¿Por qué la berenjena con sabor a pescado se considera un plato de carne?

Introducción: A todo el mundo le gusta comer berenjena. A mí me gusta mucho y siento que la berenjena es un manjar sin importar cómo se haga. Nunca falla y el método de preparación es relativamente sencillo. Creo que todo el mundo ha comido un plato llamado berenjena con sabor a pescado en el exterior o lo ha conocido en casa, pero ¿lo conoces? La berenjena con sabor a pescado es en realidad un plato de carne. 1. Plato de carne, berenjena con sabor a pescado.

Cuando el editor se enteró por primera vez, me sorprendió mucho. No contenía ni carne ni nada más, entonces, ¿por qué podría considerarse un plato de carne? Posteriormente, tras comprobar la información, el editor descubrió que debería considerarse un plato de carne, después de todo, los ingredientes o el sabor son bastante especiales. Como todos sabemos, la berenjena con sabor a pescado huele a pescado por dentro y consume mucho aceite al hacerla. La berenjena absorbe aceite y también contiene alguna otra carne picada, como cerdo o pollo. Esto hará que el plato quede más fragante. 2. Use más aceite y agregue la carne picada.

Si lo piensas bien, ¿qué plato se llama plato vegetariano? La razón principal es que las verduras usan menos aceite y otros ingredientes, pero la berenjena con sabor a pescado es todo lo contrario. , y se le añade un poco de carne picada, por eso se le llama plato de carne. Si tienes oportunidad de orinar, haz este manjar en casa, porque queda realmente delicioso. La clave de este plato es la salsa de pescado. Corta los pimientos verdes y rojos en tiras, luego calienta la sartén con aceite frío, agrega la carne picada y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega la pasta de frijoles, el ajo picado y agrega un poco de vinagre de arroz y azúcar. Además, se le debe agregar sal, esencia de pollo, pasta de frijoles, vinagre balsámico, salsa de soja ligera, etc. Sólo cuando estén todos mezclados se podrá hacer una salsa con sabor a pescado muy deliciosa. 3. Pasos de la operación.

Poner aceite en la olla y cocinar a fuego alto durante tres o cuatro minutos. La temperatura del aceite es aproximadamente del 60%. Cuando esté caliente, añadir la berenjena. Después de freírla, sacarla. La temperatura es del 70%, freír nuevamente las berenjenas, escurrir el color y controlar el aceite para su posterior uso. Luego agrega la pasta de frijoles y sofríe el aceite rojo. Corta la berenjena en tiras con un cuchillo. Calienta el wok y vierte 500 gramos de aceite claro. La berenjena absorbe el aceite, así cuando la temperatura del aceite esté al 50% caliente, agrega la berenjena. y congelar las berenjenas durante aproximadamente un minuto y reservar. Luego agrega el jengibre y el ajo y sofríe, luego agrega la berenjena y sofríe uniformemente agrega el condimento adecuado y ya está listo para servir.