La historia y cultura de los postres chinos.
La dinastía Zhou también tenía funcionarios encargados del uso de metanfetamina, a quienes llamaban "intimidar al pueblo". En la dinastía Tang, había comerciantes especializados en el comercio de metanfetamina en el mercado de Chang'an. A finales de la dinastía Tang, los comerciantes añadían azúcar a los cubitos de hielo para atraer clientes.
Los empresarios de la dinastía Yuan añadían miel y polvo de perlas al hielo. Cuando Kublai Khan llegó al poder, comenzó la producción de helados. Para mantener el proceso de producción en secreto, también emitió un edicto que prohibía la elaboración de helado fuera de la cámara del rey.
Datos ampliados:
Clasificación de los postres:
Los postres al estilo de Hong Kong son una combinación de azúcar y agua chinos y occidentales. Han evolucionado muchas veces, y. el representativo es el néctar de álamo. Hay muchos tipos de postres al estilo de Hong Kong con ricos sabores, pero todos son amados por los lugareños. Los más populares son los siguientes: leche guisada con huevos, leche de doble piel, sagú de mango, néctar Yangzhi, etc.
Los postres taiwaneses heredan las características de los postres tradicionales de Taiwán y añaden innovaciones propias. El rasgo más distintivo de los postres taiwaneses es su estilo retro, lleno de calidez. Los ingredientes utilizados, como Cao Xian, taro, tofu... estos pequeños ingredientes comunes en las tiendas callejeras no son tan especiales ni particularmente nuevos, pero son los sabores clásicos perdurables de Taiwán, por lo que lo harán más popular. una sensación de "regreso a la naturaleza".
Tomemos como ejemplo los bocadillos de taro en los postres taiwaneses. Combina recuerdos de postres de la infancia, un bar de estilo occidental con mesas y sillas antiguas chinas, linternas rojas festivas y un avanzado equipo de pedidos con sistema de caja POS. "moda retra".
Los postres vegetales son un nuevo concepto que combina postres al estilo de Hong Kong y postres taiwaneses. Básicamente, no es lo suficientemente innovador, pero es recomendable elegir frutas y verduras frescas y todos los postres sin añadir ningún aditivo químico. Énfasis en lo hecho a mano, cocinado y luego vendido, elaborando postres saludables. Los más populares actualmente son: pudín Mayflower, Oda a la Alegría, pasteles de plantas, etc.
Enciclopedia Baidu-Postre