Introducción a los cuatro pollos famosos de China
El "pollo estofado Dezhou" es un plato famoso con sabor tradicional chino y un clásico de la cocina de Shandong. Tiene una historia de más de 300 años y sus técnicas de producción se han convertido en patrimonio cultural inmaterial nacional.
2. Pollo Asado Fuliji
El Pollo Asado Fuliji es un plato tradicional con características de Anhui. Su lugar de nacimiento es la ciudad de Fuli, 14 kilómetros al norte de la ciudad de Suzhou, provincia de Anhui. Es uno de los cuatro pollos famosos de China y un patrimonio cultural inmaterial provincial.
El auténtico pollo asado Fuliji es delicioso, blanco y tierno, graso pero no grasoso, podrido y deshuesado, masticable pero fragante. Fue calificado como un plato chino famoso en la Conferencia Nacional de la Industria Alimentaria y se incluyó en las "Recetas famosas chinas" publicadas por la Editorial Económica de China.
3. Pollo asado Daokou
El pollo asado Daokou es uno de los platos tradicionales famosos que produce la tienda de pollo asado de la familia Zhang Yixing en la ciudad de Daokou, condado de Huaxian, provincia de Henan. Es una especialidad famosa en China. El pollo asado Daokou está elaborado especialmente con pollo rojo local con una variedad de especias y medicina china. Tiene un color brillante, translúcido y está lleno de delicias. Es una comida famosa en China.
Crujientes, fragantes, suaves y podridos son uno de los motivos más populares para viajar en el tiempo. Solo asar el pollo lleva de 3 a 5 horas y con el ajuste del calor, el proceso de producción es muy exigente.
No es necesario cortar el pollo asado cocido con un cuchillo, simplemente dale la mano y los huesos y el pollo se separarán automáticamente. No hace falta decir que se te hará la boca agua cuando tengas hambre, incluso si estás lleno.
4. Pollo ahumado Goubangzi
El pollo ahumado Goubangzi se fundó en el año 15 del reinado de Guangxu en la dinastía Qing. Dieciséis procesos meticulosos, treinta tipos de ingredientes y cuatro generaciones de sopa y leña antiguas han creado la marca centenaria de "pollo ahumado Goubangzi". Es muy apreciada por la población local y los comerciantes de paso, y es conocida como la primera de China. "Cuatro pollos famosos".
El pollo ahumado Goubangzi es delicioso principalmente por sus ingredientes de alta calidad y su fina preparación. Elige el gallo del año. Porque la carne de gallo de un año es tierna y deliciosa. El Burdeos de colores brillantes tiene un sabor fragante y una carne tierna y suave, lo que es elogiado por los comensales.