¿Qué marcas centenarias hay en Shanghai?
El restaurante Wang Baohe (1744), conocido como el "Rey de los Cangrejos y el Abuelo del Vino", es uno de los primeros restaurantes de Shanghai, fundado en 1744. Es famoso por especializarse en vino Shaoxing y vino de arroz añejo, además de especializarse en "Wang Baohe Old Wine" y Cangrejo del río Qingshui. Los vinos de arroz de alta calidad como Huadiao, Taidiao, Chenjiafan y Jinbo tienen un rico aroma y un sabor suave. Los platos del restaurante Wang Baohe son los mejores de cada grupo, especialmente el cangrejo del río Qingshui. El banquete de cangrejo que ofrece este restaurante es único y excelente, y los platos de cangrejo preparados tienen sabores únicos. Entre ellos, "Fideos de cangrejo con hibisco", "Camarones y cangrejo esmeralda", "Pelea de cangrejo amarillo" y "Rollos de cangrejo Yangcheng" son particularmente. famoso.
Yu Tianchengtang (1782) Shanghai Yutianchengtang Pharmaceutical Co., Ltd. se conocía anteriormente como Shanghai Songjiang Pharmaceutical Materials Corporation. Después de la transformación en junio de 2005, pasó a llamarse "Yutian Chengtang", una tienda centenaria. La marca de medicamentos Yutianchengtang de la compañía se fundó en el año 47 del reinado de Qianlong en la dinastía Qing (1782 d. C.) y ha pasado por 225 años de altibajos. En 1992, el Ministerio de Comercio Interior la nombró "Antigua tienda de China". Para mantener el letrero dorado de "Yutiancheng", una tienda centenaria, y crear un nuevo valor para la marca tradicional, la compañía ha implementado operaciones de la cadena "Yutiancheng" en las 19 farmacias afiliadas con 19 proveedores y marketing de base. cooperativas desde junio, realizando operaciones en red. Más> gt
Tong Han Chun Tang (1783) Shanghai Tong Han Chun Tang Traditional Chinese Medicine Pieces Co., Ltd. es una marca registrada muy conocida en China y una empresa tradicional en China. Evolucionó a partir del taller frente al Salón de Primavera de Tonghan y fue fundado en el año 48 del reinado de Qianlong en la dinastía Qing (1783 d.C.). "Han Tong Chun Tang" tiene una gran reputación y competitividad en el mercado interno y es muy apreciado por los clientes. La red de mercado se extiende por todo el país. La venta al por mayor de productos farmacéuticos se ocupa principalmente de medicinas chinas y occidentales, nuevas medicinas especiales importadas, productos para la salud, astas de ginseng, piezas de medicina tradicional china, equipos médicos y productos biológicos. Su alcance mayorista cubre Shanghai y está abierto a todo el país. Los clientes confían profundamente en sus características comerciales de "excelente calidad, precio razonable, buena reputación y buen servicio". Más> gt
Wang Dalong (1789) Wang Dalong fue fundado en el período Jiaqing de la dinastía Qing (1798 d.C.). Como marca china tradicional con una larga historia, varios cuchillos y tijeras producidos por "Wang Dalong" se han vendido bien en China durante más de 200 años. Su "rechinar de tres puntos, golpear de siete puntos" y "abre la boca cuando vendes cuchillos, sacude la cabeza cuando vendes tijeras" son bastante distintivos. El Dragon Steel Knife debe considerarse un tesoro de la tienda. Se dice que la superficie de la hoja está hecha de miles de capas de acero y no se dañará incluso después de años de uso. Aquí, además de las tijeras y los cuchillos, también es un elemento nostálgico el antiguo calentador colectivo "Yubozi" en la playa. Hoy en día, la antigua tienda "Wang Dalong", que ha pasado por cientos de años de vicisitudes, sigue siendo gloriosa e incluso más elegante que antes. Ahora se ha convertido en una tienda integral de cuchillos y tijeras profesionales que integra producción, suministro y ventas. En junio de 2004, se estableció oficialmente Shanghai Wangdalong Knives and Scissors Industrial Co., Ltd.
Xinghualou (1851) fue fundada en el primer año de Xianfeng en la dinastía Qing (1851). Es una tienda de postres abierta por el cantonés "Sheng Zai". famoso maestro de la cocina cantonesa en Shencheng. Desde la inscripción del Sr. Zhang Taiyan: "El jugo de miel puede saciar la sed de la carretera y el pescado de río puede aliviar las preocupaciones de los príncipes" hasta la inscripción del Sr. Wang Daohan "Un grupo de sabios puede lograr el objetivo". La marca Xinghualou mooncake surgió a principios del siglo XX. Tiene una fórmula única, una artesanía exquisita y una marca popular.
Shanghai Xinghualou (Group) Co., Ltd. es un gran grupo empresarial centrado en la restauración, la hotelería y las industrias de procesamiento de alimentos, que reúne la esencia de la cocina china. Xinghualou ofrece platos, pasteles de luna, pasteles, tocino, etc. , disponible en varios colores. Los platos famosos incluyen carne de res frita, pollo con cebolleta, carne magra, camarones, pollo dorado, palometa ahumada, etc. También es bueno para cocinar serpientes, gatos, perros, conejos, palomas, focas, faisanes, patos y otras carnes de caza. Los artículos famosos incluyen: bollos de cerdo a la parrilla, bollos de pasta de frijoles con manteca de cerdo, bollos de flores de manteca de cerdo, bollos de albóndigas de pollo, albóndigas de camarones siomai, pasteles picantes, nubes de carne fresca, etc. Hay pasteles de almendras, pasteles decorativos, pasteles de seda roja, pasteles de seda blanca, pasteles de arce con leche sureña, galletas de mantequilla, pasteles de crema y otros pasteles cantoneses y occidentales. Además, existen encurtidos de varios sabores como salchichas, tocino y pato.
Wanyouquan (1851) se originó en el primer año de Xianfeng en la dinastía Qing (1851) y es famoso en el país y en el extranjero por su distribución de jamón Jinhua y productos encurtidos. Con más de 100 años de base sólida, Wanyuquan se ha convertido en una marca muy conocida en Shanghai. Impulsada por la tendencia histórica de reforma y apertura, la marca "todo en uno" ha experimentado la evolución y el proceso de desarrollo desde el nombre de la tienda hasta la marca del producto y el nombre de un grupo empresarial. El procesamiento y la producción de alimentos son las industrias líderes del Grupo Shanghai Wanyou. Confiando en la influencia social y la cohesión de la marca centenaria "Wanyouquan", Wanyouquan Group aprovechó la oportunidad del Ministerio de Comercio y los comités comerciales municipales y distritales para promover vigorosamente la construcción de marca comercial y promovió sólidamente la estrategia de marca: guiado por la producción de la marca "Wanyouquan", ampliar el mercado con la marca "Wanyouquan" y fortalecer la industria de procesamiento de alimentos. Para llevar el desarrollo de la marca "Wanyouquan" a un nuevo nivel, el grupo promovió activamente la construcción del "Parque Industrial Wanyouquan Spark Food" y estableció una serie de nuevas empresas de procesamiento de alimentos y bases de producción. En la actualidad, más de 500 productos en seis series, incluidos tocino, alimentos cocinados chinos y occidentales, productos de soja, alimentos congelados, condimentos y ollas y platos de limpieza convenientes y rápidos, han ingresado a casi 2.000 centros comerciales, supermercados e hipermercados en Shanghai y otras provincias y ciudades Popular entre el público.
Laodafang (1851) La sucursal de alimentos Laodafang de Shanghai Taikang Food Co., Ltd. originalmente se llamaba Chenlaodafang. Fue fundada en el primer año de Xianfeng en la dinastía Qing (1851) y pasó a llamarse Laoda en. el año 26 de la casa Guangxu (1900). En los primeros años del reinado de Guangxu, Chen Dafang, un shanghainés, abrió una tienda de té en Dongjiadu, llamada "Chen Dafang". En el año veintiocho de Guangxu (1902), el empleado Chen Kuifu entró en la tienda y cambió su nombre a "Laodafang". En los primeros años de la República de China, se mudó a la intersección de Nanjing Road y Fujian. El negocio aquí era único, el negocio estaba en auge y la marca era cada vez mejor. A medida que Boss House se hizo famosa, surgieron varias "Boss Houses" y era difícil saber si eran reales o falsas. Hay muchas tiendas de alimentos en la casa del jefe, y la casa del jefe Chen Kuifu casi se inundó, por lo que el verdadero jefe y el falso jefe iniciaron una demanda. La familia del jefe es rentable y nadie está dispuesto a darse por vencido. Todos decían que su jefe era el mayor y tenía la marca más antigua, pero en ese momento no existía un sistema de registro de marcas. Durante un tiempo, la casa del jefe se convirtió en un "gran problema" y la Oficina de Comercio tuvo que verificar los archivos de la compañía de agua y electricidad. Los resultados confirmaron que la casa del jefe Chen Kuifu era la más antigua, por lo que se tomó la decisión. Más tarde se estableció con "Real" Old House como su marca registrada final. La verdadera casa antigua de hoy es una tienda famosa y excelente en el sistema comercial de Shanghai. La empresa integra la venta al por menor y por cuenta propia, comercializando tabaco y alcohol, productos de norte a sur, bollería, semillas y frutos secos tostados, dulces, encurtidos, etc. Producción y venta de pescado ahumado, productos ahumados, pasteles de luna de mediados de otoño, pasteles de luna de carne fresca y pasteles Su. El establecimiento de la marca "True Old House" no significa que la "Old House Association" ubicada en Nanjing Road fuera la única tienda auténtica de "Old House" en ese entonces. Por ejemplo, para combatir a los "imitadores", Chen Hanqing fundó la "Casa antigua occidental", que es naturalmente una de las "casas antiguas" ortodoxas.
Shao Wansheng (1852) Shao Wansheng Food Company fue fundada en el segundo año de Xianfeng en la dinastía Qing (1852). Se comercializa en alcohol, tocino, tabaco y alcohol, bollería, snacks y otros alimentos. Es una empresa de alimentación integral reconocida en el país y en el extranjero que produce y vende principalmente licores, tocino, productos del Norte y del Sur, snacks y otras categorías. "Huazui es precioso y todo el mundo es famoso por Shao Wansheng". En los últimos 161 años, Shao Wansheng ha cambiado de manos varias veces, pero todos los propietarios aprecian esta famosa marca creada. La bebida especial se adhiere a las características tradicionales de estricta selección de materiales, ingredientes únicos, artesanía exquisita, énfasis en la gestión honesta y productos genuinos. Los productos no solo tienen un sabor único, sino que también son estacionales y de temporada, y se conocen como "primavera llena de plata"
Lao Datong (1854) Shanghai Lao Datong Condiment Co., Ltd. se estableció en 1854 .
En 1993 y 2006, fue reconocida como una empresa de "marca china tradicional" por el Ministerio de Comercio Interior y el Ministerio de Comercio. Las características de Lao Datong Condiment Co., Ltd. son mal olor y mal aceite. Ya en la década de 1930, la palabra "malo" en Datong se había hecho famosa en Shanghai, las principales ciudades chinas, Hong Kong y el sudeste asiático. Hasta el día de hoy, casi todas las tiendas locales famosas de Shanghai hacen alarde de su exquisita selección de materiales eligiendo los productos "malos" de Datong. En los últimos años, Lao Datong Condiment Co., Ltd. siempre ha considerado "podrido" como su característica comercial tradicional y ha desarrollado sucesivamente "sopa de cabeza de pescado podrida" y "sopa de cabeza de olla podrida". Durante el desarrollo, la empresa presta atención a mejorar el entorno blando y duro de la empresa. En 2004, invirtió millones de yuanes para construir nuevas fábricas y equipos para satisfacer las necesidades de la producción moderna. En 2005, aprobó el sistema de gestión de calidad ISO9001 y la certificación del sistema de seguridad alimentaria HACCP, sentando una base sólida para mejorar el nivel de gestión corporativa y la competitividad integral.
Laojiefu (1860) El edificio comercial Laojiefu de Shanghai es una boutique de tejidos de lana chinos, rasos de seda y ropa de estilo de vida. Ubicado en la intersección de Nanjing Road y Henan Road, Shanghai. Fundada en 1860, es una empresa consagrada con una historia centenaria. Se dedica principalmente a tejidos de seda con características chinas antiguas; tejidos de lana y tejidos de algodón de gama media y alta, etc. Laofujie no solo se adhiere a los productos tradicionales, sino que también amplía la supervisión de la marca a nuevos patrones y nuevos tejidos en seda y lana. De acuerdo con la demanda del mercado y las tendencias de la moda, Laojiefu y Shanghai United Wool Textile Factory han personalizado varios abrigos de lana con un contenido de cachemira de más del 95%. Algunas fábricas famosas también han personalizado abrigos de lana, sarga de poliéster de alto contenido y cachemira. brocado de seda camel, etc. lana. Mientras desarrollaba tejidos de lana, Laos también desarrolló tejidos de seda tradicionales, organizando el teñido de satén crepé, satén tres tesoros, crepé pesado, crepé de China impreso, georgette pegado y brocado con Shanghai Qisiyin, Hangzhou Xidebao y Jinshi Silk Weaving Factory. Fábrica de Suzhou para tejer tejidos tradicionales como terciopelo y satén Su. Para satisfacer las necesidades de personas de todos los ámbitos de la vida, Lao Jiefu también amplió su negocio e introdujo tejidos de lana de alta gama y tejidos en cajas de marcas extranjeras.
Lao Zhengxing (1862) El restaurante Lao Zhengxing se originó en el primer año de Tongzhi en la dinastía Qing (1862 d.C.). Los restauradores Zhu Zhengping y Cai Renxing abrieron el restaurante en asociación y lo llamaron "Restaurante Zhengxing" por cada palabra de sus nombres. Debido a que había muchos impostores, el nombre se cambió a "Laozhengxing" y se le dio el título de "Tongzhi". Durante más de 100 años, el restaurante Lao Zhengxing ha utilizado mariscos vivos que abundan en el lago Taihu como materia prima. Sus platos tienen el sabor de Jiangnan y presentan la cocina de Shanghai con la profundidad adecuada. La llamada carpa primaveral en primavera, los huevos revueltos con morrallas y las gambas fritas en verano, los cangrejos peludos en otoño y el remo en invierno son verdaderos reflejos de los platos de pescado fresco del río (lago) Laozhengxing, que se originaron a partir de los platos de los barcos de Taihu. Lago. Mata peces vivos. El arenque por sí solo incluye barbilla, panza, pulmón calvo, panecillos fritos, remojados, sopa, etc. No es exagerado llamarlo el "Rey de la frescura". El plato de camarones fritos de Lao Zhengxing ganó la medalla de oro nacional y goza de la reputación de ser "el mejor camarón del mundo" tanto en el país como en el extranjero.
Hengdali (1864) Shanghai Sanlian Group Hengdali Watch Company fue fundada en 1864 (el tercer año de Tongzhi en la dinastía Qing). Hoy en día, Hengdali se dirige al mercado de gama media a alta y se ha convertido en una tienda profesional que vende principalmente relojes importados de gama media a alta. La empresa vende una variedad de relojes de clase mundial como AP, Jaeger-Carlton, Bauchi Lai, etc. y tiene una tienda de relojes Rolex y Tudor que se especializa en vender varios relojes Rolex con marcas de sincronización precisas certificadas por el Observatorio Suizo. También ha establecido negocios de distribución especial con fabricantes suizos y japoneses como Omega, Rado, Longines, Tissot, Maxima, Luxury, Meihua, Ingrid, Seiko, Citizen y Orma.
Ding Feng (1864) Shanghai Ding Feng Brewing Food Co., Ltd. es una empresa china tradicional, fundada en 1864 (el tercer año de Tongzhi). La empresa produce principalmente más de 120 variedades en cinco categorías que incluyen cuajada, salsa de soja, vinagre, salsa y condimentos. Los productos se venden en todo el país y en 18 países y regiones de Asia, África y Europa. La empresa se adhiere al espíritu empresarial de "alta calidad, civilización y prosperidad, revitalización tecnológica y mejora de la gestión". Implementar la estrategia de la marca Dingfeng para promover la construcción de cuatro civilizaciones.
Antiguo Hotel de Shanghai (1875) El "Antiguo Hotel de Shanghai" fue construido en el primer año de Guangxu de la Dinastía Qing (1875) y originalmente se llamaba "Pabellón Rongshun".
Ubicado en la zona turística del centro comercial Yuyuan, es conocido como el "Jardín Marino" y es la cuna de la cocina de Shanghai. Estos platos son famosos por su fina selección de ingredientes y su puro sabor. Las especialidades locales del antiguo restaurante se encuentran entre las mejores entre los nuevos y antiguos. La tienda concede gran importancia a las características de los platos, haciendo hincapié en los ingredientes frescos y cuidadosamente seleccionados. No tomes alimentos frescos, no es necesario que estén vivos, especialmente pescado y camarones, deben estar vivos y coleando. En años de práctica de investigación y desarrollo, el antiguo restaurante ha utilizado diferentes métodos de cocción para diferentes materias primas y diferentes partes, absorbió las características de cocción de Jiangsu, Zhejiang, Shanghai y Anhui, y convirtió la salsa roja espesa y aceitosa en un sabor original y fragante. Al cocinarlo, crujiente, fresco y tierno sin perder nutrientes, ha desarrollado y enriquecido la cocina local y ha formado un sabor único de Shanghai. Los platos estrella incluyen pato Babao, cerdo desmenuzado, salsa picante Babao, etc.