No quiero tomar sopa espesa, ¿cómo puedo hacer sopa en casa?

Con la mejora de las condiciones de vida, el nivel de vida de las personas es cada vez mejor. Ahora la gente está empezando a aprender a disfrutar de la vida y poco a poco a prestar atención a estos aspectos importantes, especialmente en cuanto a la alimentación. La gente presta gran atención a los ingredientes y condimentos cuando cocina, especialmente en los restaurantes y las personas que saben comer, incluso los condimentos más simples se utilizan en la vida diaria.

Hoy hablaremos del caldo, que es un importante condimento en la cocina china. Hay muchos tipos de sopa clara, incluida la sopa de pollo, la sopa vegetariana, la sopa de huesos de cerdo y algunas exquisitas sopas espesas, sopa clara y sopa blanca. Por supuesto, el costo de la sopa espesa es relativamente alto. En los hoteles, generalmente se usa en algunos platos de alta gama para que sepa mejor, mientras que la sopa blanca es un caldo relativamente simple y el costo es relativamente alto.

Muchas personas son perezosas a la hora de cocinar y no quieren hacer una sopa vieja, por lo que prefieren usar sopa espesa. Mucha gente usa ollas soperas, pero después de todo, se compran en el mercado, por lo que no es tan seguro, saludable y protegido como cocinar en casa. Hoy te enseñaré cómo hacer laotang en casa. El método es simple y fácil de aprender y tiene un sabor delicioso. Definitivamente suficiente para usar en casa.

Preparar un trozo de hueso de cerdo y una costilla de pollo, si es una costilla de pato, mejor, un trozo grande de piel de cerdo y vino de cocción de jengibre. Primero lavar el hueso de cerdo comprado con agua limpia. , y luego remojar la mitad en agua fría durante horas, cambiar el agua 1 o 2 veces, luego lavar las costillas de pollo y la piel de cerdo, luego poner una cantidad adecuada de agua en la olla, hervir y agregar los huesos de cerdo y las costillas de pollo. , pieles de cerdo y pieles de cerdo.

Después de volver a hervir, retirar y enjuagar, quitar la grasa y pelos de la piel del cerdo y cortar en trozos. Luego coloque la piel de cerdo, los huesos de cerdo y la parrilla de pollo en la olla, cocine durante 4 horas y cocine a fuego lento durante 4 horas. Durante este tiempo, quitar la espuma con una cuchara, luego enfriar el puré, colocarlo en una caja y guardarlo en el frigorífico. ¡La comida cocinada sabrá mejor!