¿Qué país del mundo fue el primero en producir y beber té?
China tiene una larga historia de consumo de té. No se puede verificar la hora específica, pero hay una idea general sobre la hora. También podemos encontrar evidencia de que el hábito de beber té en muchas partes del mundo se transmitió desde China.
Mucha gente cree que los chinos fueron pioneros en beber té, y que los hábitos de beber té y cultivarlo en otras partes del mundo se transmitieron directa o indirectamente desde China.
Datos ampliados
El registro escrito más antiguo de la palabra "té" es "Tongyue" de Wang Bao, que menciona "comprar té en Wudu" y "cocinar varios tés". El té es una de las primeras formas de escribir la palabra té. En aquella época, "té" se utilizaba para referirse a hierbas medicinales o productos nutritivos [8]. En Han Yangling se encontraron brotes de árboles de té con hojas pequeñas, pero probablemente se usaban como vegetales para las comidas. Al menos desde los Tres Reinos, Jin y las Dinastías del Sur y del Norte, China ha estado bebiendo té.
El té fue muy popular en China durante la dinastía Tang y se extendió a zonas circundantes como Japón. A mediados de la dinastía Tang, la palabra "té" se separó de ella para expresar su significado actual.
Según "Diez registros de conocimiento antiguo", el pueblo Qin trajo la cultura del consumo de té a las Llanuras Centrales después de apoderarse de Shu, pero no hay investigaciones sobre los hábitos de consumo de té del pueblo Shu. . Después de Lu Yu, la palabra "té" se perdió y se convirtió en "té".
La cocina en la dinastía Tang era principalmente cocinar, en la dinastía Song era principalmente saltear y en ambas dinastías se usaba la cocción al vapor. Las verduras al vapor son más amargas que las fritas, por lo que se añadió condimento en la dinastía Tang. El té Song se muele hasta obtener una pasta, pero pierde su fragancia. El té de la dinastía Yuan estaba suelto o frito. Zhu Yuanzhang creía que el antiguo proceso del té tributo requería demasiada mano de obra, "desperdiciaba la cocción al vapor y se convertía en salteado" y "desperdiciaba la masa y se convertía en pedazos". 200 años después, el té verde tostado "tostado" se volvió popular.
Corea del Norte introdujo la cultura del té en la dinastía Tang a partir de la emperatriz Deok. El rey Xingdeok envió a Jin Dalian a la dinastía Tang durante tres años para recolectar semillas y plantarlas en la montaña Geji (el área alrededor del templo Shuanggyesa al sur de la montaña Zhiyi en la actualidad).
Japón se introdujo mediante el envío de enviados a la dinastía Tang. En el primer año del reinado de Tian Ping, era costumbre que el emperador regalara té, y las semillas de té más puras se plantaban en la montaña Bimi. La cultura del consumo de té decayó durante un tiempo durante el Período Cultural Nacional, pero revivió con la promoción de Rongxi. Sin embargo, el té verde al vapor y el té sin pasta molida se convirtieron en matcha. Los japoneses comenzaron a aprender a preparar té desde la dinastía Ming y lo combinaron con el té frito actual.
A través del desarrollo de la antigua Ruta del Té y los Caballos, el té se introdujo en las zonas tibetanas, formando una ruta comercial a través de la meseta Qinghai-Tíbet en el siglo XI.
En el siglo XVII, el té llegó a Europa y luego se extendió por todo el mundo. Después de que la reina Catalina se casara con Carlos II en 1662, promovió el hábito de beber té en toda la sociedad aristocrática británica.
¿Materiales de referencia? Enciclopedia Baidu - Historia del té chino