El significado de los bollos al vapor del 2 de febrero
Poco a poco, con la evolución de las costumbres y hábitos, los bollos al vapor ya sólo se utilizan para la palabra “vapor”, que significa riqueza. La masa se hará el día 28 y los bollos al vapor el día 29. Los bollos al vapor deben cocinarse al vapor en este día, ya que es un honor familiar.
La costumbre del 2 de febrero se llama Festival de la Cabeza de Dragón, y se ha convertido en una costumbre en todo el país utilizar diversas actividades populares relacionadas con los dragones para orar por la paz y una buena cosecha. El Festival Dragon Heads Up, también conocido como Festival del Arado de Primavera, Festival de la Agricultura y Festival del Dragón de Primavera, es un festival folclórico tradicional chino. "Dragón" se refiere al dragón negro entre las siete constelaciones de las Veintiocho Constelaciones del Este. A principios de febrero, al anochecer, la "Estrella Cuerno de Dragón" (es decir, la primera y segunda estrella del cuerno) aparece en el horizonte oriental, por eso se la llama "Cabeza de Dragón Arriba". Cuenta la leyenda que los dragones pueden sembrar nubes y lluvia para eliminar desastres y traer bendiciones, simbolizando la buena suerte. Desde la antigüedad, la gente celebraba "el dragón levantando la cabeza" a mediados de primavera para mostrar respeto por el dragón, el buen tiempo y las buenas cosechas. El segundo mes del calendario lunar ha entrado en la temporada de mediados de primavera, y el 2 de febrero está entre la "Lluvia", el "Jing" y el "Equinoccio de Primavera" de los 24 términos solares. El "2 de febrero" se designa como el Festival "Dragon Heads Up", que también es el cumpleaños del Dios de la Tierra. En el sur todavía existe la costumbre de adorar al dios de la tierra el 2 de febrero. En áreas como Zhejiang, Fujian, Guangdong y Guangxi, existen costumbres similares de adorar al dios de la tierra, y también hay nuevas costumbres del "2 de febrero" basadas en la costumbre de adorar al dios de la tierra.