Saltan entre tercios y dos grados.
En la antigüedad, la gente de Shanxi y Zhejiang tenía la costumbre de elaborar vino y mezclar vinagre durante el equinoccio de primavera. Xiao Fang dijo que los antiguos elaboraban vinagre y vino en el equinoccio de primavera, probablemente basándose en la concepción artística del equinoccio de primavera de que "el cielo y la tierra están en equilibrio", lo que significa equilibrio. Sólo equilibrando podemos hacer buen vino y. vinagre. Además, durante el equinoccio de primavera, la atmósfera se conecta y los microorganismos se activan, lo que también favorece la producción de vino y vinagre. La Crónica del condado de Zhejiang registra: "El vino elaborado en el equinoccio de primavera se almacena en una urna y las heces se derriten por sí solas. Su color es rojo y su sabor no se deteriora durante mucho tiempo. Esto se llama "vino del equinoccio de primavera". " " También hay un dicho en los proverbios populares que dice que "el buen vino conoce la temporada y el vino de primavera es tan valioso como el oro".
Hangzhou, Shaoxing y Hangzhou tienen antiguas tradiciones vinícolas. El escritor de ópera Gao Lian de la dinastía Ming escribió en "Zunsheng "Ocho notas" registra una antigua costumbre en Hangzhou: recoger las flores para preparar arroz y vino cuando las flores de pera están en flor, lo que se llama "Primavera en flor de pera". Bai Juyi El poema "Hangzhou Spring View" cuando era gobernador de Hangzhou también escribió "Qingqi vende vino con flores de pera" Nota original del autor: "Es costumbre preparar flores de pera cuando están maduras, y se llama". 'Primavera en flor de pera'". ”
Hoy en día, el ritmo de vida de la gente es cada vez más rápido y la tradición cultural de “elaborar vino de primavera” está desapareciendo gradualmente. En la actualidad, sólo dos provincias de China, Zhejiang y Shanxi, aún conservan la misma. costumbre de elaborar vino en el equinoccio de primavera En Lingchuan, provincia de Shanxi, el equinoccio de primavera no solo elabora vino, sino que también ofrece vino a los agricultores para orar por una buena cosecha.
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Al igual que otros términos solares, el Equinoccio de Primavera también tiene tres fenologías: "Esperando lo misterioso. Llega el pájaro; segundo, espera a que suene el trueno; tercero, espera a que llegue el relámpago. "Esto significa que las golondrinas vuelan de sur a norte en el equinoccio de primavera, y cuando llueve, el cielo comienza a truenos y relámpagos. También hay tres flores en el equinoccio de primavera, "una es begonia, la segunda es pera "Florece, y la tercera es magnolia". Sin embargo, las flores que florecen en el equinoccio de primavera son mucho más que solo tres tipos.
Cuando las flores florecen, naturalmente hay un festival sobre las flores. Xiaofang dijo que allí Es un festival muy antiguo alrededor del equinoccio de primavera, también llamado "Festival de las Flores", comúnmente conocido como "Cumpleaños de las Cien Flores". El momento específico del "Festival de las Flores" varía en diferentes lugares, algunos son en el día. segundo día de febrero, algunos son el 12 de febrero y otros el 15 de febrero.
En la antigüedad, la "Dinastía de las Flores" y el "Festival del Medio Otoño" tenían la misma importancia. Había un dicho que decía ". La Dinastía de las Flores está llena de luz de luna". Durante el Festival de las Flores, hubo una ceremonia para adorar al dios de las flores. Se dice que el dios de las flores vivía en la flor. Por lo tanto, las celebraciones del festival de las flores se llevan a cabo principalmente en templos de flores en todo el país. , especialmente en Jiangnan
El día del "Festival de las Flores", los cultivadores de flores de Jiangnan se apresurarán al templo temprano en la mañana, aquí adorarán al Dios de las Flores y ofrecerán pasteles y ofrendas al frente. de la estatua y orar por bendiciones. Cai Yun, un poeta Qing, dijo: "Es un buen momento para que florezcan las flores, pero ni siquiera es la mitad de la primavera". Flores de colores decoran a la Diosa de las Flores, representando la gran ocasión del Festival de la Diosa de las Flores del antiguo pueblo de Jiangnan. El "Sueño" de Wu en la dinastía Song del Sur también registró la animada escena de los ciudadanos que salían de la ciudad para disfrutar de las flores. En este día, funcionarios locales de todo el país llevarán a sus familias a los suburbios y aldeas para expresar sus condolencias a Nong Sang.
El “Festival de las Flores” de Hangzhou suele celebrarse el día 15 del segundo mes lunar. En este día, chicas ingeniosas recorrerán el patio con tiras de tela roja para "colgarlas rojas" en las flores, plantas y árboles. Hay un poema "Hanging Red" en el poema de Wu Cunkai "Jiangxiang Wu Jie" de la dinastía Qing. Él escribió: "Aprecio demasiado las flores. El mismo color rojo se dividirá en la parte inferior del árbol. El mensaje transmitido. es que me preocupa que el rojo primaveral no sea una bola de granada." Colgar el rojo no es sólo un deseo por la prosperidad de las flores y los árboles, sino también un legado de la antigua tradición de colgar flores para protegerlos. Más tarde, la costumbre de colgar flores rojas en el patio de flores se transmitió de generación en generación y se volvió cada vez más auspiciosa, rica y festiva.
El Festival de las Flores no es solo un día para que los antiguos se acerquen a la naturaleza, sino que también refleja la estética y el gusto de los antiguos, y es la expresión estética de su vida diaria. Por lo tanto, el Festival de las Flores es también una fiesta y una costumbre que la gente moderna debería heredar.
3. Excava vegetales silvestres
El equinoccio de primavera también es una época en la que florecen los vegetales silvestres. Xiaofang dijo que desde la antigüedad, la gente tenía la costumbre de excavar vegetales silvestres en el equinoccio de primavera. En la dinastía Song, excavar vegetales silvestres era una actividad personalizada nacional, e incluso los emperadores y emperatrices participaban, por lo que la Feria de las Flores también se llamaba "Festival de la recolección de vegetales". En la mente de la gente de esa época, "escoger" significaba "adivinar" y "excavar". Según los registros de las "Antiguas Artes Marciales", cada año, el segundo día de febrero, se celebraba un "banquete de recolección de verduras" en el palacio de la dinastía Song del Sur, que en realidad era un juego de adivinar los nombres de las verduras silvestres. Las doncellas y los eunucos del palacio prepararon un lote de invitados de bienvenida de madera, apilaron tierra húmeda en el interior e insertaron varios vegetales silvestres excavados uno por uno, uno para cada invitado. Luego encontré un lote de telas de seda, las corté en tiras, escribí los nombres de las verduras silvestres, las enrollé y las presioné en el fondo de la olla con las verduras silvestres. Había mucha gente asistiendo a la fiesta de recolección de verduras. Pueden participar reinas, príncipes, hijas reales, concubinas, eunucos y damas de honor de alto rango.
Cuando veas una especie de verdura silvestre, adivina su nombre, luego saca la cinta enrollada y compárala con el nombre de la verdura silvestre que está en ella. Si adivinas correctamente, serás recompensado.
Es más interesante comparar el registro de "recoger verduras" en "Old Wulin" con el registro de "Wang Wuyue rindiendo homenaje" en la dinastía Song. Según los "Manuscritos Song", el segundo día de febrero del segundo año de la dinastía Song del Norte (977), Qian Chu, el rey de Wuyue que devolvió la tierra a la dinastía Song, rindió homenaje a "cuatro carteristas de oro". , cuatro carteristas de oro con cuchillos equivocados, veinte carteristas de plata y dos carteristas. "Diez cuchillos de plata" como homenaje. Se utilizan cuchillos con incrustaciones de oro y jade para desenterrar vegetales silvestres, y se utilizan recolectores de vegetales en lugar de madera para recibir a los invitados.
Excavar vegetales silvestres en primavera también es una costumbre de estilo de vida única de la gente moderna. En el equinoccio de primavera, Malanthus, bolsa de pastor, artemisa, diente de león, helecho, etc. Todo germinado y listo para servir como guarnición de temporada en la mesa. La forma de comer verduras silvestres es sumamente sencilla. Sólo necesitas prepararlas con sal refinada, aceite de sésamo y azúcar blanca para hacer frente al refrescante sabor de la primavera. Las verduras silvestres tienen efectos refrescantes, desintoxicantes y reductores del fuego, y son muy adecuadas para su consumo en primavera, cuando aumenta la energía yang.
4. Erección del huevo
El día del equinoccio de primavera, innumerables personas en todo el mundo están haciendo el experimento de la "erección del huevo": toman un huevo fresco y lo colocan lentamente sobre él. el sobre la mesa. "Cuando llega el equinoccio de primavera, los huevos son hermosos". Este antiguo juego se originó en China y ahora es popular en todo el mundo. Xiao Fang dijo que la base del juego de poner huevos es en realidad la "igualdad" del cielo contenida en el equinoccio de primavera.
"Igualdad" significa justicia y equidad, por eso el equinoccio de primavera es un día sagrado. Dijo a los periodistas del China Youth Daily y China Youth Daily que en el equinoccio de primavera, los antiguos también calibraban las herramientas de pesaje para ver si las básculas y los cubos utilizados cumplían con los estándares para demostrar su inocencia.
El Equinoccio de Primavera encarna el principio de armonía en la cultura tradicional china, es decir, ser imparcial y no exagerar. Por lo tanto, el equinoccio de primavera es también un "día estándar" tradicional en China, y sus connotaciones de "justicia" e "igualdad" todavía tienen un importante significado rector en la sociedad moderna.