¿Cómo se produjo el equinoccio de primavera de los 24 términos solares?

Los veinticuatro términos solares tienen una historia muy larga en China. El equinoccio de primavera es uno de los términos solares que refleja los cambios en las cuatro estaciones. El equinoccio de primavera es el cuarto término solar entre los veinticuatro términos solares. En la antigua China, el comienzo de la primavera, el comienzo del verano, el comienzo del otoño y el comienzo del invierno se utilizaban para representar el comienzo de las cuatro estaciones. El equinoccio de primavera, el solsticio de verano, el equinoccio de otoño y el solsticio de invierno se encuentran en la mitad de cada estación. En el equinoccio de primavera, el sol brilla directamente en el ecuador y el día y la noche son iguales en todas partes de la tierra. Por lo tanto, los antiguos equinoccios de primavera y otoño también se llamaban "equinoccios de día y de noche", y hay un proverbio popular que dice que "los equinoccios de primavera y de otoño son equinoccios de día y de noche".

El Equinoccio de Primavera comienza el 20 (o 21) de marzo y finaliza el 4 (o 5) de abril de cada año. El Equinoccio de Primavera es uno de los términos solares que refleja los cambios en las cuatro estaciones.

Hangzhou come deliciosas cabezas de malan secas y brotes de bambú primaverales en el equinoccio de primavera. Durante el Equinoccio de Primavera la dieta debe ser “la armonía es lo más importante” y no comer plantas frías ni calientes. Como dice el refrán, "Come temprano en el equinoccio de primavera y presta atención, pez mandarín de flor de durazno Malantou". La gente de Hangzhou tiene la costumbre de excavar vegetales silvestres. En este momento, el fragante Malantou seco es el más refrescante. Hangzhou también es rico en brotes de bambú primaverales, que son crujientes, tiernos y refrescantes. Mastica lentamente y disfruta del delicioso sabor. Los brotes de bambú de primavera, también conocidos como el primer alimento vegetariano, tienen un valor nutricional muy alto y son ricos en fibra y proteínas, vitamina B y diversos minerales. Los brotes de bambú pueden favorecer la digestión y son especialmente ricos en fibra. Su consumo regular puede prevenir el estreñimiento.

Huevo vertical

El día del equinoccio de primavera, innumerables personas en todo el mundo están haciendo el experimento del "huevo vertical": tomar un huevo fresco y ponerse de pie lentamente sobre la mesa. "Equinoccio de primavera, belleza del huevo". Este antiguo juego originado en China se ha vuelto popular en todo el mundo. La novela en la que se basa el juego de la puesta de huevos contiene en realidad un paraíso "plano" en el equinoccio de primavera.

Elaboración de vino de primavera

En la antigüedad, la gente de Shanxi y Zhejiang tenía la costumbre de elaborar vino y mezclar vinagre durante el equinoccio de primavera. Los antiguos elaboraban vinagre y vino en el equinoccio de primavera, probablemente basándose en la concepción artística del equinoccio de primavera de que "el mundo es plano". La igualdad es equilibrio, y el equilibrio puede producir buen vino y vinagre. Además, durante el equinoccio de primavera, la atmósfera se conecta y los microorganismos se activan, lo que también favorece la producción de vino y vinagre. Los anales del condado de la provincia de Zhejiang registran: "El vino Vernal Equinox se almacena en urnas y sus heces se derriten por sí solas. El color es rojizo y el sabor es duradero, por eso se le llama vino Vernal Equinox". También hay un proverbio popular que dice: "El buen vino conoce la estación y el vino de primavera es tan valioso como el oro". Hoy en día, el ritmo de vida de la gente es cada vez más rápido y la tradición cultural de "elaborar vino de primavera" está desapareciendo poco a poco. Ahora sólo Zhejiang y Shanxi conservan la costumbre de elaborar vino en el equinoccio de primavera. En Lingchuan, provincia de Shanxi, la gente no sólo elabora vino durante el equinoccio de primavera, sino que también ofrece sacrificios a los agricultores para orar por una buena cosecha.