¿Por qué comemos pato asado, taro y edamame durante el Festival del Medio Otoño en Shanghai? ¿Hay algo especial?
Los habitantes de Shanghai conceden gran importancia a este festival de otoño que se celebra el día 15 del octavo mes lunar. Debido a que este día cae en otoño, se llama Festival del Medio Otoño, también llamado Festival del Medio Otoño, Festival de la Reunión, Festival de Agosto, etc. Según "Mandarín?" Según los registros de "Zhou Yu", se dice que durante las dinastías Xia, Shang y Zhou, existía la costumbre del "crepúsculo de otoño y luna vespertina". En vísperas de la luna, adora al dios de la luna. Hay una frase en el "Libro de los Ritos" como: "El emperador está en primavera y el sol brilla intensamente, y la luna brillante está en otoño; el sol sale y la luna sale, y la luna sale y cae". ", lo que demuestra que la adoración del dios de la luna es algo muy antiguo. Sin embargo, en la dinastía Han, este festival de otoño todavía se celebraba a principios de otoño, no el 15 de agosto. En la dinastía Jin, había un Festival del Medio Otoño para disfrutar de la luna, pero no se convirtió en una costumbre en "Chang'an jugando con la luna" de Ouyang Zhan. El prefacio del poema es una prueba de la época de la dinastía Song. El día 15 fue designado oficialmente como el Festival del Medio Otoño "Tokyo Dream" de Meng Yuan: "Antes del Festival del Medio Otoño, todos venden vino nuevo, las familias nobles decoran sus pabellones y la gente compite en los restaurantes para jugar a la luz de la luna". . Cantaron por todas partes y se sentaron y tocaron hasta el amanecer. "Incluso los ciudadanos pobres se "desnudan y beben, apenas celebrando la ocasión" en este momento. ”
“Esta noche es la luna más hermosa del año” es un poema escrito por Han Yu, un famoso escritor de la dinastía Tang. Durante el Festival del Medio Otoño, el aire seco y frío sopla desde el. El continente norte de mi país fuerza el viento y la lluvia que han azotado nuestro país desde mediados del verano. La masa de aire cálido y húmedo que se había escapado sobre algunas zonas se retiró hacia el sur, y luego la nubosidad en el cielo disminuyó gradualmente. Cayó, el fenómeno de convección del aire se debilitó y el polvo cerca del suelo fue difícil de levantar, por lo que apareció la escena de un cielo azul y una luna brillante. Como dice el refrán, "La luna llega al Festival del Medio Otoño". No se puede decir que no haya una razón científica.
El paisaje del Festival del Medio Otoño es principalmente la luna y el osmanthus de dulce aroma. Llorando, el osmanthus de dulce aroma se moja silenciosamente con un rocío frío. Esta noche, la luz de la luna está llena de esperanza. Quiero saber a qué casa pertenece Qiu Si. "En cuanto al mito de la luna, en la antigua China, había historias de Chang'e volando a la luna, Wu Gang cortando osmanthus, el Conejo de Jade haciendo trucos y el trabajo a tiempo parcial de Tang. Pu Songling de la dinastía Qing dijo en "Historias extrañas de un estudio chino" que cuando Yue Han era funcionario, "tomó el cristal como orden". "Los pasajeros son como espejos" es realmente fascinante. Los principales alimentos de temporada del Festival del Medio Otoño son los pasteles de luna y el osmanto. vino.
Comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño es una de las costumbres dietéticas tradicionales de Shanghai. Su Dongpo escribió en un poema: “Los pasteles pequeños son como masticar la luna, son crujientes y rellenos. " Esto muestra que este tipo de comida en forma de luna llena con rellenos exquisitos ya apareció en la dinastía Song del Norte. La detallada "Vieja historia de Wulin" de la dinastía Song del Sur decía que la gente "se dan pasteles de luna entre sí, tomando el Significado de la reunión del Festival del Medio Otoño. "En la dinastía Yuan, los pasteles de luna se habían convertido en un manjar imprescindible durante el Festival del Medio Otoño. Según la leyenda, a finales de la dinastía Yuan, la gente no podía soportar la cruel explotación y opresión de los gobernantes y quería organizar un levantamiento. Como los gobernantes estaban bajo estricta vigilancia y no podían tener citas en público, aprovecharon el Festival del Medio Otoño para comérselos en cada familia. Con motivo del pastel de luna, en el pastel se escondía una pequeña nota que prometía rebelarse. llenándolo y distribuyéndolo ampliamente, y todos respondieron como se esperaba.
"15 de agosto Osmanthus", noche del Festival del Medio Otoño, a mediados de mes, mirar el osmanthus y beber un poco de vino de miel de osmanthus es otra cosa hermosa para Shanghai. gente en el Festival del Medio Otoño. El osmanto no sólo es una flor ornamental y una especie de árbol aromático, sino que también tiene valor comestible. El poema de "Nueve canciones" muestra que nuestro país ha utilizado el osmanto para elaborar vino desde hace mucho tiempo. Alrededor del Festival del Medio Otoño en Shanghai, el negocio de venta de vino de osmanthus siempre es mucho mejor de lo habitual. A la gente en el mundo le gusta comer osmanthus, y el osmanthus se utiliza como condimento para agregar sabor a la comida. o sal y mantenlo fragante durante mucho tiempo en un recipiente sellado, o usa harina de arroz para hacer pastel de osmanthus, o espolvorea una pizca al hacer sopa, batatas o taro confitado, ambos deliciosos en color y aroma. té de osmanthus, o puedes agregarlo al preparar té, que se llama té de osmanthus. Además, a los habitantes de Shanghai les gusta comer arroz glutinoso y vino de osmanthus.
Las costumbres del Festival del Medio Otoño de Shanghai incluyen adorar a la luna. y quemar incienso Cuando se adora a la luna, cuando ésta sale, se prepara una mesa al aire libre con pasteles de luna, frutas, edamame, taro, raíz de loto y otros alimentos, así como una imagen del Conejo de Jade y el. Palacio de la Luna. En la antigüedad, cuando se adoraba a la luna, las mujeres la adoraban primero, la reina masculina adoraba. Algunas personas dicen que "los hombres no adoran a la luna, después de adorar a la luna, la familia tiene una cena de reunión y un encierro". comida Una mujer debe regresar a la casa de su marido la noche del Festival del Medio Otoño porque es el festival del reencuentro. Salir a disfrutar de la luna en la noche del Festival del Medio Otoño se llama "caminar sobre la luna". " por shanghaineses. El reflejo de la luna brillante en el agua debajo del puente de piedra de Lujia en las afueras de Xiaodongmen en Shanghai está formado por la luz de la luna en el cielo. Un contraste maravilloso. Por lo tanto, los turistas se apresuran a verlo a mediados de otoño. Noche de festival. Esta "Luna nocturna de Shiliang" es muy famosa en Shanghai y se la llama una de las "Ocho escenas de Shanghai".
La gente de Shanghai también tiene la costumbre de quemar incienso y pelear.
El llamado barril de incienso, también llamado barril de incienso, lo fabrica una encuadernación de papel. Tiene forma cuadrada, más grande en la parte superior y más pequeña en la parte inferior. El grande tiene aproximadamente dos pies de ancho de circunferencia. Las velas de incienso están envueltas en gasa de seda y pintadas con imágenes de palacios, pabellones y pabellones lunares. Algunas de las velas de incienso están tejidas con varitas de incienso y decoradas con estrellas de dragones encuadernadas en papel y banderas de colores. Nanyuan es el escenario más popular de quema de incienso y hora de cierre durante el Festival del Medio Otoño en Shanghai. Además, en los pilares de muchos puentes dentro y fuera de la ciudad se encienden grandes cubos de incienso especiales.
En las zonas rurales, durante el Festival del Medio Otoño, varias familias suelen actuar juntas, lo que se llama "Xiao Miaozi Hui" en las antiguas costumbres. Los agricultores también asocian el clima del Festival del Medio Otoño con las cosechas de mitad de año. Se dice que cuando la luna brille en el Festival del Medio Otoño, estará madura el próximo año. Hay un proverbio en el condado de Baoshan: "La luna llena del Festival del Medio Otoño traerá madurez en el nuevo año". Si está nublado o lluvioso en la noche del Festival del Medio Otoño y no se puede ver la luna, es Afectará el Festival de los Faroles del año siguiente. Si llueve y nieva toda la noche, el Festival de los Faroles se verá muy comprometido. Hay un proverbio en los condados de Shanghai y Jiading: "Las nubes cubren la luna de otoño y la lluvia enciende las linternas". Un proverbio en el condado de Feng dice: "Llueve el 15 de agosto y las luces se encienden en la nieve". 15 de enero."