¿Qué alimentos suele comer la gente durante el período solar Xiaohan en el noreste de China?
Ingredientes: 1 taza de arroz glutinoso, 100 gramos de frijoles rojos, 50 gramos de pasas, maní, semillas de loto, dátiles rojos, longans secos y piñones, y 300 gramos de azúcar.
Elaboración: Lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo durante la noche, lavar y remojar las judías adzuki durante unas 4 horas. Coloque los frijoles adzuki, las semillas de loto y los granos de maní en la olla interior, agregue 6 tazas de agua de hojas de tabaco, transfiera a la olla eléctrica, agregue 1 taza de agua a la olla exterior y cocine al vapor hasta que se apague el interruptor; arroz, agregue 1 taza de agua a la olla exterior y continúe cocinando al vapor hasta que se apague el interruptor. Agregue los dátiles rojos y los longans secos, caliente media taza de agua en la olla exterior y continúe cocinando al vapor hasta que se apague el interruptor. , luego agrega 300 gramos cada uno de piñones, pasas y azúcar.
Eficacia: La papilla de Laba tiene el efecto de fortalecer el bazo y los riñones y reponer las deficiencias y los daños. Entre ellos, el arroz glutinoso tiene el efecto de calentar el bazo y reponer el qi, y es adecuado para personas con función baja del bazo y del estómago. El maní tiene muchas funciones como humedecer los pulmones, armonizar el estómago, aliviar la tos y la diuresis.
2. Gachas de longan
Ingredientes: 30 gramos de longan seco, 50 gramos de arroz japónica y la cantidad adecuada de azúcar.
Preparación: Lavar el arroz japónica y ponerlo en la olla, secar el longan y reservar. Agrega la cantidad adecuada de agua para cocinar la papilla. Cuando esté casi cocida, agrega la carne de longan y cocina varias veces.
Eficacia: Longan puede utilizarse como medicamento. La medicina tradicional china cree que es de naturaleza cálida, de sabor dulce, ingresa al meridiano del corazón y del bazo y tiene muchas funciones como fortalecer el yang y reponer el qi, nutrir el corazón y el bazo, nutrir la sangre y calmar los nervios. Puede tratar la anemia, palpitaciones, insomnio, olvidos, neurastenia y debilidad física después de una enfermedad.