¿Qué comer en Changxia, en el noreste de China?

"Changxia" se come en Changxia, en el noreste, lo que significa despedir la primavera, dar la bienvenida al verano y celebrar la cosecha de primavera. Intente agregar "Changxia" a las verduras y frutas recién lanzadas. Cuantas más variedades, más festivo es.

La fruta de Changxia, también conocida como fruta de Changxia, es una costumbre gastronómica festiva. Una especie de bola de masa, que se come durante el Festival de Changxia, se prepara cocinando arroz al vapor, enrollándolo en bolitas y luego hirviéndolo hasta obtener una "sopa" con cosas sucias como brotes de soja, piel de camarón y piel de frijol. Se llama "sopa Changxia", también llamada "empanadillas Changxia", y toda la familia la come.

Como dice el refrán, “Lo que comes te dura el verano” significa que no tienes miedo a las fuertes lluvias (atrévete a trabajar bajo la lluvia). Se dice que Changxia comió sopa "Changxia Guo" temprano ese día para nutrir la cabeza, la cintura al mediodía y los pies por la noche. Puede disipar enfermedades y desastres y evitar el verano.

“Después de un invierno de inactividad, he estado ocupado durante una primavera”. En esta temporada de escasez, tener una comida completa para un “largo verano” es la mayor satisfacción para los agricultores de la vieja sociedad que tienen sin comida ni ropa. Por lo tanto, no importa cuán pobre sea una familia, incluso si piden prestado arroz, todavía necesitan comer esta "larga comida de verano" para lograr una "cosecha completa de primavera".