¿Qué comen los habitantes de Shanghai durante el largo verano?
Chang Xia, un shanghainés, come gusanos de seda del trigo, puestos callejeros, huevos de Sanxin, Chang Xia y gachas de Chang Xia. Los agricultores de las afueras de Shanghai utilizan harina y azúcar para formar tiras de alimento de varios centímetros de largo conocidas como gusanos de seda del trigo. La gente los comía para evitar el "verano". Las tiernas cabezas de hierba y los fideos de arroz de Changxia se fríen para formar pasteles, llamados "tan", que son muy apreciados por la gente de Shanghai y Pudong. Ciruelas confitadas, granos de vino fermentados, huevos salados, etc. También se puede considerar como un alimento de temporada, que se denomina fresco y se sabe como "tres nuevos".
También hay un dicho que dice que está prohibido sentarse en el umbral en verano. Se dice que sentarse en el umbral ese día te enfermará de agotamiento en verano. Las "Crónicas del condado de Ningguo" de la década de 1930 registraron: "Changxia. Use una báscula para pesar el cuerpo humano para evitar enfermedades, así llamado sin miedo al verano. Se dice que sentarse en el umbral en Changxia causará depresión durante un año. " Changxia es el 5 o 6 de mayo del calendario gregoriano de cada año. Uno de los veinticuatro términos solares. Marca la salida de la primavera, el comienzo del verano y el final de la primavera. La gente suele considerar a Changxia como un término solar importante durante la temporada alta de crecimiento de los cultivos.