¿Cuáles son los vinos famosos de la antigua China?
Vino Xinfeng: Qingge y canciones antiguas, vino fino que se vende en Xinfeng. Xinfeng tiene vino para beber y quitarme la tristeza de mi ciudad natal. Quiero romper estos problemas en mi corazón y usar un vino nuevo para aliviar el dolor, el precio es diez mil u ocho mil. Un barril de vino Xinfeng vale 10.000 yuanes, y el Five Spirit Ranger que aparece es un hombre joven.
Vino de crisantemo: El vino de crisantemo dorado te emborracha en un lugar diferente, pero compartes la misma pena a miles de kilómetros de distancia. Hoy, cuando estaba bebiendo vino, la fragancia del crisantemo dorado llenó mis manos.
Vino de cornejo: El método de elaboración del vino de cornejo es el mismo que todos los demás, lo mejor es utilizar un cuenco blanco. Calentar el abdomen y disipar patógenos y eliminar todo tipo de enfermedades no es tan bueno como alargar la vida.
Hojas de Bambú Verde: La palangana dorada está llena de vino y hojas de bambú, diez copas y cinco copas son incomprensibles. Después de cien tazas, estarás loco y te enojarás aún más.
Vino de cola azul: Se recomienda el vino de cola azul después de Nochevieja, y primero las verduras de primavera. Li Bai estaba borracho y no había invitados borrachos. Pobres almas se ciernen sobre el sol.
Vino francés: el vino francés está lleno de energía y el sonido del piano es claro y espiritual. Atrae a Tao Pengze y conviértete en Infantería Ruan.
Song Laojiu: Song Laojiu es tranquilo y silencioso, donde un caballero puede pasar el rato. Un líquido dorado muy lleno, con polvo de jade blanco a más de un pie de altura en el corazón. En este sentido, si quieres quedarte, puedes quedarte y tener una cita a ciegas con poesía y vino.
Vino de Chang'an: Cantando el vino de Chang'an, las tumbas de los ministros leales no se pueden tragar. Te aconsejo que compres más vino Chang'an y disfrutes de la primavera en el sur de Mo Dongcheng.
Vino santo, vino Liulang: el vino santo es hermoso y elegante. Di adiós a las olas de los sauces y al vino, y devuelve las cien perlas otro día.
Vino Tusu: El título del vino es rico y el sabor del vino llamado Tusu es más familiar. Perezosamente le trajo el tema a Lei Yu, tal como lo haría otra persona después de beber Tusu.
Vino Yinqi: prueba el vino Yinqi con una copa de vino y contempla las flores de diez años de un árbol. Preguntarse por el tiempo libre con claras manchas de vino.
Vino Vela del Sur: Aún hay tiempo para remover el vino. Abre una botella y vierte la grasa dorada. Es muy placentero jugar y aún más divertido disfrutarlo.
Vino Zhengyuan: El vino Zhengyuan tiene una historia de diez años y la alegría mutua se ha profundizado. Xie Jiang me dio un poco de sake, que era dulce y fragante.
Vino Songhua y vino de hojas de pino: prueba la receta de hadas a voluntad y el vino de flores de pino será armonioso. El aroma de las hojas de pino se puede utilizar para elaborar vino dulce. Ya está aquí la primavera. ¿Cuánto vino de este tipo has elaborado? Cuando llegue el momento, la montaña colapsará y *** considerará a Lin Zhongyue. Cuando estés borracho y olvides tus palabras, ¿quién podrá ser la lengua del cielo?
Vino con leche: El vino con leche en la botella de la montaña está bajo las nubes azules y tienes suerte de oler la fragancia. No te rías de la vieja palangana de barro de Tian porque ya está llena de vino.
Yaojiu: Yaojiu flotante, viento fragante, canto y baile. Embriagaba a los transeúntes y estaba tan borracho que se apoyaban en la barandilla. Si preguntas ¿dónde está? Hay muchas banderas de vino a lo largo del camino hacia el sur del río Yangtze.
Wenjiu: ¿Qué son los satélites y las estrellas del vino? El señor Li tiene un reloj. Canta fuerte y emborracha a tres mil, dejando a la luna como compañera en el mundo. Bebí el vino que escuché y todavía estoy despierto.
Vino de tres sabores: simplemente construye un pabellón al atardecer y sirve vino de tres sabores. Planta peonías en el jardín de poesía y emborrachate en el bebedero de cornejo. Sólo el sol poniente se pone sobre el arroyo y la bandera del vino cae en la primavera.
Vino Prajna: el vino Prajna es de naturaleza fría. La gente se despierta fácilmente después de beber demasiado. Tiene un aroma suave y fragante que se mantiene fresco durante mucho tiempo. Reducido a ser discípulo de Ruan, los movimientos se superponen. No sólo tienes que adorar el Templo del Cielo, sino que también tienes que ser invitado a ser una estrella invitada.
Vino de ámbar: Vino de ámbar recogido en Beitang, estera de cornejo frente a la corte. La cortina de vino espumoso atrae a los invitados borrachos y los árboles de color verde oscuro ocultan la copa.
Huang Liangjiu: Lo mejor del mundo es Huang Liangjiu, y las personas ociosas del mundo son asistentes blancos. Vive a la altura del paisaje y agarra la copa de vino, persigue la luna brillante y agárrate a la pared mientras estás borracho.
Vino de ciprés chino: Una botella de vino de ciprés tiene nueve flores. No podía dormir por la noche y estaba tan borracho que me quedaba entumecido después de comer.
Vino de oveja y vino de caña: los colores oscuros alinean los sofás y no ensalzan el vino de oveja. Los antílopes no pueden beberlo, pero el vino de caña es más rentable. No se derramarán mil tazas y la suciedad emborrachará a un perro.
Vino chino: el fuego es claro, el vino de cera es fragante, el vino de cera está sellado con barro y siempre sabe nuevo cuando sale al mercado. La botella real huele a cera de hormiga y vino, y el látigo dorado y el caballo blanco están envueltos en púrpura.
Vino Wenjun y vino Caoshen: prueba primero el vino Wenjun y luego bebe la copa Caoshen. Mi Heng se despierta y sirve la botella de primavera, justo cuando regresa la belleza de Jiao'e.
Xianjiu: Xianjiu no es intoxicante y es beneficioso para nuestra gente común. El vino tenía un sabor frío y fragante. El baile es complicado frente a mí y me envía a Qingyun.
Vino de cálamo, vino de Wucheng: el vino morado de Qianzhong recomienda el cálamo, Song Dao Lanzhou vive en armonía. Xie Jin estaba bebiendo vino Wucheng, pero elogiaba a los cangrejos.
Yanjiu, vino: Sobre Yanjiu, hice una visita falsa a Daichuan. La hormiga está cubierta de plumas y está bastante cansada del vino, y el fénix tiene un nuevo título.
Vino Huangfeng y vino Linluo: durante el Año Nuevo chino se ha repartido vino Huangfeng, pero Laolao todavía comparte la cola de pescado. Los norteños hicieron todo lo posible para persuadirlos de que vinieran a Luo a tomar vino, y el general conejo regresó a las nubes con su cobertizo.
Luo Fuchun, Grape Spring, Fragrant Spring Wine, Spring Wine: Una copa de Luo Fuchun está lejos de ser un invitado. A la edad de nueve años, en la primavera de las uvas, entra Zhu Menluo. La luna brillante ilumina la fragancia del vino de primavera, no olvides sostener el vino. Un trozo de vino de primavera es tan dulce que nadie lo sabe.
Vino de jade blanco y vino de barro rojo: Antiguamente había que beber vino de jade blanco. Huajing Spring elabora el vino más hermoso y el barro rojo imprime el vino en todo el mundo.
Vino Futou, vino de puré de jade: Una olla de vino Futou, olla de jade transparente. ¿Por qué no lo dejas y bebes mi puré de jade? El vino es fragante y los clientes quieren venderlo. ¿Quién se atreve a asumir la culpa si la puerta es profunda?
Yuhang Liquor, Qingtian Liquor: 1.000 wones para Yuhang Liquor, Spring City Longevity Cup en febrero. Me emborraché tanto con el vino Qingtian que olvidé volver a casa al atardecer.
Vino Lu, vino Shu, vino Huxian, vino Xunyang: el vino Lu es de color ámbar y el pescado caliente es de brocado morado. El vino Shu es invencible y el líquido de jade sale por la puerta Shu. Hay Lake Fairy Wine en la botella y Nanyun en la pared. El vino Xunyang es muy fuerte y tiene un sabor ahumado.
Vino Zhongshan, vino Chengdu: Huele el vino Zhongshan y siéntete mareado durante mil días. No existe vino de Chengdu, pero hay que probarlo con atención. Originalmente, el jefe no tenía nada que hacer. En Chengdu, el vino todavía se puede usar para matar la vejez, sin mencionar que una mujer hermosa como Zhuo Wenjun se convirtió en vino Lu.
Lin Qiongjiu y Cuijiajiu: No sé si un vaso de Lin Qiongjiu puede salvarse mutuamente como la sed y la enfermedad. El vino de la familia Cui en la ciudad de Wuling no debería ser como ningún paraíso en la tierra. La taoísta Nan bebió un balde y se acostó en la entrada de la cueva.
Vino fantasma: Dr. Heng, independiente Dong Xianrong. Audaz y que requiere mucho tiempo, el vino es puro y claro para mí. Lo dulce no es malo, la borrachera no es fuerte, los cinco dioses ayudan a cortar tres pengs. Las personas que lo difundieron dudaron de Fang Ping y me enseñaron a despertarme a menudo cuando estaba borracho.
Hidromiel: La verdadera perla es el jade carnoso, Tianfu suda en junio. No es tan bueno como una urna de primavera para producir fragancia por sí sola y las abejas para cultivar flores. Un día escupe un pequeño pescado hirviendo, otro día se enciende. Al tercer día, las vasijas de incienso llenaron la ciudad y no hubo necesidad de mover las vasijas de plata. La doncella del palacio, Xie Jin, sirvió vino de primavera, aportando una luz ámbar.
Vino Dukang: vino Ivo Stone Dukang, donde la intoxicación y la tristeza se encuentran; el precio del vino callejero suele ser amargo y caro, y los bebedores fuera de la fiesta se adormecerán después de beber.
Espectro de licores chinos
Los licores famosos chinos son determinados por la organización de revisión de licores organizada periódicamente por los departamentos nacionales pertinentes y mediante estrictos procedimientos de revisión. El famoso licor chino representa la esencia de los productos licorosos en la industria cervecera de China. Los vinos famosos chinos se clasifican según sus categorías. Entre todos los vinos famosos, los vinos famosos tienen el mayor número. A continuación se centran en los vinos nacionales famosos de vino de arroz y vino blanco según el tipo de vino.
Vino Yihuang
El vino amarillo es un tesoro de la nación china, con una larga historia y muchas variedades. A lo largo de la historia, han existido innumerables marcas famosas de vino de arroz. Debido al desarrollo del licor destilado, el origen del vino de arroz se ha reducido gradualmente hacia el sur del río Yangtze y la producción es mucho menor que la del licor. Sin embargo, la esencia de la tecnología cervecera no se ha abandonado, sino que ha logrado grandes avances en el nuevo período histórico. El encanto del vino de arroz amarillo sigue siendo el mismo, el famoso vino amarillo sigue siendo muy conocido en todos los hogares y el mejor vino amarillo sigue brillando como una brillante perla oriental.
1 Vino de Arroz de Shaoxing
El Vino de Arroz de Shaoxing es el mejor de China. El vino de Shaoxing tiene una larga reputación en la historia y se ha registrado a lo largo de los siglos. Desde la dinastía Song, el desarrollo del vino de arroz de Jiangnan ha entrado en su apogeo, especialmente cuando la dinastía Song del Sur estableció el poder político en Hangzhou, cerca de Hangzhou, y el vino de Shaoxing se ha desarrollado rápidamente. En ese momento, "Penglaichun" era el vino más famoso en Shaoxing. Muchos de los poemas escritos por Lu You, un poeta de la dinastía Song del Sur, elogian el vino de arroz en su ciudad natal. La dinastía Qing fue el apogeo del vino Shaoxing. La escala cervecera ocupa el primer lugar en el país. El vino Shaoxing se vende en todo el país e incluso se exporta al extranjero. Shaojiu casi se ha convertido en sinónimo de vino de arroz. El vino de arroz de Shaoxing representa actualmente la mayor proporción del vino exportado. Los productos se exportan a países de todo el mundo. Shaoxing Winemaking Corporation produce muchas variedades y los estándares nacionales modernos para clasificar el vino de arroz se basan básicamente en las variedades y los indicadores de calidad del vino Shaoxing. Entre ellos, el vino de arroz Shaoxing ha estado en la lista de selecciones de vinos famosos anteriores. El vino de arroz, como su nombre indica, significa aumentar la cantidad de arroz utilizado para elaborar cerveza durante el proceso de elaboración, relativamente hablando, se utiliza menos agua. El vino de arroz es un vino semiseco. El contenido de alcohol es de aproximadamente el 15% y el contenido de azúcar es del 0,5% al 3%. Este vino es muy rico. El olor es fragante. Además, hay vinos de alta calidad como Yuanhong Wine, Haojiu y Xiangxue Wine, que se exportan a más de 30 países y regiones del extranjero.
2 Vino Fujian Longyan Caisson
El vino Longyan Caisson tiene una larga historia. Hay muchos registros en algunas notas y documentos de la dinastía Qing. Ahora producido por la bodega Fujian Longyan. Este es un vino muy dulce.
El contenido de alcohol es del 14 al 16% y el azúcar total puede alcanzar del 22,5 al 25%. El vino nacional generalmente se almacena durante dos años y el vino exportado debe almacenarse durante tres años. Este vino ganó el título de Vino Famoso Nacional en tres ocasiones en 1963, 1979 y 1983. El método de elaboración del vino Longyan Caijing combina todas las técnicas tradicionales de elaboración del vino de arroz chino. Por ejemplo, Longyan tiene hasta 4 tipos de koji, incluido el koji medicinal ancestral local, incluidos más de 30 tipos de la Villa de la Medicina China: el Sanqu, el Sanqu más tradicional de China, que se utiliza como koji sacarificado. Además, hay canciones blancas, exclusivas del sur. El arroz de levadura roja es un agente de fermentación esencial para la elaboración del vino Longyan. Durante la elaboración de la cerveza, primero se agrega koji medicinal, koji en polvo y koji blanco, luego se elabora koji endulzado y luego se agrega el famoso koji rojo Gutian y el vino de arroz especial, respectivamente. El vino Longyan envejecido durante mucho tiempo tiene tres características: dulce sin añadir azúcar, rojo brillante sin colorantes y fragante sin dejar fragancia. El vino es de color ámbar, dulce y meloso, con un estilo único.
二百九
Los licores famosos en licor se evalúan en función de su aroma. Ahora se puede dividir en sabor salsa, sabor arroz, sabor ligero, sabor fuerte y otros tipos de sabores (sabor Dong, sabor Phoenix, sabor sésamo, etc.).
1 Licor famoso de Guizhou: Licor Moutai, Dongjiu.
Los licores con sabor a Maotai incluyen el Kweichow Moutai y el Sichuan Langjiu. Aunque Kweichow Moutai y Sichuan Langjiu se producen en dos provincias diferentes, las ubicaciones de Renhuai, Guizhou y Gulin, Sichuan, donde se produce Moutai, están muy cercanas geográficamente. Ambos lugares están situados a lo largo del río Chishui, el primero en el norte de Guizhou y el segundo en el sur de Sichuan. El río Chishui fluye a través de Renhuai, Guizhou, Xishui, Gulin y otros condados de Sichuan, y se fusiona con el río Yangtze en el condado de Hejiang, Sichuan. Kweichow Moutai es el licor con sabor a Maotai más famoso y es conocido como el licor nacional.
En la dinastía Qing, el río Chishui era el canal de agua para la sal de Sichuan desde el río Yangtze a través de los ríos Luzhou y Hejiang. El poeta Zhengzhen de la dinastía Qing escribió una vez: "El vino corona el país y la sal asciende por el río Rojo". Fue el transporte frecuente de sal lo que promovió la prosperidad económica a ambos lados del río Chishui y también provocó el desarrollo y la prosperidad. prosperidad de la industria vitivinícola local. La reputación de Kweichow Moutai comenzó a extenderse.
Moutai tiene un estilo especial de "prominente aroma a salsa, elegante y delicado, cuerpo suave y retrogusto largo". El vino es claro, suave, fragante pero no brillante, bajo pero no ligero, huele refrescante, se derrite en la boca y tiene una fragancia persistente después de beber. La mayor característica del Moutai es que "la copa vacía conserva su aroma", es decir, el aroma en la copa permanece mucho tiempo después de que el vino esté vacío. Moutai ha ganado el título de vino famoso en todas las selecciones de vinos famosos nacionales anteriores. Moutai también es testigo de muchas actividades importantes de asuntos exteriores, por lo que se le conoce como el "vino nacional" y el "vino diplomático". El ex presidente estadounidense Richard Nixon dijo que el licor Maotai puede curar todas las enfermedades, y el ex Primer Ministro japonés también llamó al licor Maotai un buen vino. El sabor único de Moutai, además de su proceso de elaboración único, está estrechamente relacionado con el entorno geográfico único de la zona de producción. La destilería Moutai está ubicada a orillas del río Chishui y está estrictamente protegida por las políticas nacionales pertinentes. No se permite la construcción de fábricas con fuentes de contaminación en los alrededores. Lo que es aún más singular es que el clima húmedo y cálido de Sichuan y Guizhou ha formado una flora microbiana única. La reproducción de estos microorganismos en el koji y las materias primas y sus complejos mecanismos metabólicos biológicos hacen que los componentes del sabor del Moutai sean más complejos y coordinados. Esto no se puede simular en ningún otro lugar. Si se construye una fábrica fuera de Kweichow Moutai, incluso si se sigue estrictamente el proceso de producción de Moutai, será imposible elaborar Moutai real.
Dong Liquor se produce en Dong Liquor Factory, ciudad de Zunyi, provincia de Guizhou. De 1929 a 1930, el vino Donggongsijiao fue elaborado en el taller cervecero de Cheng y recibió el nombre de "vino Dong" en 1942. La bodega Zunyi Dong se fundó en 1957. Fue calificada como el primer vino famoso a nivel nacional en 1963 y fue calificada como vino famoso a nivel nacional después de 1979. El tipo de aroma de Dongjiu es diferente del tipo de aroma fuerte y del tipo de aroma de salsa, y pertenece a otros tipos de aroma. El método de producción de este vino es único y combina las técnicas de producción del vino Daqu y del vino Xiaoqu.
2 Fenjiu
Fenyang Xinghua Village Fenyang Liquor (Group) Company está ubicada en Dongyue, montaña Luliang, provincia de Shanxi, en el extremo occidental de la cuenca Jinzhong. Como vino chino famoso, se puede decir que Shanxi Fenjiu es el vino famoso más antiguo de la historia de China. & gtEntre las docenas de vinos nacionales famosos de la lista, Fenjiu ocupa el primer lugar. En las notas y la literatura de celebridades de la dinastía Qing, Shanxi Fenjiu ha sido elogiado muchas veces. Fenjiu es un vino aromático.
Vinos famosos de Sichuan: Wuliangye, Luzhou Laojiao Tequ, Jiannanchun, Quanxing Daqu, Langjiu, Tuopai Qujiu.
Entre los vinos famosos de varias provincias de China, Sichuan tiene la mayor producción. Originalmente existían cinco tipos de vinos famosos a nivel nacional, conocidos como las "Cinco Flores Doradas", y luego el número se incrementó a seis. En el quinto concurso nacional de vinos famosos, Wuliangye, Luzhou Laojiao Tequ, Jiannanchun, Quanxing Daqu, Langjiu y Sichuan Tuopai Qujiu ganaron el título de vino nacional famoso. A excepción de Langjiu, que es un licor con sabor a Maotai, el resto son todos licores con sabor a Luzhou.
El Wuliangye, anteriormente conocido como "vino de cereales varios", se produce en la bodega Wuliangye en Yibin, Sichuan. El vino se elabora a partir de cinco tipos de cereales: sorgo, arroz, arroz glutinoso, trigo y maíz. Se dice que fue fundado en la dinastía Ming. En la actualidad, la fábrica también cuenta con una antigua bodega heredada de la dinastía Ming. El Museo Yibin también guarda un secreto técnico del "vino de grano". Fue nombrado Wuliangye en 1929. El licor Wuliangye tiene las características de "aroma largo, sabor suave, entrada dulce, garganta clara, sabor armonioso y perfecto". Se cree que el licor Daqu es famoso por su sabor integral. Este vino ha sido calificado como vino de fama nacional en cuatro ocasiones.
Como representante típico del licor Daqu de sabor fuerte, el licor Luzhou Laojiao Tequ es famoso por su estilo único de "gusto suave, dulce, fragante después de beber y largo regusto". En 1915, ganó la medalla de oro en la Exposición Internacional de Panamá y recibió el título de "Vino Nacional Famoso" en todas las revistas nacionales de vinos anteriores.
Jian Nanchun nació en el condado de Mianzhu, provincia de Sichuan. Su predecesor debería ser la famosa espada de vino "Southern Burning Spring" de la dinastía Tang. Entre los difuntos Li Zhaozai del emperador Xianzong de la dinastía Tang, Jiannan Shaoquan figuraba como uno de los trece vinos famosos del mundo en ese momento. Por supuesto, se refiere al sur del paso de Jianmen en ese momento. La provincia llamada "Jiannan Road" en la dinastía Tang se llamaba Mianzhu, que era un condado bajo Jiannan Road en ese momento. Actualmente, la bodega fue construida en abril de 1951. Después de la aparición del vino Jiannanchun, su calidad siguió mejorando y fue calificado como vino de fama nacional por primera vez en la tercera cata nacional de vinos en 1979.
4 Bodega Gujing
Este vino se produce en la Bodega Gujing, Condado de Bo, Provincia de Anhui. Al final de la dinastía Han del Este, Wang Cao dedicó el "Método de elaboración de nueve vinos de primavera" transmitido por el difunto magistrado del condado al emperador Xian de la dinastía Han. Según los libros de historia locales, el agua que se utiliza para elaborar vino en esta zona proviene de un antiguo pozo que quedó de las dinastías del Norte y del Sur. Durante el período Wanli de la dinastía Ming, el vino local estaba dedicado al emperador, por lo que tenía la reputación de "vino Gu Jinggong". Gujing Distillery es un licor de sabor fuerte con las características de "color claro como el cristal, fragancia pura como la orquídea, dulce y suave en la boca y regusto largo".
5 vinos famosos de Jiangsu: Yanghe Daqu, Shuanggou Daqu
Yanghe Daqu se produce en la bodega Yanghe, ciudad de Yanghe, condado de Siyang, provincia de Jiangsu. La ciudad de Yanghe está ubicada entre el río Baiyang y el río Amarillo, cerca del Gran Canal Norte-Sur. En la antigüedad, el transporte terrestre y acuático era muy conveniente. Es una importante ciudad natal de productores de vino y koji. Yanghe Daqu es un licor de sabor fuerte. Después de la tercera cata de vinos nacionales, fue calificado tres veces como vino de fama nacional. Shuanggou Daqu se produce en la ciudad de Shuanggou, condado de Sihong, provincia de Jiangsu. Después de la IV Conferencia Nacional de Cata de Vinos en 1984, el vino fue calificado como vino de fama nacional dos veces seguidas por su estilo típico de sabor fuerte de "color claro, aroma rico, sabor armonioso y cola limpia".
6 Vino Xifeng
El vino Xifeng se produce en la bodega Xifeng, ciudad de Liulin, condado de Fengxiang, provincia de Shaanxi. El vino Xifeng pertenece a otros tipos de aromas (tipo Phoenix). Ha sido calificado como vino de fama nacional en cuatro ocasiones.
Laobaigan se produce en Hengshui, provincia de Hebei
Nerrong se produce en Zhejiang
Shaoxing, la cuna del vino de arroz
Vino amarillo se produce en: Guangdong, Hubei y las provincias y ciudades del sur.
Zunyi, el origen de Dongjiu
Haozhou, el origen de Gu Jing
Aldea Xinghua, provincia de Shanxi