¿Qué es el venado halal?
1. Ingredientes: 1000 gramos de carne de venado, 12 dátiles rojos.
2. Condimento: salsa de soja, rodajas de jengibre, pimienta, sal.
2. Elaboración:
1. Lavar el venado con agua limpia, escaldarlo en una olla con agua hirviendo para quitarle la sangre, retirarlo, lavarlo y cortarlo en trozos de unos 50 gramos. gramos. Lavar y quitar los huesos de los dátiles rojos.
2. Después de poner el venado en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, vino de cocción, dátiles rojos, pimienta, sal y rodajas de jengibre, cocine el venado hasta que esté cocido, agregue salsa de soja para darle color. y luego guisar hasta que esté maduro.
Nota: La carne de venado es de naturaleza cálida y de sabor dulce, nutre los cinco órganos internos y regula los vasos sanguíneos. "Yilin Bian" menciona "tonificar el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre, subsidiar la vida, fortalecer el yang y reponer la esencia, y calentar la cintura y los riñones". "Compendio de Materia Médica" menciona "nutrir la sangre para tratar la deficiencia de gases posparto y aislamiento." Complementado con azufaifa, puede nutrir el bazo y el estómago, regular la salud y promover los fluidos corporales. Puede tratar deficiencias en los cinco órganos internos. Para los pacientes con deficiencia de fuego potencialmente mortal, deficiencia de yang y deficiencia de esencia, y dolor de espalda frío, la gente común puede fortalecerlo.
Artículos de temas relacionados:
Cervo guisado con dátiles rojos
Tiras de venado a la plancha
Cervo frito