a su familia, por lo que cada hogar debe esconder la escoba todas las noches excepto la víspera de Año Nuevo. No importa lo sucio que esté el suelo el primer día, nadie dirá que no eres higiénico.
Título de la cena de Nochevieja: En las zonas rurales, la mayoría de las familias tienen un título para uso propio. Cada Nochevieja, cada hogar pondrá papel rojo en la balanza y la sellará hasta después del quinto día del mes lunar. Cuenta la leyenda que es la encarnación del demonio serpiente, y las estrellas que tiene son los patrones del demonio serpiente. Usar una escala del primer al quinto día del Año Nuevo Lunar atraerá serpientes. Los agricultores suelen ir a trabajar a las montañas y lo que más temen es encontrarse con serpientes venenosas. Por lo tanto, las escamas deben sellarse durante el Año Nuevo chino para evitar atraer serpientes venenosas.
Quema de cerdos extranjeros: Antiguamente, cada hogar de las zonas rurales tenía que preparar alguna leña que no era fácil de quemar, como raíces de árboles. En la víspera de Año Nuevo, se encendió un fuego en el pequeño fogón frente a la estufa, que se llamó "quemar cerdos extranjeros". La gente de Lishui solía cocinar champiñones en las montañas. Se dice que hay un monstruo llamado "Xiao Shan" en la montaña. La gente de los hongos adora la Montaña de los Hongos todos los años después de visitarla, lo que ayuda a los cultivadores de hongos a ver que los hongos no han sido destruidos por animales salvajes. Un año, un hombre hongo fue a casa para celebrar el Año Nuevo, y "Xiaoshan" de las montañas también vino con él. Al ver que la esposa del hombre hongo era muy hermosa, quiso tomarla como propia. Esta nuera es muy inteligente, por lo que intenta ahuyentar a "Xiao Shan". En la víspera de Año Nuevo llovió mucho, por lo que la esposa le pidió a "Xiao Shan" que la ayudara a subir a la montaña a buscar algo para comer.
Xiaoshan estuvo de acuerdo y, cuando regresó, estaba empapada por la lluvia. La nuera le pidió que lo horneara en la chimenea frente a la estufa, pero antes, la nuera ya había enterrado algunos petardos en las cenizas junto a la chimenea. "Xiao Shan" fue a calentar el fuego, pero como el fuego no era lo suficientemente fuerte, tomó un palo para atizar el fuego y encendió petardos. Muchos años después, Mushroom Man regresó a Mushroom Mountain y conoció a "Xiaoshan". Le preguntaron por qué se fue sin despedirse. "Xiaoshan" dijo que había una mina en Lishui, pero no se atrevió a ir. A partir de entonces, la gente de las montañas encendió hogueras en la víspera de Año Nuevo, y los fantasmas y monstruos como "Xiaoshan" de las montañas no se atrevieron a bajar de la montaña nuevamente. La gente llama a este fuego "quemar cerdos extranjeros". Algunos ancianos decían que las montañas estaban muy cerradas en el pasado y que algunos granjeros ni siquiera tenían cerillas en sus casas. Cuando no hay fuego durante el Año Nuevo chino, no pueden ir a las casas de otras personas a pedir prestado fuego. Siempre encienden un fuego en su propia hoguera para mantenerlo encendido. Desde un punto de vista práctico, esta afirmación es más razonable.
No te afeites la cabeza durante el primer mes: la gente de Lishui no se afeita la cabeza durante el primer mes, diciendo que afeitarse la cabeza durante el primer mes matará a su tío. Según la leyenda, un sobrino era muy travieso. Un año, durante el Año Nuevo chino, fue a la casa de su tío para saludar el Año Nuevo. Cuando vio que tenía el pelo muy largo, llevó a su sobrino a que le afeitaran el pelo. El sobrino no estaba dispuesto y dijo: "Tío, no puedes cortarte el pelo el primer día del primer mes lunar. Si te cortas el pelo, le hará daño a tu tío. El tío Yu nunca se atrevió a tomar a su sobrino por un hombre". corte de pelo de nuevo. No sé cuándo empezó esta costumbre, pero hasta el día de hoy, muchas personas se cortan el pelo antes del Año Nuevo y, por lo general, no se hacen cortes de pelo durante el primer mes.
Todavía hay muchas costumbres durante el Festival de Primavera de Lishui, pero con el progreso de la sociedad, algunas costumbres han sido olvidadas gradualmente por la gente y reemplazadas por mucha vida cultural nueva.