La panceta de cerdo y el tofu estofado son recetas caseras. Cada bocado es jugoso. El chef del hotel también dijo que está delicioso, ¿verdad?
El tofu frito es mi producto de soja favorito porque tiene un sabor muy masticable. El tofu frito, también conocido como fruta de tofu, es uno de los ingredientes más comunes en nuestras vidas. El tofu frito es rico en proteínas, aminoácidos, hierro, calcio y otros nutrientes. El consumo adecuado de un poco de tofu frito en la vida diaria puede regular eficazmente el cerebro. La memoria, promueve el desarrollo intelectual y también puede prevenir eficazmente la osteoporosis. Es el "protector" de las personas menopáusicas. Sin embargo, para las personas con indigestión frecuente y función gastrointestinal débil, se recomienda comer menos tofu frito.
Hay muchas formas de comer tofu frito. Mi favorito es el tofu frito estofado con panceta de cerdo. Este plato también es el favorito de mi familia. Simplemente puedes cocinar el tofu frito con panceta de cerdo y está listo para servir. El aceite y el aroma carnoso de la panceta de cerdo son completamente absorbidos por el tofu frito, lo que le da un sabor grasoso pero no grasoso. El tofu frito tiene un delicioso aroma a quemado y es refrescante y apetitoso. Déjame compartir contigo el método específico de panceta de cerdo estofada con tofu, así que date prisa y empieza a prepararlo.
Preparación de ingredientes: tofu frito, panceta de cerdo, jengibre, ajo, chalota, mijo, vino de cocina, salsa de soja ligera, salsa de ostras, pimienta, sal, aceite de cocina
Pasos específicos :
p>1. Prepare los ingredientes y guarniciones necesarios. Simplemente lave una cantidad adecuada de tofu engrasado y exprima el agua y reserve, corte el jengibre en trozos y retire la piel exterior del mismo. ajo y cortarlo en ajos picados, cortar las chalotas en trozos pequeños, cortar el mijo y el pimiento en trozos pequeños y cortar la grasa y el magro de la panceta de cerdo en rodajas finas para su uso posterior;
2. Calentar la olla, verter una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, agregar la panceta en rodajas cuando el aceite esté caliente y sofreír lentamente a fuego medio-bajo. Quitar la grasa de la panceta. Cuando la superficie de la panceta esté frita hasta que esté ligeramente dorada, la grasa de la panceta se habrá frito hasta cierto punto. Saca el exceso de grasa de la olla y deja una pequeña cantidad de aceite base en la olla. agréguelo y córtelo en jengibre picado y ajo, sofríalo continuamente para resaltar el aroma.
3 Vierta una cantidad adecuada de vino de cocción para eliminar el olor a pescado, luego agregue una cantidad adecuada. de salsa de soja ligera y salsa de ostras, sofreír continuamente para disolver los condimentos y hacer que la panceta de cerdo sea uniforme. Cuando tenga color y sabor, vierta el tofu frito lavado, sofría unas cuantas veces y luego agregue una cantidad adecuada. de agua para cubrir los ingredientes, revuelva uniformemente, luego ponga a fuego alto y deje hervir, luego tape la olla y cocine a fuego medio-bajo durante 5 minutos.
4. Minutos No queda mucha sopa en la olla. Encienda el fuego alto para recoger la sopa, sazone nuevamente, agregue la cantidad adecuada de sal y pimienta y saltee uniformemente. Cuando la sopa esté espesa, agregue. Los pimientos de mijo picados y las cebolletas se sofríen un rato, luego se apaga el fuego y se retira de la olla. Viértelo en un plato. Esta sencilla versión casera de panceta de cerdo y tofu estofado estará lista. , la salsa queda fragante y jugosa en cada bocado. Es muy deliciosa. Amigos a quienes les gusta comer tofu frito, solo sigan esta receta y pruébenla.