¿Puedo utilizar una cocina de inducción con sartén antiadherente?

No puedes. Las sartenes antiadherentes suelen estar hechas de aluminio y no pueden ser reconocidas por las cocinas de inducción. Las cocinas de inducción utilizan el principio de inducción magnética para calentar y el calor es muy alto. El aluminio no puede soportar temperaturas tan altas, por eso se fabrican macetas que no reconocen materiales como el aluminio. La olla especial para cocinas de inducción es una olla de hierro o una olla con fondo compuesto, que es un material muy resistente al calor. El campo magnético generado por la cocina de inducción corta magnéticamente el fondo de la olla para generar calor, y el fondo de la olla se calienta para transferir los alimentos y lograr el propósito de calentar.

La cocina de inducción utiliza la placa de bobina para generar un campo magnético alterno de baja frecuencia (20 ~ 25 KHZ) bajo la acción del circuito de control, y genera una gran cantidad de corrientes parásitas densas a través del conductor magnético ( hierro) olla. La corriente inducida se convierte en calor para calentar la comida, por lo que es extremadamente eficiente desde el punto de vista energético. Utilice ollas de hierro, acero inoxidable especial o esmalte horneado. El diámetro del fondo de la olla debe ser de 12 a 26 cm. La cocina de inducción está equipada con un termostato para evitar el sobrecalentamiento, ahorrar energía y ser segura.

Datos ampliados:

Ventajas operativas

1. Sin llamas abiertas, sin emisiones de gases residuales, lo que reduce en gran medida el efecto invernadero;

2. Olla El fondo genera calor por sí solo y la tasa de conversión y utilización de energía es alta.

3. La cocina de inducción se calienta rápidamente, así que prepárese antes de usarla y no caliente en seco una olla vacía. ;

4. La potencia real de la cocina de inducción está relacionada con el material, estructura, forma y tamaño de la olla utilizada.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Cocina de inducción